為了讓身體保持健康，成年人付出了諸多的努力。在慢跑中迎接朝陽，在健身房揮汗如雨，再服用一些營養補充劑，一天的養生工作終於圓滿了……
維生素多一直以來都受到了人們的青睞與追捧。有研究表明，在美國，近三分之一的成年人會在日常生活中服用復合維生素，在老年人、女性以及受過高等教育的人群中，復合維生素的使用率更高。
當然人們服用營養補充劑的目的是為了保持身體健康以及預防一些慢性疾病的發生。但事實真如人們所願嗎？我們一起來看一下近期釋出的一項大型研究。
著名的醫學雜誌【JAMA】子刊於近期發表了一項關於長期使用復合維生素與死亡風險的大型佇列研究，旨在明確成年人每天服用復合維生素是否有健康獲益。
話不多說，我們先公布答案：在對近40萬成年人進行超過20年的隨訪後發現， 每日服用復合維生素與降低全因死亡率無關，與不服用人的人群相比，反而會增加4%的死亡風險。 並且透過分層分析，種族、民族或者飲食的改變並不會對該結果產生影響。
也就是說， 吃了這麽多年的維生素只達到了「安慰劑」的效果。
參與本次研究的是來自美國國立衛生研究院-美國退休人員協會飲食與健康研究（NIH-AARP）佇列；癌癥篩查試驗（PLCO）佇列和農業健康研究 （AHS）佇列的成年人，共收集到了390124份樣本，隨訪期超過了20年。
研究套用了年齡、性別調整模型，並在此基礎上對種族和民族、教育、婚姻狀況、BMI、吸煙、每日飲酒量、每日咖啡攝入量、癌癥家族史和個人補充劑使用情況做了進一步調整。
在研究期間，一共有164762名受試者死亡，其中9836人死於癌癥，35060人死於心臟病，9275人死於腦血管疾病。在三個佇列中，使用復合維生素組和非使用組的中位年齡接近；不過，在日常服用復合維生素的組中，女性和大學學歷的占比更高，相比之下，他們的BMI會更低，飲食質素也更好。
但令人意外的是，每日服用復合維生素的參與者的全因死亡風險比不用的人群高了4%，並且在心臟疾病、癌癥、腦血管疾病的死亡風險幾乎沒有差異。分層分析顯示，55歲以下的群體中，每日服用復合維生素的死亡風險會大幅提高，約比不服用的高出15%。
此外，美國預防服務工作群組（USPSTF）於2022年在醫學期刊【JAMA】上發表過一項重磅綜述也聲明： 維生素和礦物質補充劑在預防癌癥、心血管疾病和死亡方面幾乎沒有或沒有益處，甚至過度補充某些維生素反而會增加罹患癌癥的風險 。
這項綜述納入了84項研究，涵蓋了近74萬人。綜合分析了維生素以及礦物質補充劑對癌癥、心血管疾病、全因死亡的預防效果，結果顯示：
復合維生素補充劑
復合維生素補充劑降低全因死亡率的效果不大，無統計學差異；同時，不具備預防心血管疾病和癌癥的作用。
β胡蘿蔔素
從單一營養素補充劑來看，補充β胡蘿蔔素的危害甚至超過了益處，比如心血管疾病的患病風險增加10%，以及肺癌風險顯著升高了20%。
維生素E
維生素E在預防全因死亡、心血管疾病和癌癥上並無效果，研究結果沒有統計學差異，即沒有臨床獲益。
維生素D、鈣
維生素D、鈣也是生活中常見的補充劑。但大多數證據顯示，單從降低死亡、心血管疾病、癌癥方面來看，這兩種補充劑沒有體現出太多的好處。此外，如果過量使用，要小心腎結石的發生。
所以，維生素等營養補充劑切勿長期自行服用，如果自覺身體異常，也應當尋求醫生的幫助，在醫生的指導下服用。
