導語
作為一款現代廚房裏很常見的食物處理機，破壁機可以幫助使用者更快捷的處理食材，在節約時間的同時也做到事半功倍。
我本人就是一名破壁機的重度使用者，這樣來看，它完全是為我量身客製的家電，而我的破壁機也已經用壞了十台。
這十台破壁機壞掉之後給我的啟發就是，在以後的選購過程中應該更加註重機器的質素，所以我總結了在使用過程中存在的一些共性問題，並將其牢記於心，這樣就不會在日後的選購中再碰見了。
食材難以攪動。
雖然稱為「破壁」機，但其實這東西不僅可以用來做湯，還可以用來榨汁、做奶昔等，只要能放入杯體中的食物，都可以使用這款食物處理機來進行二次加工。
但是有的時候我們會發現，食材被放進去之後就開始打不動了，這是什麽情況呢?
很有可能是食材堵住了刀頭，或者是模式不對導致食材升級停滯。
這種情況通常發生在果汁和奶昔的制作中，我們都知道，制作這些美食的時候需要將食材切成小塊，一般來說6mm左右即可，太小的話就會打成泥，這樣一來就沒有飲用的意義了。
尤其是在使用真空破壁的時候，如果塊太小還好辦點，因為一部份氣體的排出能促進其他空氣的出去，但切塊大了的話，不僅打不均勻，還容易讓氣體被卡住，造成壞機，因此盡量不要用小塊食材去做這些飲品。
在用破壁機榨汁的時候，它會將榨出來的果肉放回杯體內湧現成泥，經過攪拌形成氣泡會產生一定的壓力，如果我們在上面放了真空蓋的話，就會導致鎖住氣體無法排出。
這種情況下即使我們下樓再上去，也無法將它們開啟，此時我們需要做的就是將它用熱毛巾包裹起來，等到受熱之後再去開啟。
刀頭被卡住。
刀頭被卡住是破壁機最常見的問題之一，它通常發生在榨蔬菜汁的時候。
因為榨西紅柿、胡蘿蔔等蔬菜汁的時候，我們一般都會選擇比榨水果汁多加點水進去，這樣不僅能降低損壞刀頭的風險，還能讓榨出來的汁更好喝。
另外就是榨硬質水果汁的時候，比如說蘋果、橙子等，不要將它們放進去整個榨，這樣容易讓刀頭受損，我們應該先將它們削皮切塊再進行榨汁，這樣作出來的果汁口感才更好。
但是在榨苦瓜、牛油果等質地厚重的食材時就很可能出現刀頭被卡的情況，這種時候我們可以嘗試用真空蓋密封杯體，只提高空隙，讓氣體排出去，這樣刀頭就容易轉動了。
另外一個後果就是因為當時過於著急想讓它動起來，就讓它帶動了整個杯體進行旋轉，造成杯體損壞，其實很簡單的操作如果在不當情況下操作也會出問題。
所以，我們盡量不要讓它帶動整個杯體旋轉，可以再講機械部份與杯體分開之後再來檢視一下是什麽原因造成了這個問題，待解決之後再來安裝，這樣才能更好的避免以後再碰到同樣的問題。
燒毀機器。
燒毀機器這個後果終究是比較嚴重的，且它造成的影響有三個，一個是咖啡機如果突然出現故障，會導致它停止工作;第二個是它會導致燒毀機器內部部件;第三個是如果在打豆漿的時候，豆漿突然停止工作就會造成嚴重的浪費。
比如說我們正在制作豆漿，突然中途機器就停止工作了，這個時候機器很有可能是因為過熱而發生故障，如果當時我們又不在廚房，
當水一直加熱的話，不僅會造成機器燒毀，還有可能引起火災，這個後果可就嚴重了，因此我們一定要註意這種情況的發生。
所以預防這一點最重要的方法就是合理選購產品了，也就是說透過知道哪些參數關鍵，有哪些知名品牌去規避這種問題。
那麽對於如何選購產品，我們應該註意哪些參數呢?
如何選擇破壁機?
功率。
功率是影響破壁機好壞的重要參數之一，它直接決定著機器能夠處理食材量的大小，以及處理速度快慢。
在選購破壁機時，首先要看看它標註的功率數值，一般來說，1000W以上的產品比較值得信賴，因為這個功率足以應對大部份家庭食材處理需求，並且切割速度也相對較快。
刀片質素。
刀片是破壁機最重要的元件之一，它直接影響著食材處理效果和速度。
優質的刀片通常由精鋼或進口龍牙鋼制成，耐磨效能很好，並且切割能力強。因此，在選購時可以透過觀察產品描述或者咨詢客服來了解刀片材質的資訊。
刀頭數量。
刀頭數量也是一個重要參數，通常來說，6刀頭和8刀頭是比較常見的選擇，8刀頭相對更加強大，可以提供更高效的切割效果。
此外，有些破壁機設計了一些特殊形狀的刀頭，以增強切割效率和速度，這種設計也是值得關註的。
材質選擇。
破壁機的杯體材質也是一個重要因素，目前市場上常見的材質有PVC、不銹鋼和玻璃，其中PVC杯體性價比高，不容易受損且重心低，有助於提升穩定性。
不銹鋼杯體較耐磨，但相對較重且經歷高溫後容易變形;玻璃杯體美觀且易清洗，但相對較脆弱，易碎，因此不推薦選擇。
產品推薦。
根據上述參數選擇，可以推薦一些效能較優越的破壁機。例如，九陽L8-Y66是一款高性價比產品，它具備真空破壁功能，並且配備了進口龍牙鋼刀片和6刀頭設計，非常值得考慮。
另一款推薦是蘇泊爾SP902S，它擁有便於拆洗的不銹鋼杯體，是註重清洗便利性的消費者的理想之選。
結語
綜上所述，在選購破壁機時，我們需要關註功率、刀片質素、刀頭數量以及產品材質等關鍵參數，透過選擇適合自己需求和預算的產品來確保使用過程中不會遇到以上問題。
同時，對於破壁機品牌，我們也可以考慮一些知名品牌，如九陽和蘇泊爾，它們在業界享有良好的口碑，並且提供出色的售後服務。
