俗話說：「民以食為天，人以脾胃先」。
明末醫家孫文胤說：「脾胃一傷，則五臟皆無生氣。」意思是脾胃好，才能吃得香，拉得順，吃進去的食物才能變成氣血，供養五臟六腑，脾胃不好，五臟六腑的功能都會變弱！
可脾胃就像個「千金大小姐」，冷了不行，熱了不行，油了不行，膩了不行，撐了也不行，更不能氣它，吃軟不吃硬！
稍微不註意，脾胃就讓你不舒服：比如胃痛、吐酸水，惡心嘔吐，拉肚子、便便不成型，沒胃口、肚子脹、口臭、便便不通、嘴裏黏膩、痰多、舌苔厚膩......
所以，初春我們要註意養護脾胃，早晚記得加衣保暖，少吃生冷寒涼、油膩甜膩、辛辣刺激、幹硬不好消化的食物，吃脾胃喜歡的東西！
那麽脾胃最喜歡什麽呢？
今天給大家介紹3個脾胃最喜歡的食物，春天吃它們，養脾胃、補氣血、脾胃不舒服的時候吃也很好，所有人都適合！
姜，健脾養胃，脾胃虛寒的人任何時候都適合
生姜是助陽之品。
宋代詩人蘇軾在【東坡雜記】中記述了一個關於姜的小故事：
說杭州錢塘凈慈寺有一個80多歲的老和尚，看起來卻是「面色童相」。他說自己吃生姜已經有40余年了，所以才這般年輕。
姜，因為助陽，所以抗衰。人的命，並不是空調給的，而是陽氣給的，姜溫養陽氣，而養生就是養陽氣，當一個人陽氣足，元氣滿滿的時候，自然不容易衰老。
從營養學角度看，姜的抗氧化能力卓越，可以抑制體內過氧化脂質的產生，起到延緩細胞衰老的作用，抑菌護腸胃的效果也很好。
醋呢？
作為最常見的調料，醋，味酸性溫，歸肝經，脾經，胃經，大腸經。散瘀，散水氣，殺邪毒，消食，活血，解毒，殺蟲。
若論養生，這兩個食物，絕對是「上品」。
這樣吃，不上火，還養陽氣：
姜+醋，強強聯合，便是醋泡姜。醋是收斂的，可以收斂姜的生發之氣，讓原本辛散的姜變得平糊起來，姜溫陽的性質還在，卻避免了上火。更可以：
健脾胃，散寒濕：
國醫大師路誌正爺爺一直堅持吃醋泡姜，原因便在於養好後天。
脾胃是人的後天之本，食物吃進來，需要脾胃的運化，將精微物質輸布給身體，為身體帶來足夠的能量，人的先天就像一罐子煤氣，只能省著用，但是可以把脾胃來調好，用後天來養先天。
脾胃陽氣充足，運化食物的動力就充足，陽氣充足，人的濕氣寒濕也就散的快，就像是太陽出來了，雲開霧散，山嵐間的濕氣也不復存在一樣。身體裏的小太陽振奮了，才有力量去祛除濕氣。
活血化瘀，更燃脂瘦身：
醋中含有醋酸，不僅可以抑制脂肪合成，還有助於脂肪的燃燒，特別是內臟脂肪的減少。而姜呢，生姜中有很多姜辣素，可以抑制脂肪的囤積，人們用小白鼠做實驗，發現姜辣素可以抑制脂肪囤積和血糖上升。
這樣一想，醋泡姜簡直是雙劍合璧，斬斷脂肪的能力倍增啊。
難怪我最近吃醋泡姜之後，到了中午都不覺得有那麽餓了，姜讓人胃口大開，而每天早餐都固定幾個內容，並沒有增加飯量，血糖上升的緩慢，飽腹感增加了。
補肝陽：
中裏巴人認為：醋是直接走肝經的，肝遇到酸就會收斂，這時姜的升發功能也入到肝裏，收中有發，能提升肝陽之氣。
醋泡姜特別適合：
·脾胃虛寒
·手腳冰涼
·特別容易感冒
·寒性咳嗽
·受涼胃痛
·沒有胃口
·寒濕之人（有白苔重的人，吃了醋泡姜，舌苔變得史無前例的幹凈）
·痰濕肥胖之人
·預防心血管疾病（路誌正爺爺有90歲的人，40歲的心臟之稱）
強烈推薦每天早上和早飯一起吃。早晨7~9點正是人體氣血流註陽明胃經之時。而且一早上就胃口大開的感覺不要太好。
早上就吃三片，酸的過癮，辣的溫順。孔子也是愛姜之人。子曰：不撤姜食，不多食。凡事都不要過量。
嚼一嚼，姜和醋的味道完美結合，很脆很香，一開始在喉嚨這裏，有一股熱乎勁兒，慢慢順到胃裏，暖暖的，特別舒服，濕熱質的我，吃了三天，也沒有感覺到上火的跡象，醋的收斂功效果然厲害。
