周末就是不停做飯的一天，早餐尤為重要，現在天氣太熱了，復雜的早餐我也懶得折騰，有十多年不重樣的早餐經驗，現在給我十分鐘的時間，我也能做出符合孩子胃口的豐盛早餐，這不，兩個少年的今天的早餐，早上隨手就給準備了，都是孩子喜歡的味道，老大直接用盆吃，所有東西吃光還說沒吃飽，又去翻了一點零食吃，我曬到朋友圈去，網友們知乎這娃胃口真好！
今天的早餐：荷包蛋蝦仁陽春面，牛奶，小香梨。
小時候的早餐偏精致，現在兩個孩子都處於長身體的階段，胃口特別好，所以我的早餐會盡量以吃飽為主，主食一定要有，碳水的早餐是非常必要的，牛奶補充蛋白質，每天早上都會喝一罐，這些年下來也養成了早餐吃點水果的習慣，今天準備了兩個小香梨，有水果吃會特別開胃，孩子早上吃飽，一天都有精神，只要飲食搭配的合理，長身體的孩子是不會吃胖的。
陽春面的做法雖然簡單，但是可以根據自家的飲食習慣演變出各種風格，通常我們吃的陽春面是清湯寡水的，雖然也很美味，但是不能天天那樣吃，因為太素了，長期吃的話孩子的營養跟不上，今天我又做了改良版，加了荷包蛋蝦仁，吃起來特別鮮。
鍋中加入適量的水燒開，水開後先把火關掉，等不冒泡了打兩個荷包蛋進來，定型後開小火，煮大約5分鐘後把火調大一點，下面條進去，這次我用的是細的掛面，口感柔韌筋道，細細的吃起來特別爽滑，面不需要煮很久，這種細面大概煮兩分鐘就可以了。
最後把蝦仁和青菜倒進來，加一勺豬油，一勺老抽，一勺蠔油，少許鹽調味，我直接加在了鍋裏，味道也很好，青菜和蝦仁焯燙至顏色變紅變綠就行了，大概幾十秒到一分鐘的時間，別煮太久，不然口感不好，陽春面的調味靈魂就是豬油和醬油，簡單的兩樣調味能讓面湯絲滑入味，這也是陽春面的靈魂所在。
孩子每天需要補充優質蛋白質，牛奶是最簡單也是最有營養價值的食物了，我經常會換著各種牌子的準牛奶給孩子喝，不要去喝亂七八糟的早餐奶，調味奶和市售酸奶，無添加的純牛奶才是最健康的，這個天氣喝起來不冷不熱剛剛好，吃口面喝口牛奶，味道也更豐富一些。
今天的水果是小香梨，沒有刻意去準備什麽，剛好家裏有，剛好孩子喜歡吃，所以就拿出來了，吃完面來點水果解解膩，嘴巴瑞也會清新不少，你們習慣在早餐的時候吃水果嗎？
