#圖文夏日征集令#
7月15日就要進入頭伏， 三伏天是一年中氣溫最高、最潮濕、悶熱的日子，俗話說，「小暑大暑，上蒸下煮」，最「烤驗」人的時候也來了，今年的「三伏天」將長達40天，炙熱的陽光繼續「烤」著大地，大家一定要註意防暑降溫、預防中暑。 天熱大量出汗， 人體消耗大， 食欲下降，人們常常會感到精神不足、四肢乏力等不適癥狀， 而人們喜歡待在空調房中吹空調，還會大量喝冷飲、吃冰淇淋等，這些都會導致陽氣受損。三伏天陽氣最旺盛，是養陽的好機會。因此我們不妨趁著這段好時機， 多吃些扶陽食物，如： 羊肉、韭菜、泥鰍、紅棗、黑豆、生姜、胡椒等， 來補陽強脾胃，驅趕身體裏的寒濕之氣， 達到「冬病夏治」的目的。老話常說， 「伏天不補，秋冬受苦」，三伏天將至，記得常吃四種「扶陽菜」，補陽強脾驅寒，腿腳有勁精神足，秋冬不受苦。 一起來看看吧。
一、韭黃---推薦菜譜【木耳炒韭黃】
原料： 韭黃 1盤 黑木耳 1把 油 鹽 少許
制作：1. 將黑木耳用冷水泡軟； 燒鍋水加入小勺鹽，將黑木耳放進鍋中焯煮2分鐘後撈出切成細絲；
2. 燒熱鍋放入適量的油， 加入準備好的韭黃放進鍋中翻炒兩下；
3. 加入準備好的黑木耳絲進鍋翻炒兩下；
4. 最後加入適量的鹽調味翻炒均勻即可。
二、羊肉---推薦菜譜【蓮藕燜羊肉】
原料： 羊肉 1盤 蓮藕 1節 姜 1小塊 啤酒 1小罐 高度白酒 1勺 醬油 1勺 料酒 1勺 青蒜1根 油鹽 少許
制作：1. 將羊肉塊放入冷水鍋中焯水，加入少許姜片和高度白酒去腥， 焯出血沫後沖洗幹凈備用；
2. 將焯好的羊肉塊放入電燉鍋中，再加入準備好的蓮藕塊；
3. 加入少許姜片和1小罐啤酒；
4. 按下電燉鍋上燉煮羊肉的功能鍵；
5. 時間到，「蓮藕燜羊肉」就燉煮好了， 再加入少許鹽和胡椒粉調味，大火收汁，最後放入少許青蒜即可。
三、紅棗---推薦菜譜【南瓜紅棗小米粥】
原料： 紅棗 1把 小米 1小碗 南瓜1小塊 紅糖 少許
制作：1. 將小米和紅棗放在一起洗凈後放入電飯煲中； 南瓜塊去皮後切成南瓜塊也放入電飯煲中；
2. 加入適量的水；
3. 按下電飯煲煮粥的功能鍵；
4. 時間到，「南瓜紅棗小米粥」就熬煮好了，按個人口味加入少許紅糖融化即可。
四、泥鰍---推薦菜譜【蒜瓣燒泥鰍】
原料： 泥鰍 1盤 蒜 1小碗 毛豆米 1小碗 姜 3片 高度白酒 1勺 醬油 1勺 紅椒1個 油鹽 少許
制作：1， 燒熱鍋放入適量的油， 將泥鰍放進鍋中煸炒至表面微微發黃；
2. 加入少許姜片、料酒和醬油翻炒均勻；
3. 加入少許水， 再放入1小碟蒜瓣和毛豆米，繼續燉煮五分鐘；
4. 加入少許鹽和胡椒粉調味， 大火收汁即可。
