好看又好吃！揉一揉就成功的小熊甜甜圈，誰不收藏誰後悔
在麪包屆裏，有一款麪包的受歡迎程度長盛不衰，它就是甜甜圈麪包，這款好吃又甜蜜的點心，無論大人孩子都會吃了還想吃，相信甜甜圈麪包都留在了很多人成長的記憶裏。
甜甜圈的英文是Doughnuts，經典款的是用油炸的麪包圈，又被音譯成「多拿滋」或者「多拿圈」。剛出爐的甜甜圈麪包柔軟有彈性，外皮酥香，內裏軟嫩，撒上一層糖粉再吃，即便邊吃邊呼它也熱量炸彈，卻也甘之如飴。
甜甜圈的形狀並不一定是圓麪包圈，還有很多種不同的整形方法，今天饞貓和大家分享這款甜甜圈造型是軟萌的小熊形狀，是可以做到一點也浪費面團的整形方法哦~成品顏值超高，拿到手都不忍心吃呢~做法馬上分享，喜歡的跟著做來試一試哦！
【小熊甜甜圈麪包】
麪包體：高筋粉265克，蛋液15克，純牛奶145克，細砂糖30克，幹酵母3克，食鹽2克
裝飾：翻糖膏適量，色素適量
【做法】
除奶油以外，將食材放入廚師機，低速混勻後轉中高速揉打到粗膜狀態。
加入軟化的奶油繼續低速混勻吸收，轉中高速揉打到手套膜狀態，滾圓松弛15分鐘。
取出面團，撒上一層麪包防粘，用搟面杖搟成厚度為0.8cm的面片，
用甜甜圈模具切出圓形面片，中間的小面團不要浪費，直接切半就能做成小熊的耳朵了哦。
把甜甜圈面片放在油紙上，貼上中間小面團切成的耳朵，小熊造型就做好啦。
放在發酵箱裏發酵至2倍大小，要是沒發酵箱，就放溫暖處發酵，記得蓋保鮮膜防止表面幹燥。
油鍋燒熱至160度左右，放入甜甜圈面團油炸。
一面金黃後再翻面油炸，很快就能出鍋，炸的時候不要一直翻動，以免小熊耳朵脫落。
一款顏值超高的小熊甜甜圈就做來啦！用翻糖做成五官貼上，萌到舍不得吃，軟乎乎的很過癮哦~我喜歡撒一層糖粉再吃更香甜，學會了嗎？記得交作業哦~
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