跟一個北方師傅聊天說到這幾天冷得不行，動手動腳的。不過，師傅還說南方的冬季也就那麽幾天，忍過去也就好了。其他的時間一般也就在20來度，天氣適宜。
天氣冷的話，我們也就喜歡喝點熱騰騰的湯汁，手腳冰凍的時候，來上一碗熱湯下肚後也是全身的舒服。
天冷的話，比較幹燥很多。空氣中的水分少了，我們平時喝的也水也比較少，所以身體相對幹燥。洗完澡的話記得剃塗上一層護膚乳，滋潤一下皮膚。也要多喝一些水，給身體補充水分。
冬月的天氣溫變化很大，前一禮拜溫度降到10度，而這兩天又回到了20來度，仿佛回到了初夏，明天又降溫10度，這種忽冷忽熱的天氣，我們要註意增添衣物。
天熱時，不要一時把衣服脫掉，這樣子很容易生病。寒冬的時候，我們也要有一個強壯的身體來抵禦寒冷。
天氣冷的話建議多喝這一道湯水，裏面主要是由豬龍骨，蓮藕還有馬蹄。馬蹄跟蓮藕是當季食材，裏面的汁水跟維生素很高，在冬天的時候多吃它有很好的滋潤皮膚，潤肺降燥，還有化痰止咳的好處。將它們跟龍骨放在一起燉湯，可以吸收裏面的油脂，而且使得湯汁好喝，燉出來的湯也是滋補有營養。
準備食材：
蓮藕，馬蹄，龍骨，食鹽，小蔥
具體做法：
買回來的新鮮龍骨放在流動水沖洗一下，清洗的時候我們要註意一下，會有臟東西或者是毛毛，我們要挑出來，然後給它多沖洗幾遍。沖洗幹凈之後的龍骨，我們放在盆裏面再泡水，20分鐘。泡水一下也是有一定的去腥好處，然後把泡水好後的龍骨撈出來放一旁。
準備一節蓮藕，蓮藕口感清甜，可以使得燉出來的湯汁清甜。把蓮藕洗幹凈去皮，去皮之後的蓮藕放案板上切大塊。燉湯的話一定要切大塊，切好後放蓮藕放在一旁。
準備適量的馬蹄，今天我買的馬蹄是已經去皮了，買回來洗幹凈。
接下來，我們準備一個鍋。鍋洗凈，把處理好後的龍骨放進去，放入備好的蓮藕以及馬蹄，然後放入水。水可以根據自己需要的量，不過也不能太多水，因為太多水燉出來的湯比較沒味道。然後蓋上蓋子放在電高壓鍋中燉煮個40分鐘。
電高壓鍋燉湯的話非常快，然後燉好之後我們就可以出鍋關火。出鍋後開啟清甜的湯汁就完成，加點食鹽，攪拌一下。調一下味道，調味好了我們就可以出鍋了。
很快這樣子一份簡單和美味的蓮藕龍骨湯就完成，燉煮出來了蓮藕脆口，馬蹄清甜鮮美。湯汁鮮甜好喝。
冬天天氣幹燥，容易口幹舌燥，這樣一道湯非常的適合，簡單的煮一煮，有潤肺止咳化痰的好處，而且熱騰騰的湯很適合有很適合冬季飲用。
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來源：食煙火味
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