大小新聞客戶端6月28日訊（YMG全媒體記者 張蘋 通訊員 王朝霞 曾穎雪）夏日氣溫升高，濕度變大，各種致病微生物極易生長繁殖。高濕溫天氣引起的食物腐敗、變質，甚至由此引發食物中毒，必須警惕。它給人體帶來的危害遠不止拉肚子那麽簡單，還可能引發脫水、休克而危及生命，因此采取適當的措施來防止食物腐爛是非常重要的。市疾控中心提醒市民，謹防食物變質和食物中毒，註意采取有效的防止食物腐爛的方法。
首先，註意保持食物幹燥。將食物存放在幹燥的地方，使用密封袋或保鮮膜包裹食物，以避免濕氣進入。同時，避光保存。避免將食物直接暴露在陽光下，因為陽光會加速食物的變質和黴變。
蔬菜宜在冷藏環境下儲存，不宜清洗後放入冰箱；一些水果如火龍果、香蕉、芒果等放在陰涼處即可。定期檢查存放的食物，特別是潮濕環境中的食物，一旦發現黴味或黴點，應立即處理。
除了掌握以上預防食物腐爛的方法以外，市民還應該做到：選購新鮮的食材。加工好的熟食應當在2個小時內盡快食用,超過2個小時,需要再次充分加熱後方可食用。
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