在近期網絡熱議中，一則關於山西菜的言論引發了廣泛關註。這一切源於電視劇【亮劍】中楚雲飛請李雲龍吃飯時的一席談話，
其中楚雲飛表示：「山西菜上不了台面，北方菜系數得著的也就魯菜。」這番話立即在評論區引起了熱烈的討論，令人大開眼界。
評論區的網友們紛紛發表了自己對山西菜的看法。有人對山西菜的特色面食表示贊賞，認為山西面食種類繁多，吃法別致，風味各異。
尤其是面食可以成宴，且從頭至尾不重樣，給人一種別樣的美食體驗。刀削面、燒麥、發糕等被網友們列為山西面食的代表，成為當地的美食招牌。
然而，也有一些網友對楚雲飛的言論提出質疑，認為這只是個別人的觀點，並不代表山西菜系的全部。有人表示自己去過山西運城，發現那裏最流行的是大盤雞，
這一道菜成為當地的一大特色，頗受歡迎。大盤雞的鮮香口味在評論區得到了不少網友的共鳴。
另一方面，也有網友對山西菜系提出一些批評意見。有人認為上大學之前從未嘗過山西菜中的過油肉，嘗試後卻發現與其他地方的菜式相似。
這引發了一些網友對山西菜是否具有獨特性的思考。在評論中，一些網友提到，黃河大鯉魚比西湖醋魚好吃，展現了對山西特色菜品的獨特品味。
有網友在評論中提到山西的面食文化，表示如果去山西吃面食，可能能一天三頓一個月不重樣，強調了山西面食的多樣性。
然而，也有人認為相對於山東和南方地區，山西的菜品數量較少，正餐上桌的精致程度相對較低。這一點在評論中引起了一些關於地方菜系發展的思考。
從評論中可以看出，對於山西菜的評價是多樣的。一方面，有網友欣賞其面食文化和特色菜品，認為這是山西餐飲的一大亮點。
另一方面，也有一些網友對正餐上桌的美食提出一些質疑，認為在這方面山西菜系有待提升。
在這次網絡熱議中，關於山西菜的評價多元而豐富。無論是對於面食文化的推崇，還是對正餐上桌美食的質疑，每個網友都在留言中表達了自己的獨特觀點。
這場討論既反映了地方飲食文化的豐富多樣，也促使人們更加關註和探討美食的定義與價值。
值得一提的是，這次熱議讓山西菜系更加深入人心，也為山西的餐飲業帶來了更多的關註。正如評論中所言，每個地方都有其獨特的美食之處，
而這種多樣性正是中華飲食文化的瑰寶之一。或許，正是這樣的爭論和交流，讓我們更加珍惜各地的美食傳統，體會到地域文化的豐富魅力。
總的來說，笑不活了，楚雲飛說山西菜上不了台面，評論區網友們的觀點使我們對山西菜系有了更全面的了解。美食之爭，本是一場口腹之歡的盛宴，
而這場關於山西菜的討論，則讓我們更加深感中華美食博大精深，每一道菜品都承載著豐富的歷史文化和地方特色。
或許，在這樣的探討中，我們可以更加開放地接納各地美食，共同分享這個多元而美好的飲食世界。笑對美食，品味人生。
