春天，草長鶯飛的季節，人間處處透著美好，餐桌上也開始五彩繽紛起來！
三月不減肥，五月徒傷悲！經過一段時間的吃吃喝喝，中老年人基礎代謝低，更是發福明顯！
分享一個老兩口的養生早餐，簡單快手，以粗糧為主，蒸蒸煮煮，升糖慢，更健康，越吃越瘦越健康，味道還挺好吃！
俗話說「歲月不饒人」，唉，不得不承認這句話一點也不錯。哪怕看著年輕，但是胃口是真的變小了，代謝降低，消化能力也在悄悄變弱，所以，如果還是跟年輕人一樣吃，那是肯定要「發福」的，只不過這「福」不僅影響顏值，主要還影響健康。
我看很多人拒絕「主食」，好像洪水猛獸一樣。我是不贊成的，主食是我們能量的主要來源，長期不吃後果更嚴重——「姨媽」混亂，還掉頭發，很多減脂達人已經自食其惡果了哦！
而且，我們大多數人並不需要嚴格減肥，適當註意一下飲食健康即可，沒有必要搞得很恐慌，好像吃一口主食，十惡不赦一樣。
吃得開心，心情愉悅，同樣對健康有好處哦！
前幾天，做了幾個馬蹄鍋貼，比餃子方便，冷凍在冰箱裏，可以蒸，也可以煎，很好吃呢。
以前都是蒸著吃，這次換換口味，煎一煎，好香啊！
底部酥酥脆脆的，蘸點醋，「哢嚓」一咬，鮮汁入口，那種美妙的滋味，真的太喜歡了！
個數也不多，一共才10個，我3個，老公7個，好吃解饞剛剛好！
我告訴你啊，肉餡要好吃，一定要在裏面加一點點馬蹄，鮮美中帶著絲絲縷縷的脆，真的好吃呀！
尤其是煎餃，因為是肉餡的，而且用油煎，難免會膩。但是有了馬蹄就不一樣了，解膩效果一等一，根本感覺不到啊，只見鮮美不見膩，真的是無敵了！
我告訴你，如果你吃到好吃的肉丸、獅子頭、餃子之類的，可以看看配料表，很多是含有馬蹄的。
馬蹄，真的是一種很好的東西，既是水果又是蔬菜。我買了2箱馬蹄，生吃、蒸著吃、炒菜吃，大多數時候拌餡吃，哈，百吃不厭！
再來一杯桂圓黃豆黑玉米糊，用破壁機打的，上面撒了一把幹桂花，濃稠香滑，不用加糖，也帶著微微的甜味，非常好吃！
老公嘗了一口，立馬就表揚：這個不錯，好喝！
年輕時，我是喜歡甜食的。現在，我已經好幾年不直接吃糖了，每次都利用食材內建的甜味，微甜不膩，好吃更健康！
黃豆、黑玉米、桂圓肉，這三者裏，桂圓肉是很甜的，而且還有滋補作用，不需要再加任何調料了哦。
黑玉米，富含花青素，美容養顏呀。但是，說實話，我覺得黑玉米比黃玉米硬，口感不是我的最愛呀。所以我靈機一動，用它來打糊，沒想到很令人驚艷啊！哈，不浪費食材，還吃得愉快！
黃豆富含蛋白質，被稱為「植物肉」呀，所以這一碗糊糊，是豆漿和米糊的集合體，好喝又營養。
現代人家裏，一般都有破壁機，把所有食材放進去打一下，可方便了，天天可以不重樣，營養也豐富，多省事啊！
黑玉米是粗糧，不太好吃被我打糊吃。
但是貝貝南瓜和紅薯這些粗糧，卻是我的最愛啊！
說實話，我買過很多種貝貝南瓜，我現在這個是最好吃的，沒有之一。
我這個貝貝南瓜，名字叫甜小貝，還真是名副其實啊！粉糯香，更難得的是，還帶著微微的甜，真的是吃過最好吃的貝貝了！
而且，貝貝南瓜的營養價值比普通南瓜要高，每年我都要吃好幾箱。
再來一個好吃的白煮蛋，準確地說是蒸雞蛋，哈哈！
我喜歡蒸鍋，雞蛋也是蒸的，比煮更方便，因為不用看時間啊，蒸的時候還可以去洗臉刷牙，開小差。
不用任何調料，很香哦！
餐桌上有點綠色，總是令人心曠神怡！
但是早餐嘛，也不適合過度烹飪，所以西藍花、蘆筍、荷蘭豆等是我家早餐的常客。只需焯一下水，加幾滴醬油，碧綠如畫，脆嫩鮮美，細細咀嚼還有些許鮮甜呢，我很喜歡。
最後，來點水果吧！
這個藍莓好甜好甜啊，關鍵是還很脆，吃起來「哢嚓哢嚓」的，巨好吃，巨新鮮啊！不像超市的藍莓，總是軟趴趴的，讓人索然無味！
哈哈，現在的物流真是發達，從雲南地田間地頭摘下，直接飛機送到我家，2天就到了，簡直比我自己摘還快，開心！
下面說下做法。
先簡單說下馬蹄鮮肉餃的做法，其實這個是前幾天有空時做的，做好了冷凍在冰箱。
馬蹄，認識嗎？南方人應該很熟悉，北方人可能不知道。馬蹄去皮，剁碎。
鮮肉用絞肉機打碎，加鹽、酒、生抽、老抽、黑胡椒粉、適量水，沿同一個方向攪拌上勁，最後加入馬蹄碎，攪拌均勻即可。
哈，馬蹄生吃很甜很脆，很好吃的，可以偷吃一個。
用餃子皮包成自己喜歡的形狀。
如果是做煎餃，可以包成這種最簡單的，上面捏緊，兩邊留口，冰箱冷凍。這個工作可以在前幾天完成，不占用早上時間。
一種直接捏緊，一種隨手捏2個褶子，你說哪個更好看？哈，包這個簡單又好玩，感覺很快樂！
早上起來，黑玉米用刀切下玉米粒，我這個是黑糯玉米，真空密封那種，看起來好紮實，哈哈！再加一勺黃豆（約40克），桂圓肉10顆。
把所有材料放入破壁機內，加水到750~800毫升處，蓋上隔音罩，設定「豆漿」鍵，這個程式的時間大約是半小時，全程都是自動的，倒出來就可以喝。
如果早上時間緊張，這個破壁機還可以預約，起床後倒出來就行。
貝貝南瓜、紅薯放入電蒸鍋內。
電蒸鍋也是全自動的，定時蒸半小時。
破壁機和電蒸鍋是同時工作的，這個時候可以去洗臉刷牙哦。
回來，取出餃子，不用解凍。
鍋裏刷油，直接冷鍋放入餃子，中大火煎。
煎至底部略金黃色。
加水沒過煎餃1/3處。
蓋上鍋蓋，慢慢燜至水幹。
開啟鍋蓋再小火煎一會兒，這樣底部酥脆，更香更美味哦！
貝貝南瓜蒸好後取出，切塊，去掉瓜瓤。
看看，好的貝貝南瓜，雖然個頭小，但是肉還是很厚的。而且不僅粉糯有香氣，還有微微的甜味，這才是極品。
豆漿也打好了，倒出，非常細膩順滑！
在上面撒一些桂花幹，真的好香哦！
抽空，焯一下西藍花，撈出加醬油。
很簡單的早餐，也就蒸蒸煮煮的事兒，但是真的很好吃呀！
深夜的酒，怎及早餐的粥？
世界上最幸福的事，就是和相愛的人，一起共進早餐啊，且吃且珍惜！
