在很多人眼中，冰箱溫度低，是一個安全的「保鮮箱」，可實際情況並非如此，如果食用了長時間存放在冰箱裏的食物，甚至可能會危及生命。大夥可要當心了。
江蘇八十多歲的王奶奶平日生活非常節儉，前些天，她買了一個西瓜，當天沒吃完，王奶奶就將剩下的半個西瓜放入冰箱，兩天後拿出來繼續吃。
中醫院重癥醫學科副主任醫師 丁敏：然後出現了嘔吐和拉肚子，渾身沒有力氣，然後被家屬送到我們醫院，急診查的指標比較嚴重，又轉到ICU了，來的時候，就是整個精神狀態也不是特別好，整個是個虛脫的狀態。
經過檢查，王奶奶體內的感染指標已經嚴重超標，並伴有腎功能不全、體內多臟器衰竭，隨時會有生命危險。
中醫院重癥醫學科副主任醫師 丁敏：時間長了，裏面有細菌比較多，她和普通的那個吃東西貪涼 ，吃壞了還不太一樣，明顯的毒力比較強的一個細菌，造成了一個嚴重的消化道癥狀，再拖下去， 可能內環境紊亂，然後多臟器功能衰竭，有可能會因為電解質酸堿平衡紊亂，可能會心跳會停掉。
由於搶救及時，最終王奶奶脫離了生命危險。醫生提醒，冰箱並不是大家所認為的「安全箱」。細菌有嗜冷菌、嗜熱菌等多種，有很多細菌可以在冰箱的這個溫度生存。
中醫院重癥醫學科副主任醫師 丁敏：不建議把一些容易壞的水果蔬菜，包括隔夜的剩飯放到冰箱裏面，然後如果是儲存的話，其實也要註意，可以用那個保鮮膜給它覆蓋了，但是時間長，還是建議不要吃比較好，從冰箱裏比如說一些熟食取出之後，也要充分加熱再進行食用。
冰箱並不是保險箱，儲藏食物也有很多技巧，希望大家多學習多了解，保障自己的健康安全！
安徽經視記者報道
來源： 幫女郎幫你忙AHTV
