「一九二九不出手，三九四九冰上走」，這句廣為流傳的民謠，雖然簡單卻總結出了逐漸進入寒冬的過程。現在一九已經數完了，即將迎來二九，然後再數九天就進入一年中最寒冷的三九了，因此在進入二九之後，就要更加註意養護身體了，然後為即將到來的寒冬做好準備。
想要身體好，就要在飲食上多下些功夫，讓身體吸收足夠的營養，打好健康基礎，即使到了最寒冷的三九天，也能有充足的能量抵禦寒冬，建議大家進入二九後就開始為三九做打算，下面這「3白2紅」記得多吃幾天，養好身體準備過嚴冬！
多吃這3種白色食材
一、梨
冬季常待在有暖氣的房間裏，容易口幹舌燥，即使多喝水也無濟於事，這時就可以多吃一些梨，它富含水分，清甜多汁，其中的維生素和礦物質也不少，也被稱為「天然礦泉水」，常吃有助於潤喉潤肺，不過在這數九寒天中，直接生吃梨可能有些寒涼，特別是腸胃不好的，最好將梨搭配上其他食材燉湯喝，滋潤又暖身。
推薦做法：陳皮雪梨湯
準備食材：梨、陳皮、百合、枸杞、冰糖和桂花。
1、梨清洗幹凈切成小塊，百合和陳皮提前放入溫水中浸泡。
2、煮鍋中加入百合煮開後，倒入梨塊煮5分鐘。
3、加入陳皮，繼續燉煮10分鐘，加入枸杞和冰糖，煮2分鐘左右，撒上桂花即可。
二、蓮藕
蓮藕屬於水生植物，一直被譽為「水中人參」，是很好的清熱除燥的食材，蓮藕中還富含粘液蛋白和膳食纖維，可促進消化，冬季人們經常窩在家裏缺乏鍛煉，加上大魚大肉的飲食喜好，很容易消化不良，導致食欲不佳，這時候可以吃一些蓮藕，促進腸胃蠕動加快消化。
推薦做法：蓮藕花生湯
準備食材：花生、蓮藕、蜜棗和胡蘿蔔。
1、花生用清水浸泡30分鐘，胡蘿蔔洗凈去皮後切塊，蓮藕同樣洗凈切塊。
2、將花生、蓮藕倒入電飯鍋中，燉煮20分鐘左右。
3、加入胡蘿蔔塊和蜜棗，繼續燉煮10分鐘左右，加入枸杞和紅糖即可。
三、芋頭
芋頭中富含碳水化合物，是一種優質能量的來源，冬季吃芋頭能為身體提供較多的能量，增強體力和抗寒耐力，另外芋頭中還含有豐富的膳食纖維、維生素C、維生素E等營養元素，能幫助消化，同時也有助於避免皮膚受冷空氣的刺激而變的敏感粗糙。
推薦做法：紅燒芋頭
準備食材：芋頭、雞腿、大蒜、香蔥、姜、冰糖。
1、芋頭清洗幹凈去皮後，切成滾刀塊，準備姜片、蒜片和蔥花。
2、雞腿洗凈，放入清水中浸泡10分鐘，撈出放入清水鍋中，煮開後焯水1分鐘左右，撈出控幹水分。
3、重新起鍋燒油，放入冰糖炒出糖色，倒入雞塊翻炒均勻，加入八角香葉、花椒、姜片和蒜片，翻炒出香味。
4、沿著鍋邊倒入一勺料酒，加入2勺生抽、適量的鹽，加入熱水燉煮5分鐘。
5、倒入芋頭，繼續燜煮15分鐘左右，加入鹽和雞精即可。
多吃這2種紅色食材
一、牛肉
牛肉屬於溫性食材，冬天氣溫低多吃一些牛肉有助於提升體內的溫度，讓身體能抵禦外部的低溫環境，同時牛肉是含營養的食材，像蛋白質、脂肪、維生素等元素都有，而且還容易消化吸收，常吃有助提升身體抵抗力，在寒冷的冬季少生病。
推薦做法：牛肉燉蘿蔔
準備食材：牛肉、白蘿蔔、枸杞、姜、小蔥。
1、牛肉最好選擇牛腩，洗凈切塊放入清水中浸泡10分鐘，放入冷水鍋中，加入姜片和小蔥，焯水2分鐘。
2、準備砂鍋，倒入少量的油，加入姜片蔥段，加入牛肉塊翻炒1分鐘，倒入熱水燉煮60分鐘，將牛肉燉煮軟爛。
3、白蘿蔔洗凈切塊，放入砂鍋中再次燉煮15分鐘左右，加入雞精和鹽調味，撒上枸杞和蔥花即可。
二、山楂
天氣越冷，人們就越想吃一些油膩厚重的食物，來為身體補充營養抵禦寒冷，但是也會一不小心就吃多了，給腸胃造成了負擔，而酸酸甜甜的山楂有開胃助消化的作用，家裏可以時常備上一些用山楂做的小零食，味道好家人也會主動吃，能省不少事。分享一個山楂的簡單做法，廚房小白也不會翻車。
推薦做法：烤山楂
準備食材：山楂和白糖
1、山楂倒入淡鹽水中，浸泡10分鐘，用勺子柄將山楂核取出。
2、山楂核全部取出後，撒上3大勺白糖，拌勻腌20分鐘。
3、煮鍋中倒入少量的水，用白糖腌制的山楂煮5分鐘
4、撈出山楂控水後，擺入空氣炸鍋中，120烤15分鐘左右，過程中記得翻面。
——老井說——
進入二九天後，在日常作息中也要多加註意，像早上醒來後最好緩一會再起床，冬季人體血液迴圈比較慢，醒來後直接起床，可能會出現大腦供血不足的情況，出現頭暈等情況，特別是老年人更要註意，而且冬季想要鍛煉運動的話，可以等到太陽出來後或者選擇室內的活動，避免寒氣入體，影響身體健康。
我是市井覓食記，與世界交手多年，依然光彩依舊，興致盎然！每日更新美食菜譜和市井生活，關註我，享受舒適生活不迷路。
