學會今天的聖誕食譜，你就可以選擇在家聚餐開part啦！既然要在家搞part，我們當然要做足樣子，除了主菜，前菜和飯後甜點也少不了！給自己和小夥伴們做上一頓聖誕大餐吧！今年的聖誕餐桌，驚艷你的小夥伴！
聖誕烤雞
1.先來制作醬汁，將鹽半勺、老抽2勺、蠔油3勺、黑胡椒碎3克、蜂蜜50克倒入碗中攪拌均勻備用
2.準備一只三黃雞，去腳去頭，用鹽水浸泡3小時，這是烤雞爆汁的秘訣
3.用牙簽在雞身上紮洞，方便入味。將準備好的醬汁均勻淋在雞肉上，然後給雞來個全身按摩，雞肚子裏也要抹勻醬汁，醬汁抹的差不多了，就蓋上保鮮膜密封，放入冰箱腌制7小時，也可以冷藏更久一些，越久越入味。
4.從冰箱取出腌制好的雞，肚中裝滿蘋果塊，用牙簽將口封住備用。用鋁箔紙把雞的腳部和翅尖包好，以免烤糊了。刷上一層融化好的奶油蜂蜜，然後放進烤箱開上下火135度烤2個小時，中途每隔半小時取出再次刷上一層奶油蜂蜜，這樣顏色會很漂亮。
5.烤雞的同時，將薯仔、胡蘿蔔和西蘭花切塊備用，放上橄欖油、鹽、胡椒粉搖晃一下。這裏大家可以添加自己喜歡吃的蔬菜，推薦放南瓜，因為烤完的南瓜味道簡直太好吃了。
6.雞烤了一個半小時後取出來，把配菜放在烤盤上繼續烤。
炸雞花束
1.半成品的原味雞塊無需解凍，直接放入空氣炸鍋，設定200度加熱12-15分鐘即可。
2.腌制好的新奧爾良烤翅，直接放入空氣炸鍋，設定200度加熱12-15分鐘即可。
3.鍋內燒開水，滴2滴食用油，少許鹽，將西蘭花焯水3—4分鐘。撈出後放入涼水中浸泡1分鐘。
4.盤子上放上生菜
5.放上炸雞，烤翅，再將，黃瓜卷，聖女果、苦菊、西蘭花藍莓依次做點綴
6.油紙兩邊向中心折疊，底部捏緊，綁上裝飾繩，就完工啦～
漢堡零食盒
1.牛排用廚房紙吸幹表面的水分，撒上黑椒鹽按摩一下
2.薯仔切成薯角狀，加入少許橄欖油、5克歐芹碎、20克燒烤料抓拌一下
3.薯仔條放入空氣炸鍋，200度烤15分鐘
4.準備蛋撻液：淡鮮奶油65g+蛋黃2個+牛奶65g+白砂糖30g
5.蛋撻皮不用解凍直接倒入蛋液即可
6.蛋撻、雞米花、雞塊放入空氣炸鍋，180度烤20分鐘，坐等美味出鍋
7.漢堡坯擠上沙拉醬番茄醬、依次放上生菜、芝士片、煎蛋、牛排，咱們的漢堡就好了
8.所有食材擺放在盒子裏，可以自己愛吃的水果、蔬菜裝飾一下
牛肉番茄芝士卷餅
1.將卷餅兩邊卷起，用牙簽固定起來，放烤盤上，180度烤5分鐘定型。
2.小龍蝦煮熟，取蝦尾待用
3.準備一些配菜，我準備了火腿丁、熏雞肉、洋蔥、青椒
4.烤好的卷餅，拿掉牙簽，註意別弄破餅皮了
5.放上準備好的食材
6.鋪好芝士碎，放入預熱好的烤箱上下火180度，烤18-20分鐘左右，具體根據自己烤箱溫度來定。
溫熱沙拉
1.小番茄對半切塊，將蘆筍斜切成段，蘆筍根部比較老，需要去皮之後食用
2.大蝦去頭去皮，開背去蝦線
3.加入料酒+胡椒粉+鹽+少許橄欖油腌制10分鐘
4調個醬汁：沙拉汁50克+鹽3克+胡椒3克+檸檬汁半個+初榨橄欖油10克
5.烤盤噴少許油，放入蝦仁煎熟備用
6.鍋中余油放入番茄、蘆筍煎一下
7.把所有食材放入盤中，淋入做好的醬汁即可
聖誕杯子蛋糕
1.蛋黃蛋清分離，蛋清冰箱冷藏備用，玉米油+牛奶混合均勻
2.低筋粉過篩，Z字形攪拌均勻，加入三個蛋黃混合均勻備用
3.白砂糖分三次加入蛋清中，先高速打發至魚泡狀+糖，中高速打發至濃稠細密+第二次糖，中高速打發至明顯紋路+第三次糖和檸檬汁，低速至小彎鉤即可
4.取1/3蛋白霜到蛋黃糊翻拌均勻，然後倒入剩余蛋白霜中，繼續翻拌均勻
5.倒入紙杯8分滿，震出氣泡
6.送入預熱好的烤箱,130度烤30分鐘,再150度烤10分鐘。判斷烤熟與否,可以插根牙簽插進去,沒有粘帶面糊出來,就是熟了
7.準備200克淡鮮奶油加入15克白糖打發，裱花袋剪小口，擠一圈鮮奶油，然後放上草莓，簡單裝飾一下就可以啦
雙拼披薩
1.雞肉加入2勺新奧爾良腌料、1勺生抽、1勺料酒腌制30分鐘
2.披薩餅坯上刷層披薩醬，附上披薩醬的制作：用奶油煸炒洋蔥末，加番茄醬翻炒幾下，加水，加鹽，糖，黑胡椒，煮開，番茄醬和水的比例為1:2
3.撒上各種準備好的食材，撒一層莫薩里拉芝士
4.送入好的烤箱180度烤10分鐘就可以啦
沙拉薯角
1.薯仔清洗幹凈去皮，大一點的薯仔切八瓣，小一點的切四瓣，過水兩遍洗去表面澱粉
2.吸幹水分放入容器裏，加1勺鹽、1勺黑胡椒、2勺橄欖油、2勺大蒜粉拌勻
3.放入空氣炸鍋，200烤15分鐘左右
4.檢查薯仔底部有沒有出現焦糖化，如果沒有翻面再烤5分鐘，你會得到焦香的脆皮！
5.加入低卡沙拉醬兩大勺，黃芥末醬1小勺，歐芹碎1小勺拌勻
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