不大家愛吃馬蹄糕嗎？
這道經典的廣式小甜點，其實做法無敵簡單哦！
喜歡糯嘰嘰的小夥伴，千萬別錯過呢~
準備食材：
馬蹄、馬蹄粉、片糖
做法如下：
1、準備半斤新鮮馬蹄，洗凈去皮，剩下凈重約150克，切成碎末；
2、250克馬蹄粉中加入600克清水，筷子攪拌至無顆粒狀態，再過篩一遍；
3、鍋中倒入700克清水和250克的片糖，中火熬煮到糖塊全部融化；
4、接著轉小火煮糖水，另一邊舀馬蹄粉漿進去快速攪拌。一次舀個2勺，邊攪邊加，煮到較粘稠狀態就停止；
5、關火，趁熱把全部糖水倒進剩余的粉漿中，快速攪和均勻；
6、把馬蹄粒加到粉漿中攪和均勻，倒入不粘的模具中；
7、蒸鍋燒水，水開放進去蒸25分鐘；
8、等到馬蹄糕完全涼透後再脫模，切成喜歡的大小。
馬蹄糕QQ彈彈，吃起來清甜爽口！
裏面是清脆的馬蹄，是老少鹹宜的古早小甜品~
沒有片糖的可以替換成白砂糖，用量大約是180克，這樣做出來是白馬蹄糕。
