最近刷朋友圈，總能看到有人在水培蔬菜，有水培薯仔、水培紅薯、水培白菜，最吸引我的，還是水培胡蘿蔔。
怎麽說呢，胡蘿蔔的暖色，搭配上蘿蔔纓的綠色，融合在透明的玻璃水瓶中，給人一種非常清新的感覺，讓人一眼難忘。
水培胡蘿蔔，總得有胡蘿蔔吧。
小時候家裏種了幾年的胡蘿蔔，吃夠了，幾乎不買胡蘿蔔吃。為了這番「偉業」，我也得去買一根，最後在一個大車上買了一大把，還不便宜呢，回家就開始折騰了。
【一、準備材料】
截取胡蘿蔔根，其實也可以直接用整根的胡蘿蔔，後來放棄了，一是沒有美感；二是實屬有一些浪費。
不帶葉子的胡蘿蔔，保留3—4厘米的根部就可以了 ；而帶著葉子的，還要保留1—2厘米的葉子，不能全部切掉。
準備一個淺的平盤，作為水培胡蘿蔔的容器；普通的水杯也可以，放在杯子的底部，就是通風性稍微差一些；看到有些小夥伴用奶茶杯，巧妙的將胡蘿蔔的根固定在杯口，這樣還可以看到根系生長的情況，也非常不錯。
【二、水培胡蘿蔔】
水培胡蘿蔔的方法很簡單， 只要讓胡蘿蔔的底部接觸到水，放在一個光線明亮的位置即可 。
水培過胡蘿蔔的小夥伴肯定觀察到過，胡蘿蔔是先長芽，下面再長根。在長芽的時候，它消耗的是胡蘿蔔果實的水分和養分，等長出根了，就可以在水裏吸收水分，靠光合作用來獲取養分了。
在容器裏裝上適量的水，把胡蘿蔔頭擺放進去，讓底部接觸到水，然後放在光線明亮的位置。
光照太足，會加速消耗胡蘿蔔的水分，不利於長枝葉和生根；而光線太差，則光合作用弱，積累養分少，對生長也是十分不利的。
【三、水培中註意事項】
為什麽同樣是水培胡蘿蔔，有人能養出一片綠色小森林，特養眼；而有人卻遇到了胡蘿蔔長芽慢，長出的植株不漂亮，甚至中途胡蘿蔔發臭的問題呢？
主要還是水培中有一點小的問題沒有註意，導致最後的失敗。
①生根前，每天換一次水
在胡蘿蔔生根前，它是靠消耗果實的養分來供自己生根、發芽，代謝過程中會有一些汙染物質產生，因此， 水要每天都要換新的，至少也得隔天換 ，不然，時間久了肯定會變色、產生異味。
不僅影響美觀，還可能滋生細菌，直接影響胡蘿蔔生根和發芽。
②光線適宜，忌暴曬和過陰
上面已經提到了，水培胡蘿蔔後，要放在光線明亮的位置。如果放陽台上暴曬，會加速胡蘿蔔的水分消耗，肯定是影響長根和發芽的，1、2天就能把胡蘿蔔曬的發蔫。
在根系長出來能吸收水分前，胡蘿蔔的水分消耗盡了，長出的芽也會慢慢幹癟回去。
別看剛長出的芽小，它也可以進行光合作用，積累有機養分，供自己吸收，促進自己的生長和強大。如果環境過於陰暗，抑制了光合作用，小芽很容易出現健康問題。
③葉子3、4厘米後增加光照
當葉片長到3、4厘米了，底部的根也長出來了。此時，胡蘿蔔是一個完整的生命體，它的根系可以從水中吸收水分，蘿蔔苗可以參與光合作用。
我們需要適當增加光照，將它移到光線充足的位置，只要別暴曬。同時，換水也無需太頻繁了，看到水渾濁了再換，如果家裏有營養液，每次添水的時候滴上幾滴，可促進植株的生長。
【四、胡蘿蔔葉子可觀賞、可食用】
同事在「口罩期」，用一個大一些的平盤水培了10來根胡蘿蔔頭，開始大家都以為他是水培著玩的，紛紛誇他手藝好，給辦公室添了很多的綠意。
等蘿蔔苗長到比筷子高的時候，他收割了一茬，回家做了菜，還分享到群裏，大家才恍然大悟。
在「物資匱乏」的那個時期，同事帶大家水培的胡蘿蔔頭、蘿蔔頭、各種青菜根，不僅有趣，緩解了大家焦慮的心情，還解決了菜難買的問題。
寫在文末 ：「胡蘿蔔頭」別扔，丟水裏，幾天長出一片「綠森林」，好玩。閑暇的時間裏，把要扔掉的胡蘿蔔頭變出一片「小森林」，能賞、能吃，是多麽有意思的意見事情。
喜歡的小夥伴不妨試試呢！
