大理妹子坐月子，老公準備了12道菌鮮佳肴，網友：果然是真愛啊！
嘿，大家好！今天咱們來聊聊大理的一位妹子，她最近可真是幸福得讓人羨慕。為啥呢？因為她的老公，一個地地道道的大理男人，為了她坐月子，竟然親手準備了12道菌鮮佳肴！你沒聽錯，是12道，而且每道都是用那些山珍海味——猴頭菇、竹蓀、杏鮑菇、茶樹菇、雞腿菇、蟹味菇、牛肝菌和羊肚菌做的。這些菜不僅味道鮮美，營養豐富，而且每道菜都是他精心挑選，用心烹飪的。
網友們看了都忍不住感嘆：「這哥們兒真是真愛啊！」「這妹子坐月子，吃菌子會不會出現幻覺啊？」哈哈，開個玩笑。不過說真的，這位大理妹子的老公，真是個模範丈夫。他用實際行動證明了，愛，就是給她最好的照顧和陪伴。
這位大理妹子的老公，每天下班回家，第一件事就是鉆進廚房，開始他的「菌鮮大作戰」。從挑選食材，到烹飪，再到擺盤，每一個細節都不放過。他說：「坐月子的女人最需要的就是營養和好心情，我能做的，就是讓她吃得開心，吃得健康。」
好了，廢話不多說，咱們這就開整！
菜譜列表
- 猴頭菇燉雞湯
- 竹蓀炒肉絲
- 杏鮑菇炒牛肉
- 茶樹菇燜排骨
- 雞腿菇炒雞蛋
- 蟹味菇燉豆腐
- 牛肝菌炒青椒
- 羊肚菌燉排骨
- 猴頭菇炒蝦仁
- 竹蓀蒸魚
- 杏鮑菇炒時蔬
- 茶樹菇炒肉片
猴頭菇燉雞湯
簡介 ：猴頭菇燉雞湯是一道營養豐富、味道鮮美的湯品，特別適合產後恢復體力。
風味特點 ：湯色清澈，味道鮮美，猴頭菇口感滑嫩。
食材配備 ：新鮮猴頭菇200克，三黃雞半只，姜片適量，清水適量，鹽適量。
烹飪步驟 ：
- 準備雞肉：將三黃雞清洗幹凈，去除內臟和多余的脂肪。
- 焯水：將雞塊放入沸水中焯水去腥。
- 清洗猴頭菇：將猴頭菇洗凈，撕成小塊。
- 燉煮：將雞塊和猴頭菇放入鍋中，加入足夠的清水和姜片，大火煮開後轉小火慢燉1小時。
- 調味：燉好後，加入適量的鹽調味。
- 出鍋：燉至雞肉酥爛，湯汁濃郁即可出鍋。
竹蓀炒肉絲
簡介 ：竹蓀炒肉絲是一道簡單易做的家常菜，竹蓀口感脆嫩，肉絲鮮美。
風味特點 ：色澤金黃，口感豐富，營養均衡。
食材配備 ：幹竹蓀50克，豬裏脊肉200克，青紅椒適量，蒜末適量，生抽、鹽適量。
烹飪步驟 ：
- 泡發竹蓀：將幹竹蓀用溫水泡發，去頭尾，切成小段。
- 準備肉絲：將豬裏脊肉切成細絲，用料酒、生抽、鹽腌制10分鐘。
- 炒肉絲：熱鍋涼油，下入肉絲快速翻炒至變色。
- 加入竹蓀：將泡發好的竹蓀和蒜末加入鍋中，翻炒均勻。
- 加入青紅椒：將切好的青紅椒絲加入鍋中，快速翻炒。
- 調味出鍋：加入適量的鹽和生抽調味，翻炒均勻後出鍋。
杏鮑菇炒牛肉
簡介 ：杏鮑菇炒牛肉是一道色香味俱佳的菜肴，牛肉鮮嫩，杏鮑菇口感獨特。
風味特點 ：牛肉嫩滑，杏鮑菇鮮美，搭配得當。
食材配備 ：杏鮑菇200克，牛肉200克，洋蔥半個，生抽、蠔油、鹽適量。
烹飪步驟 ：
- 準備牛肉：將牛肉切成薄片，用料酒、生抽、蠔油腌制15分鐘。
- 切片杏鮑菇：將杏鮑菇洗凈後切成厚片。
- 炒牛肉：熱鍋涼油，下入牛肉快速翻炒至變色。
