濟南是一座充滿歷史韻味的城市，他的一磚一瓦，一草一木都有不同的歷史。在濟南這座歷史名城之下，還有一種不可錯過的美食，那就是濟南的酥鍋。酥鍋以它獨特的口感和醬香的口味而聞名，它起源於淄博在濟南又逐漸發展，現在很多家庭都會在年夜飯上吃這個酥鍋。今天我們就來探訪一下濟南哪家酥鍋老店做的最好吃？
百年老鹵味：魯味齋
作為一家我們為濟南人打造的老字號鹵味店，一間門店裏卻能吃到好多種不同的鹵味。
酥鍋的獨特之處在於它的酥脆口感。食材經過長時間的燉煮和燜燒，變得非常軟爛，但外部仍舊保持著一層酥脆的外皮，這種外酥裏嫩的口感讓人欲罷不能。我在他們家只是一種配菜，有時候好像經常買不到。
香酥軟爛名小吃：酥鍋李
作為一家藏在巷子裏的老店，確實不太好找。只有一個視窗的酥鍋店我也是很少遇到，他們的口味卻還不錯。我覺得他們家之所以火爆，一個重要的原因並不是的味道多麽的驚艷，而是他做的最像家裏的飯。
相較於有些酥鍋賣家，他們的酥鍋對酸、甜、鹹的把握是很有分寸的。而且對油的用量控制也很好。滿足了很多人對健康飲食的需求。
不過我還有個建議，就是買的時候盡量上午來，因為過了中午飯點兒以後，他們菜的種類就少了。
酥鍋排隊王：秦記酥鍋
這家店在濟南的酥鍋領域基本上是頂流的了。每次去都有好多人在排隊，我上次去的時候是臘月十七，排隊的人都已經到店外100m了。到了店裏以後，豆角差點兒還沒有了，真是太火爆了。
我基本上買了他們家所有的產品，嘗一遍基本上沒有踩雷的。最喜歡的還是帶皮肘肉，酥香軟爛，一秒回到小時候。
現在也馬上快過年了，濟南人的餐桌上食物也逐漸豐富了起來。雖然說食物還是那些食物，美味甚至更加美味，但是過去的青春卻回不來了，也許過年過的更多的是回憶吧。
好了，今天的濟南美食之旅就到這裏了，歡迎大家點贊，評論，轉發，收藏，謝謝大家！
