在醫院普外科王主任醫療組裏
住著65歲的老黃、58歲的大黃
和45歲的小黃
他們都是胃癌病友
也是三位表兄弟
檢查出癌癥這件事,發生在誰身上都是一件讓人沮喪的壞訊息,而這壞訊息接二連三的發生在黃氏三兄弟身上。
「經過我們臨床經驗判斷, 他們三人類似的生活習慣,是胃癌的第一元兇。 」浙江
某醫院普外科副主任醫師嚴加費說, 具體來說,問題出在了這家人的飯菜裏。
最先發現問題的,是65歲的老黃。
三兄弟是臨海人,年紀最大的老黃做木材生意,是三兄弟中生活最忙碌的。從去年下半年開始,老黃就隱隱覺得上腹部有了難受的感覺, 「也不算是疼,就像是有東西一直在發脹。」
已經把自己作為老年人看待的老黃,自然不會對這種不痛不癢的癥狀放在眼裏,直到近一年時間裏,這樣的難受慢慢加重、頻率變快,他才想到上醫院看看。
在邵逸夫醫院,老黃接受了胃鏡檢查,檢查報告讓他心一下子涼了半截,胃癌三期,這已經屬於中晚期了。
住進病房等待手術的時候,兩位表弟大黃、小黃趕到醫院探望表哥,幾個人對表哥的癥狀越聊越細致,越聊越心驚——原來三兄弟都有過這樣的難受感覺。
大黃、小黃趕緊也做了胃鏡檢查,檢查結果同樣不容樂觀——大黃胃癌二期,小黃胃癌一期。
作為公務員的小黃後悔得把大腿都拍青了,「三年前體檢的時候,體檢報告說我有大便隱血,我沒放在心裏,這兩年體檢我嫌麻煩沒做大便檢查,如果三年前就引起重視,可能沒有癌癥就處理掉了。」
為什麽胃癌會接連降臨在三兄弟身上?
主管醫生開始著手整理起三人的資料
「首先,三兄弟家族裏出現過兩位胃癌病人, 有這樣的家族史,說明三人屬於胃癌的易發人群。 」嚴加費說,基因是癌癥發生中的重要因素,不過有這樣的基因,並不一定代表著癌癥的發生,更重要的原因,在他們的生活習慣,特別是飲食習慣裏。
「三兄弟剛開始住院時,家裏人特別關照他們,專門在杭州租了房子,親自燒菜送來給他們吃。」嚴加費說,可當他看到家人們為他們精心準備的飯菜時,有些哭笑不得, 「菜準備的很豐盛,有四五種,但是沒有清炒的蔬菜,都是腌酸菜、腌魚、腌肉。」
再仔細問問三兄弟的飲食習慣, 原來三人都不愛吃蔬菜,重鹽的口味卻出奇一致。
這些飲食和胃癌到底有啥關系?
「1959 年以來, 食鹽攝入已被報道可能是胃癌的危險因素 。」嚴加費說。此外,有研究稱中國的腌漬蔬菜萃取物具有誘變性,並含有 N-亞硝基化合物(NOC)和苯並芘。其中N-亞硝基化合物在至少40種動物物種的多個器官中是致癌的,被確定為是一級致癌物。
除了鹽、腌制食品攝入過多之外, 蔬菜水果吃得太少也容易引發胃癌 。「水果、蔬菜被認為對胃癌發生有保護效應,這可能由於水果、蔬菜中富含維生素C,可作為抗氧化劑減少胃內活性氧的產生。」嚴加費說。
最終,三人接受了三種不同的手術,大黃和老黃因為胃癌發現相對較晚,在手術後還需要進行化療,相對幸運的是小黃,因為發現還算早,只需要在內鏡下切除局部病竈,他也不用接受化療的痛苦了。
癌癥最偏愛這7個字
中招的人太多
說到癌癥,每個人都害怕,可是很多癌癥其實都是我們自找的。在日常生活中,我們稍不註意,就會「癌從口入」。
記住癌癥最愛的這 7 個字
煙 酒 鹹 油 黴 甜 燙
1. 煙:肺癌
吸煙及二手煙都被列為1類致癌物。有人曾拿塞滿棉花的玻璃罐模擬人的肺部,並在玻璃罐兩側分別連線吸煙口和抽氣裝置。
