大家平時都是怎麽泡茶的？
夏天到了，天氣越來越熱，今天小薇要給大家推薦一種消暑又清涼的全新泡茶方式 ——冷泡！
茶葉冷泡，好處多到想不到這類人尤其合適！
冷泡茶，顧名思義就是用冷水泡茶 （可飲用的常溫水） 。
很多朋友泡茶都習慣用燒沸的開水，以此激發出茶葉的香味和茶湯的顏色。
但如果沒有控制好飲用溫度 （65℃以下） ， 很可能會燙傷口腔和食管的黏膜，長此以往容易引起炎癥和惡變。
而用冷水泡的茶，不僅不會傷害口腔和食管黏膜，好處還一點都不少。
1、茶葉中的抗氧化活性物質增多
茶葉中如茶多酚、茶胺酸等抗氧化活性物質，可以 延緩衰老，提升免疫力，甚至能輔助降低血糖血脂，抑制腫瘤發生。
由於冷泡的時間比熱泡長，茶葉浸泡的時間足夠久，可以讓這些物質大量充分溶出。
2、咖啡因更少了
研究發現，冷水泡茶 咖啡因含量會大大下降， 即使是冷水泡十幾個小時也比熱水泡幾分鐘的咖啡因少很多。
所以喜歡喝茶，又 害怕茶裏的咖啡因會影響睡眠的朋友，冷泡茶就是很好的選擇。
3、口感更清爽甘甜
夏天氣溫高，想喝點清爽可口的飲品解暑。
冷泡茶可以 減少茶葉裏的咖啡堿和單寧這些苦味的物質溶出 ，適合怕苦怕澀的朋友飲用。 Ps.熱泡後放涼的茶水，苦澀會比較明顯，因為會苦的物質被熱水激發出來了。
除此之外冷泡茶的茶湯顏色清亮 ，香味持久，散發著淡淡的清香，不容易出現熱泡茶放涼後，茶水口感和香味減弱的情況。
那麽，冷泡茶該怎麽泡？
只需要準備幾個帶蓋的玻璃瓶 （某寶上一搜就有） ，或是帶蓋能密封的杯子。
在 睡前用常溫飲用水把茶葉泡進去，放進冰箱冷藏室裏， 既不會讓茶葉水在炎熱的室溫下變質，第二天還能直接喝到冰鎮飲品。
開蓋後盡早喝完就行， 避免細菌滋生導致茶水變質影響健康。
提前泡好的冷泡茶，在未開蓋飲用前， 可以放在冷藏室裏1-2天，不用擔心亞硝酸鹽之類致癌物超標。
最後關於冷泡茶，小薇給大家列了幾點註意事項：
天氣越來越熱，喝水沒有滋味的時候，不如喝上一杯冷泡茶既解渴又消暑，還比冷飲健康。
當然如果還是更喜歡用熱水泡茶，或者身體不適合喝冷茶的朋友， 在註意飲用溫度的情況下，熱泡也是很好的選擇！
你喜歡把茶葉冷泡還是熱泡？ 來評論區留言說說吧。
