出品 | 子彈財經
作者 | 張男
編輯 | 閃電
美編 | 倩倩
稽核 | 頌文
吃飯10分鐘，洗碗半小時，清潔廚房1小時，中國人每天有三分之一時間被困在廚房。在社交媒體上，不少人如此吐槽道。尤其是逢年過節、親友聚會，家裏的廚房更是「重災區」：廚房太小、油煙太重、清洗太費事費時等等。
不少家庭希望透過一些先進的廚電器材來改變這種情況，如洗碗機，但效果並不理想——早期的洗碗機難以滿足中國家庭的需求。
這種情況在2015年迎來轉機。彼時，高端廚電品牌方太基於對中國消費者需求的深入洞察和底層創新，打破西方洗碗機傳統形態，原創發明水槽洗碗機，以「新物種」之姿，成為行業的破局者。
隨後的十年時間裏，中國消費者對於洗碗機的需求持續升級。消費者的需求變化，正是品牌的增長機會。近期，方太正式釋出的全新一代水槽洗碗機Y系列，以全新的技術突破，定義「廚房黃金凈洗空間」，再一次為中國消費者帶來劃時代的革新體驗。
從第一台到如今的Y系列，方太在不斷的技術革新和產品創新中，完成了從開創者到自我持續革新者的轉變。在外界看來，方太「中國洗碗機行業第一」的地位正愈發穩固。
1、解決使用者痛點，創造使用者需求
人類使用的任何一種器具，都不是「無用」或是憑空出現的。人類需要安定的生活，於是開始修造房屋、城池、圍墻；人類需要禦寒，於是有了衣物；因為要擴大活動半徑，於是有了牛車、馬車、輪船、火車、高鐵、飛機。
在廚房這一重要的日常場景中，隨著人們飲食文化的演進，智能化、多功能的廚電產品的出現，是剛需更是科技發展的必然。
從全球範圍來看，洗碗機並非新品類。在歐美國家，洗碗機的普及率早已超過70%，但在中國，即使在方太推出首款水槽洗碗機已近10年時間，至今普及率仍不足4%。
原因何在？在「界面新聞·子彈財經」看來，至少有兩方面的原因。一是中國家庭的廚房普遍面積較小，很難為西式洗碗機提供空間。二是中餐餐系和種類較多，吃火鍋後的油汙、電飯鍋蒸飯後的鍋巴等等，無法用傳統「純水洗」來滿足。
針對這一痛點，方太在深入洞察中國消費者飲食習慣、廚房洗滌需求，最終在2015年開創性地重構洗碗機產品形態，推出集「水槽、洗碗機、果蔬海鮮凈化機」於一體，能直接嵌入廚房台面的水槽洗碗機。
「十年前裝修婚房，看到方太的洗碗機，第一感覺是驚艷，占地面積小，功能全面。心動就行動。」作為方太水槽洗碗機的第一批使用者，重慶的惠惠至今特別開心。「期間隨著小朋友的出生，家務增加很多，但洗碗洗菜這些事，再也不用操心。」
持續使用並關註方太的產品，讓她對方太有了更多了解。人生階段不同，對於洗碗機的需求也不同。這幾年非常註重小朋友的飲食健康，比如擔心農藥殘留。而在看到方太全新一代水槽洗碗機Y系列後，她再一次心動，希望為家裏廚房更新換代。
惠惠的經歷並非個案。在中國，方太的幾百萬使用者正全方位地感受到方太洗碗機為他們生活帶來的改變，同時他們也對產品提出了更多新需求。 這些全新的需求也在促使著方太持續前進演化，由此方太洗碗機在清潔、健康以及廚居美學方面，更加貼合消費者的需求。
如針對中式重油汙，方太顛覆性創新高能氣泡洗技術，不僅徹底顛覆了縱橫西方170年的傳統「純水洗」技術，用水氣混動改變了純水洗的技術原理，從底層機理上實作了突破，並由此將整個洗碗機技術創新直接領跑入全新「氣泡洗時代」。
2、賽道開創者的革新者，再添顛覆性產品
當下，廚電行業早已從增量時代進入存量時代，高度競爭中，跟隨主流似乎是更為明智的選擇。但「走別人走過的路」永遠做不到突破，更別說領先。
方太從最初切入廚電市場的高端化、原創發明道路，也表明了其要走一條難且正確的路。
在洗碗機領域，中國市場一直被洋品牌壟斷，但洋品牌水土不服，無法在國內普及。因此，方太洗碗機從創新之初就瞄準中國廚房，以滿足中國家庭需求為己任， 為中國家庭提供真正適合的「凈洗場景解決方案」。
