對於痛風這一「富貴病」來說，管好嘴巴跟規範治療同等重要。實際生活中，除了嚴格控制嘌呤攝入外，我們也可以透過合理的烹調方法來減少食物中嘌呤的含量。
01 焯水
嘌呤具有水溶性的特點，在烹飪前把食材焯水，能有效祛除部份嘌呤，從而降低食物中的嘌呤含量。
02 選擇低溫烹飪方式
選擇蒸、煮、燉、涼拌等低溫烹飪方式時，食物熱度均勻且相對溫度較低，既能更好地保留食物原有的營養，又能避免油溫較高時產生的額外嘌呤，減少嘌呤的攝入。
03 去除食物中的油脂
油脂中可能含有較高嘌呤，也別是動物性脂肪。所以在烹飪後可以將湯面上的油花撇出或者將肉類上的多余油脂切除，減少熱量的同時也可以降低嘌呤的攝入。
04 燉湯時，在肉類食物中加入蔬菜
將蔬菜加入唐中燉，吃的時候撈出來吃菜，不喝湯，不僅能享受味道的鮮美，也能避免嘌呤攝入過多。
05 少用調味品
烹飪過程中避免使用過多調味料，比如味精、辣椒、胡椒、芥末、生姜等，因為它們均能使自主神經興奮，可能誘使痛風急性發作。
