01.香菇燒豆腐 - 富含植物蛋白與膳食纖維
- 選用新鮮香菇6朵，老豆腐1塊；
- 豆腐切塊，香菇切片備用；
- 熱鍋涼油，先煎豆腐至兩面金黃，再加入香菇翻炒；
- 倒入適量生抽、蠔油和少許糖調味，小火燉煮10分鐘即可。
02. 辣炒魔芋絲 - 低卡又飽腹
- 魔芋絲用清水沖洗，瀝幹水分；
- 鍋中加油，下入蒜末和辣椒爆香；
- 加入魔芋絲快速翻炒，調入鹽、雞精和少量醋增味；
- 最後撒上蔥花，快速出鍋以保持脆爽口感。
03.絲瓜炒蛋 - 清淡而不失風味
- 新鮮絲瓜去皮切片，雞蛋2個打散；
- 熱鍋倒油，先將蛋液炒至半熟取出；
- 同鍋加絲瓜片翻炒至軟，再將炒蛋回鍋；
- 加入適量鹽調味，快速翻炒均勻即可。
04. 炒豆芽 - 清脆爽口，富含維生素
- 豆芽洗凈去根，備好蒜末小蔥段；
- 熱鍋冷油，先爆香蒜末；
- 加入豆芽快速翻炒，調入鹽和少許醋，加入蔥段；
- 大火快炒保持豆芽的脆嫩。
05.番茄滑肉湯 - 酸甜開胃，補充蛋白質
- 豬裏脊肉切片，用澱粉、鹽稍微腌制；
- 番茄切塊，蔥切段；
- 水煮沸後，先下肉片滑散，再加入番茄；
- 調入適量鹽、雞精，撒上蔥花提香。
每一道菜都是對味蕾的一次精致旅行，不僅滿足您對美食的追求，更兼顧了營養均衡。今晚，不妨親自下廚，為家人獻上一頓豐盛的晚餐吧！