因為太好吃，晚上忍不住又吃了兩片，發散之力收斂，而不會有太多升陽興奮的作用，晚上也睡得很安穩。（不過對於神經比較敏感的人，慎）
姜吃完了，還會剩下一些醋，被姜加持過的醋，更加開胃、助酸、止痛。
如果你有慢性萎縮性胃炎，胃酸嚴重缺乏，或是吃的太過油膩的時候，腹瀉的時候，都可以喝上一點，緩解不適。
現成的無添加的醋泡姜。
好吃的姜，是能讓不喜歡吃姜的人，也愛上了吃姜，並且在身體裏默默發揮作用。
我們找了很多供應商，試吃之後，這款最滿意，最打動我的是無添加，良心手作。
無添加：酸是養肝的，如果又吃了很多添加劑，需要用肝來代謝，肝反而受累，得不償失。
老陳醋：姜要嫩的銅陵姜，醋要老的。泡姜的醋，選用最正宗的老陳醋，他們的陳醋釀制技藝，是國家認可的老陳醋釀制技藝，被納為國家級非物質文化遺產。
每天吃3片，一罐可以吃15天，4罐正好可以吃上兩個月。
八珍，重新開機你的脾胃，脾虛濕氣重的人最需要
脾喜燥惡濕，脾胃被濕氣困住，就不轉了，會出現各種不舒服，如果你有以下2~3個癥狀，就要趕緊健脾祛濕了！
健脾祛濕有個經典名方：八珍糕，是專門給大吃大喝、缺乏勞作的皇帝、皇親國戚調理身體的，既能清又能補，乾隆皇帝、慈禧太後都很鐘愛它！
我們的八珍糕，就是根據「八珍糕」的配方改良而來，根據現代人久坐、運動少、營養過剩的特點，在原有配方上做了一些加減：
茯苓和薏米這一對兒，一上一下，一升一降，一起用力，就會使脾胃氣機運轉起來，有升有降，能更好地運化掉體內的濕濁。
蓮子、山藥、芡實、白扁豆都是補脾的高手，又具有收澀的作用，可以使得滋補進來的營養物質被收斂住。
加上山楂、炒麥芽消食健胃、行氣除脹；桔梗理氣通經，給脾胃減負，對養脾胃起著重要的作用。
我們選了上好的食材，經過精心研磨成丸，口感糯糯的，帶著自然的谷物香氣，脾胃虛弱、濕氣重的人一般都喜歡，老人吃也好消化~
特別添加了人參，補氣更快！如果你氣虛很明顯，容易累，感覺乏力，稍微活動就氣短，八珍糕更適合！
陳皮，疏通肝脾氣機，清空一身痰濁濕氣
脾胃還喜歡芳香的味道，中醫裏叫芳香醒脾，像容易肚子脹氣、便便不通、打嗝、口臭、痰多、舌苔厚膩的人，脾胃氣機被痰濕困住了，這時候最需要陳皮。
陳皮有兩個特別的本事：一是破滯氣，二是化痰濁。
【本草備要】裏說：陳皮，調中快膈，導滯消痰，利水破癥，宣通五臟，統治百病，皆取其理 氣燥濕之功。
陳皮有一種獨特的辛香味，破滯氣的力量很足，能將胸膈中的郁悶之氣通開，能通肝膽、脾胃之氣，能讓五臟六腑的氣都去它該去的地方，吃完氣機就通了；
而且陳皮是溫性的，入脾經、肺經，可以燥濕化痰，就像烘幹機一樣把水濕烘幹，再透過理 氣的本事，把身體的死水變成活水，把身體裏的痰濁排掉。
什麽樣的陳皮最好？
正如最好的山藥在河南焦作，最好的三七在雲南文山，最好的枸杞在寧夏，最好的艾葉在湖北蘄春，最好的陳皮在廣東新會。
清代名醫葉天士所開的「二陳湯」中特別寫明「新會陳皮」，新會陳皮最好，當時被指定為宮廷貢品；
但不是曬幹的橘皮都叫陳皮，自然陳化3年後才能稱為陳皮，年份越長，香味越濃厚，效 果越好；
好的陳皮表面幹燥清脆，皮油胞透亮，紋理清晰，煮出來的湯是清澈，不渾濁，喝起來是清香帶辛味，味道厚重，嘴裏有回甘的，而且比較耐煮，一片好的陳皮可以煮一天。
不想費心選擇的話，我們的中醫老師已經幫你挑好了：新會15年陳皮品鑒版，地道的新會陳皮，用心挑選優質果皮，古法開皮，人工晾曬，自然陳化，歷時15年沈澱而得，沒有任 何添加劑，可以放心喝！
現在很多人久坐缺少運動、情緒不好、緊張焦慮壓力大、加班熬夜勞累、喜歡吃寒涼生冷、甜膩油膩的東西......身體又虛又瘀，可以用陳皮，搭配點熟普洱、玫瑰花、佛手、代代花、大棗之類的，能疏通肝脾氣機，又能補養脾胃和氣血！
