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太原600㎡日式餐廳:藝術與美食的奇妙融合

2024-02-21家居

一、前台

前台設計註重於巧妙融合多種材質,以創造出富有情感的空間氛圍。透過精心比例的安排,打破傳統,使不同材質相互映襯,為顧客帶來自在愜意的感覺。前台作為焦點,獨特的設計吸引眼球,同時考慮了觸感和質感的統一,讓顧客在抵達時即感受到愉悅和舒適。整體設計展現了現代前衛感,為用餐者提供了愉快的歡迎體驗。

二、就餐區

在就餐區,金箔與精致的黑鈦金格柵門形成了引人註目的對比,兩者在溫暖的燈光中展現出獨特的質感。步入前廳,首先映入眼簾的是明亮開放的板前料理區。作為餐廳空間的視覺焦點,這裏的料理台成為料理師進行創作的空間。

料理區透過開放設計,使板前師傅與客人隔板相望,為客人提供了近距離欣賞美食制作過程的機會。客人可以感知配菜原則,讓料理在最短時間內呈現在客人面前,呈現最真實完美的模樣。這不僅讓味蕾得到滿足,同時也讓用餐者沈浸在一場優雅的美食藝術中,既是一次味覺盛宴,也是一場視覺盛宴。

設計師在空間中極大化地強調了「暗」,透過光的巧妙運用,點亮其中的深邃,形成了層次感。這種設計手法使整個空間在寧靜中展現出淋漓盡致的獨特魅力。

三、休閑區

在休閑區,設計師充分融入了日料文化中不可或缺的元素——酒。在板前料理的邊角巧妙設定了酒架,使酒成為空間的重要組成部份。這個設計不僅強調了日本料理中酒文化的重要性,同時為用餐者提供了更為豐富的用餐體驗。

沿著走道行進,忽然幽徑分叉,引導食客進入私密的包廂空間。這種設計手法既增加了探索的趣味性,也為用餐者提供了更加私密和寧靜的用餐環境。整個休閑區的布局旨在創造出一個富有層次感、能夠滿足不同用餐需求的空間。

四、包房

包房的設計以日本侘寂美學為靈感,展現了深沈而寧靜的氛圍。墻面采用水泥質感搭配實木踏板,呈現出沈穩的質感,詮釋了獨特的日本美學理念。實木飾面與黑鏡的巧妙搭配延伸了空間的視覺感官,創造出一種寧靜而具有層次感的氛圍。

天花吊頂采用木格柵層層遞進搭配燈帶,增強了空間的延伸感。細節方面,透過溫潤啞光和近乎黑色的色調組合,營造了神秘而幽暗的氛圍。空間中的植物和裝飾細節強調了對自然的回歸,使包間在空間感受上達到虛實結合的效果。

包廂整體延續了整體色調,強化了空間的私密性,適合三兩好友相聚,共享美食和寧靜時光。金箔運用於頂面,黃色的高貴象征著大地和尊貴,為空間增添了獨特的豪華感。綠植、枯枝透過燈光模擬天光,點綴整個空間,為用餐者帶來放松愉悅的禪意體驗。

整體包間運用亞麻壁布硬包、深色木飾面以及特別的金屬漆塗繪,吊頂則采用檜木層層疊加,展現出空間質感與結構的碰撞,營造出獨特而精致的用餐環境。

專案資訊

專案名稱:銀座ginza

專案地址:太原市

專案面積:600㎡

專案成本:100萬

專案設計師

本案設計師:李旭芳

山西墨客空間建築裝飾設計工程有限公司董事長兼設計總監, 從事設計行業九年

擅長風格:現代簡約 ,法式,新中式,日式,侘寂風

所獲榮譽和獎項:

2021-2022年度中國室內設計傑出青年設計師

日本IDPA國際先鋒設計金獎

APSDA-2023亞太空間設計年度「空間藝術大師」

2023AWARD法國設計匯雜誌年度國際影響力封面人物

2023年度法國「雙面神」餐飲設計專業獎