寒潮來襲，氣溫驟降，寒風刺骨，讓人不禁打了個寒顫。在這樣的天氣裏，身體需要更多的熱量來保持體溫，同時還需要保持水分和營養的平衡。因此，建議大家在飲食上多下功夫，常吃4道熱菜，驅寒潤燥味道好，暖身又暖胃。
一：姜母鴨
生姜具有溫中散寒的作用，而鴨子則含有豐富的蛋白質和脂肪，能夠補充身體所需的熱量。
1、將鴨肉洗凈，切成塊狀備用。姜母洗凈，拍松備用。同時，準備一些八角、桂皮、草果等香料備用。
2、鍋中加入適量的油燒熱後，放入姜片煸炒出香味。然後，放入鴨肉塊煸炒至表面金黃，加入適量的米酒和清水，然後加入香料八角、桂皮、草果等，適量的鹽、雞精等調味料。用大火燒開後，轉小火慢燉約40分鐘至鴨肉熟爛。轉大火收汁即可，的姜母鴨就做好了。
二：羊肉煲
羊肉含有豐富的蛋白質和脂肪，能夠補充身體所需的熱量和營養。而香菇則含有多種維生素和礦物質，能夠提高身體的免疫力。
1、羊排砍成小塊。放到清水中泡一下，血水給泡出來，準備馬蹄、胡蘿蔔塊，馬蹄，姜片。羊肉的血水泡出來了，抓洗兩遍。把鍋燒熱，把水分給炒幹，倒一點高度白酒翻炒一下，把羊肉撈出來備用。
2、把鍋燒熱後，先放入姜片爆香，再把羊肉倒進去，加豬頭醬，生抽，把醬香味炒出來，把馬蹄先加進去，炒香的羊排轉到砂鍋中，加入開水燒開，轉小火燉煮一個鐘。把胡蘿蔔倒進去，加入適量的鹽，繼續用小火燉到半個鐘就可以了。
三：酸辣湯
酸辣湯是一道傳統的川菜，口感酸辣可口，具有溫中散寒的作用，含有豐富的蛋白質和脂肪，能夠補充身體所需的熱量。
1、準備蔥絲，嫩豆腐切成絲，火腿絲，木耳絲，香菜段，再準備一些蝦皮，小碗中加入一勺玉米澱粉，攪拌均勻。小碗打入兩顆雞蛋，充分的攪拌均勻備用。
2、鍋中燒油，加入蔥姜蒜、幹辣椒炒出香味，沿著鍋邊淋入陳醋，然後加入適量的開水，接著加入食鹽，雞精，生抽提鮮。胡椒粉，把湯煮兩分鐘，漏勺把料渣都打撈出來，然後淋入水澱粉勾芡，比較粘稠後，再淋入雞蛋液，然後把準備好的配菜全部倒入鍋中，攪拌均勻。快出鍋時再加入少許的陳醋。
