警惕！有一種最近特別火爆的魚，它身上三個部位千萬別吃，吃錯了嚴重的甚至可能要命！
健腦、護心…你想要的健康功能，魚幾乎都能滿足！但最近火爆的這種魚，因為價格便宜，成為了很多人買魚的首選！
它吃對了對我們健康確實有很多好處，但很少人知道，這種魚的一些部位極易引起中毒，導致腸胃潰瘍、腹瀉嘔吐、神智錯亂等問題，還可能傷害心血管健康！
長得奇奇怪怪的魚，竟然有意想不到的健康好處？
吃魚=健康，已經深深印在大家腦海中了，但是，魚有那麽多種，究竟哪種魚吃一口能獲得事半功倍健康好處呢？
小鳳Emma最近發現，有一種價格便宜、長相奇特的魚，正在成為魚中的健康課代表。
不信？小鳳Emma帶你看看，最新的研究是如何誇它的。
2023年發表在Mar Drugs上的研究提到，這種魚富含Omega-3和Omega-6脂肪酸，其中，它的Omega-3與Omega-6比例達到了驚人的2.83，對身體健康有好處的不飽和脂肪酸占比高達68.98%。
根據近年來的統計資料，小鳳Emma發現，我們的Omega-3脂肪酸攝入量正在大大降低，而Omega-6脂肪酸的攝入量正在飆升！
全民整體的Omega-3脂肪酸攝取量減少了40%，而Omega-6脂肪酸的攝取量增加了250%。
如果你偏愛吃西餐，你的兩種脂肪酸比例將更加不均衡，可能造成Omega-6：Omega-3=20:1。
美國著名肥胖和神經科學的研究學者Stephan Guyenet博士研究發現，僅在美國，過去50年裏，人體中儲存中的Omega-6脂肪酸含量，就增加了200％以上。
這種比例不均衡，會造成極其嚴重的健康後果。
Omega-3脂肪酸比Omega-6脂肪酸更為健康，因為Omega-3脂肪酸是抗炎物質，而Omega-6脂肪酸則是促炎物質。
Omega-3脂肪酸之所以能夠消炎，一方面是可以抑制Omega-6脂肪酸的促炎作用，另一方面，Omega-3脂肪酸還可以直接產生抗炎活性物質，消除身體的炎癥反應。
身體如果長期處於慢性炎癥狀態，很容易誘發心血管疾病、癌癥等疾病。
而且，相比來說，富含Omega-3脂肪酸的食物種類也更少。
因此，這種魚成為了我們恢復體內不飽和脂肪酸平衡的關鍵，它就是魔鬼魚。
魔鬼魚雖好，這三個部位勸你別吃！
魔鬼魚的市場價大概10到30元1斤，非常便宜，也是近年來逐漸興起的食用魚。
在浙江魔鬼魚還會被曬制成魚幹，但是因為形象太過詭異，被網友戲稱為「NASA不敢公布的宇宙真相」。
雖然魔鬼魚好處多多，但是魔鬼魚的這三個部位，小鳳Emma勸你千萬別吃。
1、魚頭
其實不僅僅是魔鬼魚，各種魚的魚頭都會含有較多的汞元素，它進入人體後，會對中樞神經系統造成損害，誘發腸胃潰瘍、腹瀉嘔吐、神智錯亂甚至死亡。
微量的汞可以排出體外，但如果成人頭紅細胞中汞含量達到0.4ug/g時，就會中毒，出現神經和精神異常表現。
另外，魚鰓也別吃，魚鰓的口感不好，再加上魚鰓承擔著過濾交換的作用，很多重金屬等有害毒素也會積累在其中。
2、魚膽
魚膽往往容納著魚的膽汁，負責魚的消化，但是鯉魚、鱸魚、白鰱等魚類的膽中，有一種叫做「膽汁毒素」的物質，不小心誤食後，會讓我們的肝腎細胞變性壞死，也可能損傷腦細胞和心肌，造成神經系統和心血管系統損害。
3、魚尾
別看魔鬼魚長相呆呆的，但是它們尾巴上的毒刺就是它們的武器。這些尾刺裏面有毒腺，可以分泌一種叫做「奧丁」的毒液。
這種毒液會損害我們的神經系統，輕則出現劇烈疼痛、手腳無力、全身抽痛等神經系統中毒癥狀，嚴重時可能會引起呼吸困難、急性腎衰竭甚至致人死亡。
說了這麽多，魔鬼魚哪裏最值得吃呢？
當然就是它的兩翼了，不僅肉質鮮美，而且也是Omega-3脂肪酸含量最高的部位。
小鳳Emma也為大家準備了魔鬼魚食譜，一起來試試吧。
醬蒸魔鬼魚
【材料】
魔鬼魚魚段400克，姜蓉2湯匙，蒜蓉1湯匙，小辣椒少許，姜片6片，蔥花適量，生抽1湯匙，蠔油1湯匙，老抽1湯匙，豆豉1茶匙，糖半茶匙，熱水半杯。
【做法】
1、將魚段清洗幹凈，瀝幹，抹上少許鹽備用。
2、鍋裏熱一湯匙半油，爆香姜蓉和蒜蓉，辣椒，加入調味料後，即可盛起備用。
3、姜片鋪在盤上，將魚段擺放在姜片上面，然後放入已經預熱的蒸籠裏，以大火蒸10分鐘（視魚大小），蒸熟即可。
4、把盤裏的魚汁倒掉，淋上已備好的醬汁，撒上蔥花，完成。
