來源：【湛江日報-湛江新聞網】
國聯水產麪包蝦排盤區生產線。記者陳振園 攝
「這款產品嘗起來好脆，非常好吃！」彼得（化名）用手勢比劃著一種意猶未盡的美味。在他面前，一碟酥脆椰絲麪包蝦剛擺上餐桌，就被他和3個好友直接動手吃完了。
油炸後活色生香的麪包蝦。
１月27日，位於美國舊金山的紅龍蝦餐館內，當地民眾享受著一道來自湛江的美味——國聯水產生產的麪包蝦，贊不絕口：「椰絲麪包蝦質素非常好」「這款產品是選單上最受歡迎的菜品之一」「能嘗出椰子的香味和蝦的鮮甜」……
「湛品」出圈，正一波波沖向太平洋彼岸——連日來，在國聯水產（吳川）對蝦產業園，一輛輛裝滿「扁平麪包蝦」的貨櫃車緩緩駛出。這些貨櫃在深圳鹽田港裝船後，一個月後將抵達美國積遜維爾港口，由美國紅龍蝦餐館的貨櫃車分運至1700多家連鎖店。
美國舊金山紅龍蝦餐館內，老外正在大快朵頤麪包蝦。
這道國聯出品的麪包蝦，只需簡單油炸烹飪就能擺上餐桌，成為美國人餐桌上的美味佳肴。
「今年以來訂單接到爆。」國聯水產一銷售人員介紹，今年1月，國聯水產累計出口美國紅龍蝦餐館16個貨櫃的麪包蝦產品。這是國聯產品出口美國持續回暖的一個縮影。據統計，2022年國聯對美出口額達1700萬美元，2023年約300萬美元，今年美國訂單已排到6月，總額超1000萬美元，預計全年出口額超過過去兩年。
為了能按時供貨，滿足海內外市場的需求，國聯水產所有生產線正加足馬力「開幹」。
一條條去殼、開背並清洗的蝦從傳送帶運過來，拎起蝦尾放進玉米粉（或小麥澱粉）中裹粉，接著上漿、裹上麪包糠，再整齊碼放、排盤……這是1月25日記者在國聯水產（吳川）對蝦產業園麪包蝦排盤區看到的生產線一幕。
國聯水產麪包蝦排盤區生產線。
排盤區內，空氣中彌漫著香草和椰子的味道。為了征服美國人的味蕾，這些麪包蝦加入了香草，還選用菲律賓椰子和美國料酒進行調制。離排盤區幾步之遙的裝卸月台，3台叉車飛快地穿梭，將一箱箱碼放好的麪包蝦運進貨櫃車。
「市委十二屆六次全會報告提出，要大力推動‘湛品’出圈，這讓我們國聯上下倍感振奮。」國聯水產集團副總裁陳漢表示，目前國聯的產品不僅覆蓋了全國各大城市商超和頭部餐飲企業，還遠銷歐美、加拿大、澳洲、日本、新加坡等地；出口產品已從過去的初加工產品（如蝦仁）轉型為深加工產品，預制菜占出口產品56％以上。
如何讓「湛品」出圈走得更遠、品牌打得更響？陳漢說，今年國聯水產將和歐洲知名企業合作聯合推廣，將湛江特色的水產和預制菜推廣到歐洲，今年的目標是出口歐洲預制菜銷售額突破2000萬美元。
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