吃得好可助
兒童呼吸道感染康復
孩子感冒發燒後往往食欲不佳，這可愁壞了家長：身體拿什麽去「打仗」呀？
專家介紹了一些營養康復的妙招，可助孩子平安度過生病期和康復期，家長們不妨學一學。
0
1
喝粥同時
需補充蛋白質
兒童發燒不想吃飯，家長多會考慮給孩子喝粥、吃面條，但機體在炎癥急性期代謝旺盛，在炎癥恢復過程中合成抗體需要消耗更多的蛋白質，所以，喝粥、吃面條的時候別忘了適當補充些高蛋白食物。
高蛋白食物包括乳制品、精瘦肉、雞蛋、大豆及其制品等。在急性感染期，不少患兒脾胃功能特別虛弱，這時純牛奶可能不好吸收，可以減少喝奶量或嘗試喝常溫的酸奶，盡量每日攝入200~300ml的牛奶或者酸奶。推薦病情趨於穩定的患兒每天吃1個雞蛋。如果患兒有哮喘或者過敏的情況，可以選擇豆制品補充蛋白質，每日吃100g左右豆腐即可。
讓生病的孩子大口吃肉顯然是困難的，家長可以把瘦肉的制作變個形式，比如做成肉末、肉松放在粥或面條中，加入一些蔬菜同食，或者可以改吃小餛飩、嫩蛋羹、豆腐腦等，這樣既能調節口味，還增加了營養，也不會增加胃腸的負擔。在康復期，推薦3~6歲的患兒每日進食瘦肉50~75g，6~10歲的患兒每日進食瘦肉80g。
0
2
不愛喝水
找替代品
孩子發燒期間，補充水分非常重要，因為退熱治療的時候大量出汗會導致水電解質紊亂，如果進食再減少，患兒很容易出現脫水，進而影響機體細胞代謝功能，抗炎治療的效果也會大打折扣。水分的補充也有利於痰液的稀釋，更便於咳出，所以要關註孩子喝水的情況。
如果孩子因為咽痛不愛喝水，可以適當補充些淡果汁、蜂蜜水、檸檬水、果泥、口服補鹽液等，以熬煮新鮮水果的果汁為佳，煮過的水果口味更為溫和，也不會損失太多營養素，讓孩子喝果汁的同時還可以把果肉吃掉，能補充一定的能量和微量營養素。不要拿喝甜飲料代替喝水，因為甜飲料當中含有很多添加糖，這類高糖飲食會降低白細胞功能，並且可導致腸道菌群失調，從而影響人體的免疫功能。
0
3
飯量減少
可一日多餐
有些孩子生病後胃腸功能變差，很難一頓飯吃多種食物。
有的家長就認為，那就留著肚子僅吃肉或水果，先不吃主食，這種做法其實是錯誤的。
主食的主要成分是碳水化合物，而碳水化合物有「節約」蛋白質的作用，當主食攝入太少時，會使得蛋白質作為能量被消耗掉，影響其發揮應有的作用。主食中還含有B族維生素、鉀和膳食纖維，為使營養更為全面，必須要有適量主食的攝入，再加入適量的蛋白類食物助力。
事實上，生病的孩子每餐飯量減少屬於正常現象，家長不用著急，可以讓孩子每餐少吃、適當加餐，比如每隔兩三個小時吃點兒東西，可準備一些酸奶、水果、熬煮的果湯、堅果、曲奇、麪包等作為加餐食品。
供稿 ：河北省保定市第一中心醫院 楊茜 趙潔