- 加入杏鮑菇：將杏鮑菇片加入鍋中，翻炒均勻。
- 加入洋蔥：將切好的洋蔥絲加入鍋中，快速翻炒。
- 調味出鍋：加入適量的鹽調味，翻炒均勻後出鍋。
茶樹菇燜排骨
簡介 ：茶樹菇燜排骨是一道經典的家常菜，排骨肉質鮮美，茶樹菇吸收了排骨的精華。
風味特點 ：排骨酥爛，茶樹菇入味，湯汁濃郁。
食材配備 ：茶樹菇100克，豬排骨500克，姜片、蔥段適量，生抽、老抽、鹽適量。
烹飪步驟 ：
- 準備排骨：將排骨清洗幹凈，剁成小塊。
- 焯水：將排骨放入沸水中焯水去腥。
- 泡發茶樹菇：將幹茶樹菇用溫水泡發，去蒂，洗凈。
- 炒排骨：熱鍋涼油，下入姜片和蔥段爆香，加入排骨翻炒。
- 加入茶樹菇：將泡發好的茶樹菇加入鍋中，翻炒均勻。
- 調味燜煮：加入適量的生抽、老抽和鹽，加入足夠的水，大火燒開後轉小火燜煮40分鐘至排骨酥爛。
雞腿菇炒雞蛋
簡介 ：雞腿菇炒雞蛋是一道簡單快捷的家常菜，雞蛋嫩滑，雞腿菇鮮美。
風味特點 ：雞蛋金黃，雞腿菇口感獨特，營養豐富。
食材配備 ：雞腿菇200克，雞蛋3個，蔥花適量，鹽、胡椒粉適量。
烹飪步驟 ：
- 準備雞腿菇：將雞腿菇洗凈後切成厚片。
- 打雞蛋：將雞蛋打入碗中，加入蔥花、鹽和胡椒粉攪拌均勻。
- 炒雞蛋：熱鍋涼油，倒入雞蛋液，快速翻炒至雞蛋凝固。
- 加入雞腿菇：將雞腿菇片加入鍋中，翻炒均勻。
- 調味：加入適量的鹽調味，翻炒均勻。
- 出鍋：炒至雞腿菇熟透，雞蛋嫩滑即可出鍋。
蟹味菇燉豆腐
簡介 ：蟹味菇燉豆腐是一道清淡可口的湯菜，豆腐嫩滑，蟹味菇鮮美。
風味特點 ：豆腐入口即化，蟹味菇味道鮮美，湯色清澈。
食材配備 ：蟹味菇100克，嫩豆腐1塊，蔥花、姜末適量，鹽、雞精適量。
烹飪步驟 ：
- 準備蟹味菇：將蟹味菇洗凈，去根。
- 切豆腐：將豆腐切成小塊。
- 燉煮：鍋中加入適量的水，放入蟹味菇和豆腐，大火煮開後轉小火燉煮10分鐘。
- 調味：加入適量的鹽和雞精調味。
- 加入蔥花姜末：將蔥花和姜末加入鍋中，增加風味。
- 出鍋：燉至豆腐入味，湯汁濃郁即可出鍋。
牛肝菌炒青椒
簡介 ：牛肝菌炒青椒是一道色香味俱佳的菜肴，牛肝菌口感滑嫩，青椒清脆。
風味特點 ：牛肝菌鮮美，青椒爽口，兩者搭配相得益彰。
食材配備 ：牛肝菌200克，青椒2個，蒜末適量，生抽、鹽適量。
烹飪步驟 ：
- 準備牛肝菌：將牛肝菌洗凈，切成薄片。
- 切青椒：將青椒去籽後切成絲。
- 炒牛肝菌：熱鍋涼油，下入蒜末爆香，加入牛肝菌翻炒。
- 加入青椒：將青椒絲加入鍋中，快速翻炒。
- 調味：加入適量的生抽和鹽調味。
- 出鍋：炒至青椒斷生，牛肝菌熟透即可出鍋。
羊肚菌燉排骨
簡介 ：羊肚菌燉排骨是一道營養豐富的湯菜，羊肚菌口感獨特，排骨肉質鮮美。
風味特點 ：羊肚菌味道鮮美，排骨酥爛，湯汁濃郁。
食材配備 ：羊肚菌100克，豬排骨500克，姜片、蔥段適量，生抽、鹽適量。
烹飪步驟 ：
- 準備排骨：將排骨清洗幹凈，剁成小塊。
- 焯水：將排骨放入沸水中焯水去腥。
- 準備羊肚菌：將羊肚菌用溫水泡發，去蒂，洗凈。
