在解放戰爭的最後階段，解放軍部隊與國民黨軍隊進行了戰略性的決戰。從1948年9月開始，解放軍部隊連續發動了了遼沈、淮海、平津三大戰役，並且均取得了勝利，消滅了國民黨反動統治的主要軍事力量。但很多人不知道的是，在淮海戰役的第二階段，解放軍竟然被糧食問題給難住了，這是怎麽回事呢？而粟裕又是如何解決這個問題的呢？
一、淮海戰役第一階段
1948年9月24日，解放軍在濟南戰役中取得了勝利，華東野戰軍總司令粟裕想要趁勝追擊，於是便向中央致電，提出了淮海戰役的戰略構想，並將淮海戰役分成了兩個階段。
第一階段先攻下淮陰、淮安，並吸引徐州地區的國民黨軍隊前來支援，然後一舉殲滅，第二階段則是攻占海州、連雲港地區。
9月25日，中央軍委批準了粟裕的計劃，並對粟裕計劃進行了改進，將淮海戰役分成了三個階段，第一階段的目標則是消滅徐州以東的黃百韜的第七兵團。
作戰方案確定下來以後，粟裕的部隊就進入了備戰階段，在此期間粟裕確定了淮海戰役的進攻時間和戰略戰術。
剛開始確定的進攻時間是11月8日，當時由於敵情有變，粟裕當機立斷，將進攻時間提前到了11月6日夜晚。
戰爭開始的時候，國民黨軍隊完全沒有料到解放軍會突然發起進攻，這下他們徹底慌了，被迫倉促應戰。
國民黨高層發現情況不對以後，迅速調集了多支軍隊向徐州靠攏，企圖守住徐州，徐州地區的國民黨軍隊數量一度達到了70多萬人。
但是解放軍第一階段的戰略目標是殲滅黃百韜的第七兵團。
因此在國民黨軍隊集結在徐州地區以後，解放軍部隊就開始向既定的目標進攻，其中一部份兵力牽制主邱清泉的第二兵團和劉汝明的第八兵團，讓他們介入不了淮海戰場。
另一方面華東野戰軍一直在追尋黃百韜的第七兵團，而此時國民黨李彌部隊已經撤退。
黃百韜的部隊為了等待後方的部隊因此沒有及時撤走，因此被華東野戰軍追上，並且在碾莊地區被解放軍圍困
。
蔣介石發現情況不對，派出部隊企圖解救第七兵團。但是解放軍組織了多個阻援兵團，拖慢了國民黨援軍的步伐。
就這樣，黃百韜的軍隊陷入了孤立無援的境地，而華東野戰軍也加快了對第七兵團的圍殲行程。
11月22日，黃百韜的第七兵團被華東野戰軍全殲，司令官黃百韜也陣亡。至此，淮海戰役第一階段結束。
二、在淮海戰役第二階段，糧食成了大問題
殲滅了黃百韜的第七兵團以後，淮海戰役就進入了第二階段。
這個階段的戰略目標是殲滅國民黨的黃維兵團。
但是有一個難題擺在粟裕面前，那就是戰士們的吃飯問題。
華東野戰軍、中原野戰軍、支前民工以及地方部隊全部聚集在豫皖蘇第三分區這一塊狹小地皮上，人數達到了134萬余人，這還沒包括不斷增加的國民黨的俘虜。
但是由於戰線西移，部隊不斷地調動，再加上華東、華中、中原和冀魯豫這四個根據地之間沒有統一的協調機構，因此糧食的供應就成了解放軍部隊的一個大問題。
那這個問題要怎麽解決呢？這讓粟裕非常頭疼，但是他知道解決吃飯問題迫在眉睫。
12月15日，粟裕致電鄧子恢、李達，還將情況報告給了劉陳鄧、華東局以及中央軍委，建議召開一次解決華東、華中、中原、冀魯豫糧食問題的會議，並要求四方面代表出席此次聯合支前會議。
同時，在電報中，粟裕還宏觀分析了戰場上戰場上的糧食供應形勢，並且從微觀上精確計算和設計了解決糧食問題的具體辦法。
他認為，如果要徹底解決這個問題，就要做好通盤籌劃，在供應制度上實行五個統一，即斤兩統一，糧票統一，糧食折合率統一、糧彈運輸力統一調配，各新區供糧政策統一。
中央軍委采納了粟裕的建議，並且讓劉瑞龍和傅秋濤主持此次聯合支前會議。1948年12月26日，聯合支前會議在徐州召開，四個解放區和華野、中野的代表人出席了此次會議。
在會議中，各方代表透過討論，進一步明確了各個解放區的支前任務和分工協作的辦法，成功解決了淮海戰場上部隊糧食供應的問題。
會議結束以後，各方根據會議中的指示分工合作，相互配合，讓得淮海戰役的後勤得到了保障，為解放軍贏得淮海戰役的勝利奠定了基礎。
三、淮海戰役結束，解放軍大獲全勝
而在這段時間內，黃維兵團也被解放軍包圍起來。
11月27日，黃維想要突破解放軍的包圍圈，但是中共地下黨員廖運周臨陣倒戈，讓得黃維兵團突圍計劃破產。
28日，蔣介石見自己的軍隊在逐漸被蠶食，就選擇放棄徐州，並派杜聿明率領三個兵團解救黃維，但是卻被華東野戰軍阻攔。
黃維兵團陷入孤立無援的境地，被解放軍全殲，黃維也被俘虜。12月15日，淮海戰爭第二階段結束。
當淮海戰役進入第三階段以後，局勢就已經明朗了起來。
12月14日，為了防止蔣介石繼續調兵進入淮海戰場，中央軍委對粟裕發出指令，要求粟裕率領軍隊防禦10天以上，不對杜聿明部隊發起進攻。
但是這時候是12月份，天氣本就寒冷，還下起了雪。
在這種情況下，粟裕向中央軍委致電，請求將進攻杜聿明兵團的時間延遲到1949年元旦以後。
這看起來雖然是讓杜聿明兵團得到了喘息的時間，但實際上卻是讓他們慢性死亡，很多國民黨戰士都被凍死，
雖然蔣介石每天都在派飛機給他們供應物資，但只是杯水車薪。為了爭奪物資，國民黨軍隊內部甚至開始出現爭鬥。僅僅20天，杜聿明的部隊就從30萬變成了20萬不到，其中一部份投降，一部份被凍
死
餓
死
，另外一部份則是被瓦解。
1月6日，解放軍部隊對杜聿明部隊發起了進攻，僅僅四天，杜聿明部隊就大敗。
1949年1月10日，淮海戰役結束。
淮海戰役共歷時66天，解放軍部隊在這場戰爭中取得了空前大捷，殲滅了國民黨軍隊55.6萬人，讓國民黨反動統治勢力的力量被大振幅削弱，解放了華東、中原等廣大地區，為後續的渡江戰爭的勝利奠定了基礎。
