酒釀，是蘇州傳統的特產酒。用熟的糯米飯加酒藥發酵而成的一種甜米酒。酒釀丸子是中國江南地區傳統小吃，在寒冷的冬天裏吃一碗暖暖的酒釀丸子，暖心又暖胃，近日，江安縣夕佳山鎮蟠龍幼稚園開展了「酒釀丸子」特色食育活動。
首先，江安縣夕佳山鎮蟠龍幼稚園老師給寶貝們講解酒釀的形成過程，透過圖片了解酒釀丸子的制作流程，以及需要的材料等。孩子們了解酒釀丸子制作流程以後，就迎來了大家期待已久的制作過程！看看我們準備了哪些工具和食材吧。
我們的材料都準備好了，開始制作吧！
哇！我們的酒釀丸子出鍋啦，一個個小丸子可可愛愛，一起來享用吧！
蟠龍幼稚園負責人表示，我園開展食育不僅可以拓展幼兒的認知，培養幼兒的生活習慣與禮儀，發展幼兒的思想與情感，而且可以傳承中國傳統文化。在這次特色食育課「酒釀丸子」中，幼兒品嘗到自己勞動做出的美食，培養了孩子們動手能力，合作能力，讓他們感受到了勞動帶來的快樂和喜悅。（龔敏 繆銳 來源：江安縣夕佳山鎮蟠龍幼稚園）