- 燉煮：將排骨和羊肚菌放入鍋中，加入足夠的水和姜片、蔥段，大火煮開後轉小火燉煮1小時。
- 調味：燉好後，加入適量的生抽和鹽調味。
- 出鍋：燉至排骨酥爛，湯汁濃郁即可出鍋。
猴頭菇炒蝦仁
簡介 ：猴頭菇炒蝦仁是一道色香味俱佳的菜肴，蝦仁鮮嫩，猴頭菇口感滑嫩。
風味特點 ：蝦仁Q彈，猴頭菇鮮美，營養豐富。
食材配備 ：新鮮猴頭菇200克，蝦仁200克，蒜末、姜末適量，鹽、胡椒粉適量。
烹飪步驟 ：
- 準備猴頭菇：將猴頭菇洗凈，撕成小塊。
- 準備蝦仁：將蝦仁清洗幹凈，用鹽和胡椒粉腌制10分鐘。
- 炒蝦仁：熱鍋涼油，下入蝦仁快速翻炒至變色。
- 加入猴頭菇：將猴頭菇加入鍋中，翻炒均勻。
- 加入蒜末姜末：將蒜末和姜末加入鍋中，增加風味。
- 調味出鍋：加入適量的鹽調味，翻炒均勻後出鍋。
竹蓀蒸魚
簡介 ：竹蓀蒸魚是一道清淡可口的蒸菜，魚肉鮮嫩，竹蓀口感脆嫩。
風味特點 ：魚肉入口即化，竹蓀吸收了魚肉的鮮美。
食材配備 ：幹竹蓀50克，鱸魚1條，姜片、蔥段適量，蒸魚豉油、鹽適量。
烹飪步驟 ：
- 泡發竹蓀：將幹竹蓀用溫水泡發，去頭尾，切成小段。
- 準備魚：將鱸魚清洗幹凈，去鱗和內臟，從中間切開。
- 腌制魚：在魚身上抹上適量的鹽，放入姜片和蔥段腌制10分鐘。
- 蒸魚：將腌制好的魚放入蒸鍋中，大火蒸8分鐘。
- 加入竹蓀：將泡發好的竹蓀放在魚身上，繼續蒸2分鐘。
- 出鍋：蒸好後，淋上蒸魚豉油，撒上蔥花即可出鍋。
杏鮑菇炒時蔬
簡介 ：杏鮑菇炒時蔬是一道簡單快捷的家常菜，時蔬新鮮，杏鮑菇鮮美。
風味特點 ：時蔬爽口，杏鮑菇鮮美，營養均衡。
食材配備 ：杏鮑菇200克，時蔬（如西蘭花、胡蘿蔔等）適量，蒜末適量，鹽、雞精適量。
烹飪步驟 ：
- 準備杏鮑菇：將杏鮑菇洗凈後切成厚片。
- 準備時蔬：將時蔬洗凈，切成適口大小。
- 焯水：將時蔬放入沸水中焯水，撈出備用。
- 炒杏鮑菇：熱鍋涼油，下入蒜末爆香，加入杏鮑菇翻炒。
- 加入時蔬：將焯水後的時蔬加入鍋中，快速翻炒。
- 調味出鍋：加入適量的鹽和雞精調味，翻炒均勻後出鍋。
茶樹菇炒肉片
簡介 ：茶樹菇炒肉片是一道經典的家常菜，肉片鮮嫩，茶樹菇口感獨特。
風味特點 ：肉片滑嫩，茶樹菇鮮美，搭配得當。
食材配備 ：茶樹菇200克，豬肉200克，蒜末適量，生抽、鹽適量。
烹飪步驟 ：
- 準備茶樹菇：將幹茶樹菇用溫水泡發，去蒂，洗凈後切成段。
- 準備肉片：將豬肉切成薄片，用料酒、生抽腌制10分鐘。
- 炒肉片：熱鍋涼油，下入肉片快速翻炒至變色。
- 加入茶樹菇：將茶樹菇加入鍋中，翻炒均勻。
- 加入蒜末：將蒜末加入鍋中，增加風味。
- 調味出鍋：加入適量的鹽調味，翻炒均勻後出鍋。
好了，說了這麽多，你是不是也被這位大理男人的用心感動了呢？其實，無論是坐月子還是平時，家人的關心和愛護，總是我們生活中最溫暖的部份。如果你也有類似的暖心故事，或者你對這些菌鮮佳肴有什麽想法和建議，歡迎在評論區留言分享哦！
關註食味流年，帶你了解更多和美食有關的故事、知識和技巧。
