民以食為天，如何才能吃得健康，吃出健康？
民以食為天，如何才能吃得健康，吃出健康？北京中醫醫院微信公眾號推出「今日膳方」欄目，為您推薦養生膳食方案，讓我們一起在美味中追求健康生活。
南瓜內含果膠，果膠可保護胃腸消化道黏膜，對消化道潰瘍有一定療效。果膠還可與人體中多余的膽固醇粘結在一起，降低膽固醇的含量，能防止動脈硬化，防治高血壓，緩解大便秘結。南瓜可促進人體胰島素的分泌，對糖尿病有較好的療效。果膠和澱粉類食物同服時，能提高胃內容物的黏度，調節胃內食物的吸收速率，推遲胃內食物的排空。
南瓜粥
原料 ：南瓜100克去皮切塊，粳米60克。 做法 ：加水煮粥。
專家點評
南瓜性溫，味甘，入肺、脾、胃經。補中益氣，化痰排膿，消炎止痛，解毒殺蟲。主治咳嗽哮喘、肺癰、便秘、蛔蟲病等癥。南瓜粥 具有通利小便的作用，適用於腎炎、水腫等癥。
指導專家
李乾構，主任醫師，教授，博士生導師。 全國名中醫，首都國醫名師， 從事中醫醫療、教學、科研和醫院管理工作60余載。國家人事部、衛生部、國家中醫藥管理局審查批準為全國第三、四、五、六批名老中醫藥專家，形成獨特的調肝理脾學術思想，提出調脾十五法、治胃十五法。他發起並編著了中國第一部中醫胃腸病學專著【中醫胃腸病學】，為國內編撰中醫消化病診療指南的第一人，是當代中醫脾胃學說奠基人之一。