方太在2015年推出三合一水槽洗碗機，此後持續叠代，用技術和產品創新，走出了自己的發展路徑。
首創的高能氣泡洗技術，顛覆了傳統的純水洗技術；在專利方面，方太攬獲「中國洗碗機清洗相關授權專利量第一」「中國洗碗機高價值專利被參照第一」「中國洗碗機節能環保相關授權專利量第一」等洗碗機三項專利第一；在水效方面，方太洗碗機進行了諸多創新，提供了超一級水效標準的洗碗機，讓使用者體驗到更高的清洗效率和環保的清洗體驗。
在一系列優勢加持之下，全新釋出的Y系列帶來的亮點更多。
具體來看，方太水槽洗碗機Y系統采用全新的水槽工藝技術，提升水槽深度，容量直接擴大85%。雙層可翻轉水流清洗系統、上下層雙風道勢風烘幹和自動頂門透氣幹燥系統，將清洗容量提升至13套，「下層碗碟、上層洗鍋」滿足中國消費者對於洗碗機的容量焦慮。
水槽位歷來是廚房的黃金區域，也是廚房動線的核心點。全新一代Y系列的面板，使用了航空級硬質鋁板材質，不用擔心被廚具劃傷，並在水槽上增加了一塊可以隨意滑動的瀝水板，這樣的設計讓洗菜、切菜、配菜、瀝水都可以在水槽洗碗機上一站式完成，槽台合一後，方太水槽洗碗機瞬間轉化為「多功能料理台」。並且，在使用過程中，其所擁有的揮手智控功能，即使濕手或者拿著東西，消費者也可以揮手感應開啟洗碗機，不會留下汙痕。
這種突破非常「方太」，堅持原創、堅持首創，持續為行業開辟新的道路。
在體驗方太全新的水槽洗碗機Y系列後，外界一個很直觀的感受是： 以技術為支點、以創新為動力，方太或將撬動更大的市場。
3、科技創新，坐實品類第一的源動力
方太在洗碗機品類上為何能從開創到引領？穩坐中國洗碗機品類第一？
從其發展歷程來看，可以明顯看到，這與其重視技術有關。
科技是第一生產力，對企業乃至對整個國家的經濟發展具有至關重要的作用。從國家層面來講，「科技是國之利器，國家賴之以強，企業賴之以贏，人民生活賴之以好」。
最近20年間，不少中國企業同樣將科技創新作為提升企業競爭力的核心。企業透過科技創新，能夠開發出具有自主知識產權的新技術、新裝備、新產品，從而讓自身在全球競爭中保持有利競爭。
對於方太來講，技術創新一直是立企之本。
第一，持續的研發投入： 每年將不低於營收5%的資金投入科技，且對重大專案的研發投入不設限。這種長期的投入保證了方太在技術創新上的持續領先和行業領先地位。
第二，專利技術的積累： 擁有11000件授權專利，其中發明專利超2600件，龐大專利池，成為方太產品創新和市場競爭力的重要保障。
第三，參與行業標準的制定130項，已釋出的標準達110項， 如此不僅提升了方太在行業的話語權，也推動了科技成果向現實生產力的轉化。
第四，跨界合作與技術融合， 方太與眾多科研機構展開合作，將基礎科學發現轉化為廚電創新的源動力。如此前合作研發的「高能氣泡洗」清洗技術，以及借鑒航天技術理念開發的整合烹飪中心等。
對技術和創新的堅持，使得方太成為行業「新標桿」。
國家工業資訊保安發展研究中心和工信部電子知識產權中心在【中國洗碗機專利創新研究報告】中特意提到的專利「被參照數量」，專利被參照次數越多，意味著該專利技術的重要程度越高。其中被參照次數最多的一項專利技術，正是方太首創發明的水槽式清洗機。
正是基於對技術創新的堅守，在面對市場和行業的諸多挑戰時，方太得以在不確定的市場上獲得了確定性的發展。如在疫情期間，方太依然堅持研發投入，推出了多項創新產品，如「高能氣泡洗」洗碗機、「雲騰智驅引擎」等，這些創新產品不僅提升了使用者體驗，也為方太帶來了逆勢增長。
再比如，此次釋出的Y系列，同樣詮釋了方太的開創者精神，不僅解決了水槽空間不足問題，給出了適合中國廚房的最佳凈洗場景解決方案，還涉及對廚房場景的重構，把餐前、烹飪、餐後全流程需求滿足。而從省空間到創造空間，方太再一次重塑了水槽洗碗機的創新和發展方向。
而這些，恰恰是「更懂中國廚房的洗碗專家」方太，得以穿越周期、持續引領行業的源動力。
