當前位置: 華文頭條 > 美食

沈陽食客也能嘗到正宗粵菜午茶,這些美食在五星級酒店任點任食

2024-06-08美食

提起萬豪酒店,就會想起享譽世界的萬豪中餐廳,獨特的青鳥標識代表粵菜美味的潮流,萬豪中餐廳以經典粵菜向世人展現粵菜傳承背後的探索並致敬其代表的當地文化。沈陽萬豪中餐廳團隊對於純正粵菜的堅守與在廚藝上的不斷突破,繼續為粵地美食開疆拓土,最近萬豪為了讓沈陽食客嘗到正宗粵菜午茶,他們特意引入午茶的任點任食。

選單是主廚精選出午茶最常見的菜品,每一道都值得品嘗,幹炒牛河是粵菜中最顯市井江湖氣的菜式,這家的廚師在烹飪幹炒牛河時尤為講究「鑊氣」 ,他們對火候的運用和掌控精準,幹炒牛河是最考驗廚師功夫的菜品。河粉爽滑入味,牛肉鮮嫩多汁,少許辣椒醬料讓牛河更上一層樓。

南方有河粉,北方有蜆子面,這道蜆子面是代表遼寧漁家小吃的傑作,蕓豆少許,姜片少許,蜆子兩枚,配合手搟面,面身勁道,湯底濃郁,吃一碗還想來第二碗。

白灼西生菜,這道菜也很考驗廚師的技術,生菜葉子不會焦黃發黑,裏面的豉汁恰當,屬於鮮鹹口感,搭配主食的最佳菜品。還有幾款青菜,這個選單設計合理,有肉有菜有主食。還有東北韭菜盒子和東北三鮮水餃,都可以嘗試一下。

這裏的蒸品都值得品嘗,豉汁排骨、紫金雞爪、金錢肚、鎏金包、鮮蝦燒賣、馬家燒麥、蝦餃皇、糯米雞、蝦肉水晶包,今日是節日前夕,顧客很多,餐廳服務員提示裏面有兩款菜品沽清。

選單裏面有四款小涼菜值得品嘗,口水雞、椒麻春筍、脆蘿蔔、新派熏魚。這款椒麻味道的菜品很適合午茶食用,口感很不錯,帶著一股椒麻的香味和春筍的鮮味。

叉燒酥也是粵菜的精華所在,叉燒酥的酥皮頗見功底,酥脆但是不失形狀,第一口覺得鮮甜,第二口就吃到鹹香,每一口都是不同的口感,舒適極了。

提起午茶和早茶,腸粉和皮蛋粥都可以點一份,分量足,紅色腸皮不僅顏色好,而且味道好,裏面蝦肉滾在一層口感酥脆的蛋皮之上,蘸上少許豉汁,吃起來很好吃。

甜品有五款,百香果布丁和楊枝甘露嘗試一下,楊枝甘露好吃到要了第二份,濃郁的果香和奶香,加上冰鎮的口感,一頓完美的午茶就這樣結束了,每一份點心的分量適中,南方人吃早茶午茶都內建茶葉的。帶著自己喜歡的高山紅茶、生熟普洱、烏龍茶、白茶都是不錯的選擇。這樣一頓粵菜午茶點心的任點任食價格貴不貴? 兩位不到三百元。