「長沙的零食是前進演化了嗎？」在剛過去的「五一」假期，這個話題沖上熱搜。
在長沙人海中，「扛」著走的大包裝奧利奧、「背」著走的衛龍辣條、「抱」著嗦的大桶泡面，成了一道令人側目的風景。
侃財君的外地朋友忍不住問：「請問這是長沙的新特產嗎？」
是不是新特產，侃財君還不能確定，但PLUS版的零食紮紮實實為長沙帶火了一波消費——在「五一」當天以超79萬的銷售額，重新整理了量販零食行業日銷售紀錄！
「前進演化」的零食到底是什麽？
「前進演化」的零食，外表看來，顯著特點是特別「大」。
有人在網上曬出自己買到的PLUS版辣片，幾乎有一人高。網友們調侃「可以當被子蓋。」
但還有更多PLUS版零食開箱影片顯示，大部份「前進演化」的零食，其實就是做個了超大型包裝，包裝內還是分裝的小零食，以及一些周邊產品。
這些「前進演化」的零食全部來自長沙零食很忙的兩大特色門店「超級零食很忙」和「零食很大」。
今年初，零食很忙聯合50多家品牌廠商，客製了超大款樂事薯片、奧利奧曲奇、旺旺牛奶、大白兔奶糖、雙仔辣條等，一共70多種巨型零食。以雙仔巨型辣條為例，帶上包裝足有1.2mX0.5m大小。這些PLUS版零食在店內與普通零食一起陳列。
今年「五一」假期，這兩個銷售PLUS版零食的門店仿佛成了長沙某處「5A」景區，吸引了眾多遊客排隊打卡。
位於解放西的「零食很大」門店，5月1日不得不延長營業時間，即使下著不小的雨，半夜12點還有很多人排隊。
而「超級零食很忙」門店，自今年1月27日開業以來，日均銷售額約20萬元，在清明節曾創造了單日60萬元的銷售額，「五一」當天更重新整理紀錄，單日銷售額再次破紀錄，超過79萬元。
長沙的零食消費，在這個假期，著實「火」了一把。
火到代購日入千元
因為太「火」，為了讓排了長隊的人都能買到PLUS版零食，「超級零食很忙」和「零食很大」門店作出「限購」規定。
有網友說，自己排隊兩小時，進去後每人限購兩件，結賬的時候大家有種錢花不出去的感覺。
這樣的訊息很快在各大社交平台上引起關註，PLUS版零食代購熱潮快速興起。「超級零食很忙」門店工作人員透露，店內經常出現代購現象，平均每天代購約20批次，代購量幾千上萬不等。
在店內，侃財君遇見一位代購，他表示，線上代購每單大概收取10元至20元不等的「跑腿費」，生意最好的一天自己靠代購零食可創收千元。
然而，李逵出名了，李鬼也就來了。
在「零食很大」的門店外，有「黃牛」擺攤賣起了大辣片，甚至提供試吃服務。門店內的工作人員拿著喇叭提醒顧客，「黃牛」寄快遞的並不是零食很忙的PLUS版零食。
門店工作人員感到無奈，沒想到創新生意火爆，還帶動了「黃牛」產業鏈發展，「我們盼望市場更加規範。」
量販零食賽道「卷」出新思路
PLUS版零食為什麽這麽「火」？是因為劃算嗎？
網友做了測評——
超大版的旺仔牛奶，一箱88塊錢，單買的話店裏是7.9元一排，大包裏一共8排，如果按小包買的話是63.2元，等於買PLUS版多花了24.8元，不過多送了一個抱枕和手提袋周邊。
綜合起來看，PLUS版零食比起正常包裝來是有溢價的，也就是更貴，不過會送一些杯子、抱枕、手提袋、護脖枕等周邊產品。
顯然，價格不是PLUS版零食吸引人的原因。
據零食很忙方面介紹，目前企業旗下擁有三種差異化店型，其中，「零食很忙」屬於品牌標準加盟店，全國門店超4500家；「超級零食很忙」和「零食很大」目前定位於品牌行銷與形象傳播，由品牌直營管理，店內不僅銷售PLUS版零食，還專門設有巨型單據、巨型購物袋等趣味互動裝置，吸引消費者赴店打卡。
侃財君的那位外地朋友也參加了排隊買PLUS版零食的行列。她表示，這種零食適合拍照、送人，並不完全為了買來吃，「大家買的不是零食，而是情緒價值。」
業內人士表示，從2023年開始，中國休閑零食行業迎來迅猛發展，其下細分領域量販零食賽道累計門店數量發展至今已有2.5萬家，競爭日趨白熱化，迫使各品牌透過推加盟優惠、主攻重點區域等手段展開市場爭奪戰。由零食很忙推出的「PLUS版零食店」模式出現，說明量販零食賽道已經「卷」到，必須出新思路才能破圈生存了。
作者 | 彭雅惠
來源：侃財邦微信公號
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