當煙一支一支地「吸」下去後,棉花裏沾滿了煙草燃燒後的黑膠狀物質。
沒錯,吸煙者,你的肺就一直生活在這樣惡劣的環境中。
切記,吸煙與肺癌、鼻咽癌、口腔癌、食道癌等相關癌癥的發生都有密切關系。
2. 酒:肝癌
小酒怡情,酒多傷身。
還很多人都相信,喝藥酒、紅酒能養生,對健康有幫助。一定要正確看待,無論紅酒、白酒、啤酒、藥酒,只要含有酒精,就有致癌風險。
所以對於XX酒能養生,治什麽病,一定要正確看待,生活中酒能不喝就盡量不喝,能少喝就盡量少喝。
3. 鹹:胃癌
科學家研究發現,愛吃過鹹食物的人患胃癌的危險性是其他人的2倍。
食鹽的滲透壓高,攝入過多會對胃粘膜會造成直接損害,而產生胃炎或胃潰瘍。
同時,高鹽及鹽漬食物中還含有大量的硝酸鹽,它在胃內被還原菌轉變為亞硝酸鹽,然後與食物中的胺結合成亞硝酸胺,具有極強的致癌性。
因此,應該嚴格控制每日攝入的食鹽量,一天最好5~6克,最多不能超過8克。
4. 油:肝功能衰竭
中國人愛吃油炸食物,不論是肉類、蔬菜還是主食,經過油的洗禮就變成了「橫菜」,好吃到停不下來。
但一盤油炸食物的危害遠超過你的想象力,讓你在不知不覺中為嘴傷身。
食物在油炸過程中會產生化學性質極活躍的自由基,從而破壞食物中的必需脂肪酸。人吃了這種油炸食物,會破壞保護機體的營養物質,使得血液中的轉氨酶水平提高。
轉氨酶的這種變化,類似於人體的肝細胞發生炎癥、壞死、中毒等時,所遭受的肝細胞損害。
所以專家認為,油炸食品引發的人體內酶的變化類似肝炎。這種疾病最終會導致肝功能衰竭!
5. 黴:腎癌、腸癌
食物放久了,難免會發黴,這主要歸咎於黴菌。這些黴菌中,有可能會產毒的黃曲黴、寄生曲黴,也有釀造用的紅曲黴,無毒的黑根黴等。
其中,黃曲黴毒素正是黃曲黴和寄生曲黴的代謝產物。在毒性上,砒霜和劇毒物氰化鉀見了它,也會「自嘆不如」。
微量持續攝入,可造成慢性中毒、生長障礙,引起纖維性病變,誘發肝癌、胃癌、腎癌、直腸癌等,還可能導致畸胎。
6. 甜:心臟病、中風
甜食會讓你暫時心情變好,並感到能量充足,但研究表明,醣類帶來的這種好處,只能維持30分鐘,之後便消失殆盡。
這會讓人陷入惡性迴圈,不斷地想吃甜食。此外,糖分還會刺激睡眠「調節器」———血清素的產生,導致人昏昏欲睡。
過多攝入由糖分轉化而來的熱量,罹患糖尿病的風險會升高出。
如果已是糖尿病患者,糖分帶來的麻煩會更大,胰島素抵抗會導致糖留在血液裏,嚴重損害整個人體機能,服藥效果也會變差。
糖會導致人體內的尿酸、壞膽固醇升高,增加高血壓的風險,從而導致心臟病、中風風險增加。
此外,與正常人相比,糖尿病患者的心臟病風險高出48%,心臟衰竭的風險高出65%。
7. 燙:食道癌
越來越多的研究顯示,進食過燙與食道癌的發生有著更為密切的關系。
我們的口腔和食道表面,覆蓋著嬌嫩而脆弱的粘膜。
若常常吃過燙的食品諸如火鍋、麻辣燙等,就會對口腔、食管、胃內黏膜構成嚴重損傷,往往黏膜損傷尚未修復又遭到燙傷,反復燙傷可構成淺表潰瘍,招致慢性口腔黏膜炎癥、口腔黏膜白斑、食管炎、萎縮性胃炎等病癥。
長此以往,就會引起黏膜質的變化,以至癌變。
基因是遺傳的,沒法改變。環境因素,則主要是指生活的大環境情況以及個人的日常習慣。
這些因素中, 我們真正能夠改善的,就是個人的日常習慣了。