烤羊腿是一道美味佳肴，以其焦香四溢的口感和豐富的營養價值深受人們的喜愛。作為家用版的年夜飯菜，這道菜將帶給您和家人一次難忘的味蕾盛宴。
所需材料：
羊腿 1 只
蒜瓣 10 粒
橄欖油 3 大勺
生抽 2 大勺
老抽 1 大勺
蜂蜜 1 大勺
鹽 適量
黑胡椒粉 適量
香草（如迷叠香、百裏香等）適量
所需工具：
烤箱
錫紙
刷子
碗
鍋
步驟：
前期準備：
將羊腿洗凈，用廚房紙巾擦幹水分。
將蒜瓣切成薄片備用。
預熱烤箱至200°C。
制作過程：
在碗中將橄欖油、生抽、老抽、蜂蜜、鹽、黑胡椒粉混合均勻，調成腌料。
將切好的蒜片放入碗中腌料中浸泡一下，使其更入味。
將羊腿放入一個深碗中，將腌料均勻塗抹在羊腿上，腌制20分鐘。
將腌制好的羊腿取出，放在鋪有錫紙的烤盤上。
將羊腿放入預熱好的烤箱中，烤制約40-50分鐘，具體時間根據羊腿的大小和烤箱的功率而定。在烤制過程中，可以用刷子在羊腿表面刷上剩余的腌料，使其更加入味。
當羊腿表面金黃酥脆，香味撲鼻時即可取出。
可根據個人口味在羊腿表面撒上適量的香草作為裝飾。
提示和建議：
選擇新鮮的羊腿至關重要，新鮮的羊腿肉質更加鮮嫩，口感更好。
在腌制過程中，要確保羊腿的每個部位都均勻塗抹腌料，以便入味。
