網友提問：我平時口味重，屬於既愛吃醋又愛吃辣，可以說是酸辣味的深得我心，而且經常吃。但是，我閨蜜勸我說，可以多吃醋，多吃醋對人身體好；不要多吃辣，吃辣對身體不好。雖然她也沒有說好在哪、不好在哪，但是這兩個味道的搭配簡直是絕配啊，我真的難以舍棄！
請問，我朋友說的這個有道理嗎？
人的口味是長期形成的，如果說想改正，那只能逐步來改變，要是從一開始的下猛料到最後的索然無味，真的是欲速則不達。
其實，很多食材都有其兩面性，吃的合適就對健康有利，吃的不合適就對健康有害，醋和辣也如此。
醋對人體好處，比如與高血糖指數的食物混合吃，能一定程度上降低餐後血糖水平，醋味還能刺激食欲，開胃消食，而且對於吃鹽重的人來說，多放點醋能減輕鹽的攝入；有研究還發現，食用陳醋還能一定程度上抑制腎結石的復發。
吃辣，一些研究也表明其有諸多好處，比如讓人患高血壓的風險降低（主要是女性），可能會更長壽，能夠降低胃腸道癌的風險。
但是，醋和辣都屬於具有刺激性的，所以大家在吃的時候不要一味追求重口味，可以將其控制在合理範圍內，如果長期形成難以改正，建議你循序漸進減少酸辣味道餐食的次數，逐漸減少酸辣調料用料，長期下去口味自然會變淡一些。
