說起這家燒烤店，還怪神秘的。地圖上查無此店，在大眾上也搜不到，不知道具體的地址和營業時間，但是總聽許多開遠的「資深」吃客提起。
「開遠人不騙開遠人的好吃」、「每次我都要吃好多甜肉串」、「他家的醬粑粑yyds」……
如果是第一次去，往往摸不透地址和營業時間，他們家甚至連招牌也沒有，只能估摸著飯點在開遠市靈泉街道靈雲村委會紅旗村附近轉悠轉悠，遇上路人上前詢問吃客們常提的「七路燒烤」，大部份都能給你指路，然而，要識「廬山真面目」還真不是問一兩個路人就能尋到的，別放棄，再往裏走，聞著香氣快到了……
目的地已到達
啥都別說
先上烤串滿足味蕾的期待
甜肉串 老開遠人愛吃的美味。他家的甜肉串和個舊糖粉甜肉串不同，雖然叫甜肉串實則為甜辣味，選用新鮮吊肝肉，放入秘制調料，腌制1-2個小時即可入味兒。經過烤制，肉質鮮嫩且緊實，在它唇齒留香的致命誘惑下，舌尖最終放棄抵抗，乖乖投降。
醬粑粑 店內的王牌選手，被不少食客點名表揚。軟糯的餌塊經過各種調料的包裹，再配上香脆的花生米，一口咬下去，香辣味瞬間充滿整個口腔，看隔壁桌狂點三盤的架勢，就知道有多好吃了。
五花肉 肥瘦相間的豬五花在烤爐上劈啪作響，油水滋滋外冒，濃郁的肉香混合著油香直沖鼻腔，再撒上簡單的調料進行調味，emmm~看著就讓人食欲大增。
肥腸 肥腸經過鹵制後，切成塊狀並串成串，烤制過程沒有放孜然，佐料味兒不重，絲毫沒有掩蓋肉的鮮香，吃起來很有嚼勁，相對嚼勁裏還帶點柔軟跟滑嫩。
燒烤的味道均來自老板娘李萍英的 自創 。作為一名征戰燒烤界多年的天賦型選手，在食客的反饋中，經過不斷偵錯，最終憑借經驗和感覺，形成了獨特味道。如今，老板娘對每一樣食材的調味都手到擒來，只需用簡單的鹽、辣椒、花椒等佐料進行調味，就能呈現出不一般的美味。
燒烤好吃除了獨特的制作工藝需要不斷打磨的同時， 新鮮的食材 是最根本的要求。每天早上七點多，李萍英都會準時出現在西城集貿市場裏。或采購辣椒，或采購肉類，總之，這樣的行程每天都照常進行。
從購買食材到烤串，每個步驟她都 親力親為 ，經常和她打交道的肉店老板都勸她不要這麽挑剔，但她卻說：「品質不好我不要， 我一定要對我的食客負責 ！」
老板娘「溫度」十足，對每一位老顧客的口味非常熟悉。只要你一去，不用仔細叮囑，她也能知道你的口味習慣。現在，大多數吃他家燒烤的孩子已經長大，有的在外地工作，有的已為人父母， 無論時間空間怎樣改變，永遠不變的，是大家想念家鄉的這一口味道。
被問到創業時期的故事，李萍英眼泛淚花，有說不完的話：「那會兒真的吃了不少苦，我兒子小時候很懂事，用背幺 （是雲南當地照管孩子的工具,兩根背帶從肩膀上繞過系於胸前,溫暖的絨布包裹著孩子） 背著他擺攤賣燒烤，要是睡著了就把他放在旁邊的草坪上，等長大些了，就用三輪車拉著他，一邊放佐料一邊放孩子，給他個板凳坐在車上，不哭不鬧的。這麽多年，解化廠的大爺大媽都認識我和我兒子，對我們倆印象很深。」
現在，日子好過了，李萍英還是放不下燒烤店，逢年過節生意最火爆的時候，她仍然堅持開店直到食材賣完。李萍英直言，七路車站燒烤的名氣全靠自己的努力和大家的認可，她會一直堅持到自己幹不動的那天。
食客換了一批又一批
走得再遠
他們的舌頭和胃
已經被牢牢釘在
家鄉的味道裏
文、圖 | 孫小婷 李嵐卿 張萌倩 朱艷華
