蕨菜，這個季節才能吃到的原生態綠色食品，它鮮香脆嫩，讓人回味。
蕨菜的做法很多，但是大家做得最多的就三種，一種是炒臘肉，還有一種是素炒，另外一種就是涼拌了，雖然這三種做法都比較不錯，但是吃多了還是覺得有點平常，大家覺得我說得對嗎？
最近，小編發現了一個蕨菜更好吃的做法，我給它取了一個名字叫作泡椒蕨菜，這不，好吃的東西要分享給可愛的你們，今天它的做法來了哦，喜歡的朋友跟我一起做起來吧！
1.準備食材，處理好的蕨菜適量，小蔥適量，生姜大蒜頭適量，泡紅椒適量！
2.食材清洗幹凈，蕨菜切段，小蔥切成段，泡椒切圈，生姜大蒜頭剁成末！
3.開始制作，首先起鍋燒油，油熱以後倒入生姜大蒜爆香，接著倒入泡椒圈，炒香炒出乳酸味！
4.倒入蕨菜，翻炒均勻，調味放適量生抽，蠔油，鹽，雞精味精，翻炒均勻炒至入味！
5.炒至入味之後倒入準備好的小蔥段，淋上適量的鍋邊醋，快速翻炒均勻之後即可起鍋裝盤！
這是蕨菜好吃又下飯的另一種做法，這個做法不僅簡單易學，最主要的還是味道也很不錯，不信你們可以試試哦，滿意之後記得回來支持一下小編，感謝大家！
