臭豆腐
長沙臭豆腐以「鮮、香、辣」著稱，外表雖不及白豆腐那般潔白細嫩，但吃起來卻比白豆腐更加味美。
糖油粑粑
糖油粑粑是湖南省長沙地區傳統小吃，油炸食品，風味獨特，香甜可口，久食不膩
長沙米粉
長沙米粉是湖南長沙地區傳統小吃，也是湖南省的特色小吃。
醬板鴨
醬板鴨是以鴨、醬料為主，透過殺鴨、退毛、擦鹽、復腌，最後用谷草引火，撒上糠殼，待初燒青煙散去，將鴨子反復熏烘至金黃色即成的一道美食。醬板鴨成品色澤深紅，皮肉酥香，醬香濃郁，滋味悠長，具有活血、順氣、健脾、養胃、美容之功效，是風靡大江南北的一種傳統風味名吃。
大香腸
大香腸是長沙著名的小吃，由湖南香腸改良而來。將大香腸放置在油鍋中炸至開花，蘸取特制辣椒粉後，吃起來皮薄肉嫩、Q彈爽口、香味醇厚。
長沙糖醋裏脊
是一道非常受歡迎的湘菜，它以豬裏脊肉為主要原料，口感鮮美，外酥裏嫩，酸甜可口。制作時，將豬裏脊肉切成小塊，用鹽、料酒、醬油腌制一段時間後，加入蛋清和澱粉抓拌均勻，讓肉塊表面裹上一層漿。
然後，起鍋燒油，將裹好漿的裏脊肉塊炸至金黃色，撈出瀝油。接著，另起鍋燒熱，加入適量的糖、醋、料酒、番茄醬等調料，煮開後轉小火，將炸好的裏脊肉塊倒入鍋中翻炒均勻，讓每一塊裏脊肉都裹上糖醋汁。
最後，出鍋裝盤即可。這道菜色澤紅亮，口感酸甜適中，外酥裏嫩，非常開胃。
以上只是部份推薦，長沙的美食還有很多，可以根據自己的口味和喜好進行選擇。
