桑葚，或稱為桑果、桑棗、烏椹，是桑科植物桑樹的成熟果實。它的顏色通常為黑紫色或紅色，不僅味道鮮美，還含有豐富的營養價值和藥用價值。
在中醫的世界裏，桑葚不僅是一種美味的水果，更是一種珍貴的藥材。
四月正是吃桑葚的好時節
春季四月，正是桑葚的上市的季節。古人常說：「食其時，百骸理。」順應時令，選擇當地當季的食物，有益於身體的健康。食物的生長周期與自然界息息相關，大自然早已為我們準備了我們所需的食物。
桑葚是桑樹的果實，桑樹幾乎所有部份，從樹枝到葉子再到果實，都有藥用價值。桑葉有疏風散熱的作用，桑枝有通利關節的效果，桑皮則能瀉肺平喘。
桑葚口感酸甜，曬太陽後更加甘甜。中醫認為， 桑葚有補肝血的作用 。在過去的一段時間裏，肝氣容易過旺，導致肝血消耗過多，而桑葚的補肝血效果非常不錯。對於眼睛幹澀疲勞、大便不通、口幹咽燥、失眠煩躁等情況，食用桑葚是適合的選擇。
桑葚可以制作成幹果或果膏。作為水果，可以生吃，但脾胃虛寒的人不宜過量食用，因為桑葚具有寒涼內容。
桑葚有何藥用價值？
【藥典】中記載，桑葚具有 補血滋陰、生津潤燥 的功效。桑葚也可用於入藥，例如 生血寶合劑 就是與桑葚相關的中藥配方。
桑葚完全成熟後呈現紫黑甚至黑色，因此具有入腎的作用。它既可以補充肝血，又可以滋養腎陰即腎水。 【本草經疏】曾載：「桑葚，甘寒益血而除熱，為涼血補血益陰之藥。」
生血寶合劑：桑葚、制何首烏、女貞子、旱蓮草、黃芪、狗脊、白芍。
它的功效可以用來 滋補肝腎，益氣養血 。當氣血不足、陰虛以及肝腎不足時，可以使用它進行補充。
其中， 黃芪 是常用的補氣藥物之一，具有補益氣血的作用。 白芍 則具有補養肝血和滋養肝陰的功效。 桑葚和何首烏 可用於補益肝血。在肝腎不足時，除了補肝還需要補腎。
肝臟可以比喻為一棵樹，如果樹木生長在水源充足的地方，吸取足夠的水分，樹木就會茁壯成長。當一個地方擁有許多樹木時，它們可以保護水源，防止水源受到汙染，減少水土流失。水滋養著樹木，而樹木保護著水源，實作了自然界的和諧統一。
在中醫觀念中，樹代表肝，水代表腎，肝血依賴於腎水的滋養。如果肝血消耗過快，就會借用腎水，因此肝腎同補在中醫中具有重要意義。
如何判斷肝腎不足？
腰膝酸軟、神疲乏力、午後潮熱、手腳心熱、失眠煩躁、眼睛幹澀、須發早白 等癥狀都可能是肝腎不足和陰虛血少的表現。
生血寶合劑具有藥性平糊、滋補但不沈膩的特點，適用於肝腎陰虛和氣血不足的人群。而體質虛寒、大便稀溏或腹瀉的人則不宜使用該藥。
不建議擅自用藥，使用前請咨詢醫生或藥師。
