俗話說， 「熱在三九」， 進入一年中最炎熱的三伏天，高溫、高熱、高潮濕，最近一段時間武漢每天氣溫都近四十度， 如同處於大蒸籠中「蒸桑拿」， 在這樣炎熱 高溫下人體大量流汗，身體中的鹽分流失多，體內的電解質平衡遭到破壞，這時一定要註意補充營養和水分，做好防暑降溫工作。 說起「 解暑神器」，就非綠豆莫屬了， 李時珍所著的【本草綱目】中記載, 綠豆 味甘,性涼,有清熱、解毒、去火的功效。 綠豆營養價值極高，富含大量蛋白質、多種維生素、鈣、鐵等礦物質、膳食纖維等多種營養， 夏天吃它能清熱解毒、利尿祛濕、補氣養血、活血化痰、養肝益腎等，特別適合夏季食用，因此民間有句老話：「綠豆配一寶，少往醫院跑」，下面就給大家分享綠豆的幾種搭配方式，不僅能清熱解毒、利尿祛濕，還能補充營養，提高免疫力，對於體內濕氣、火氣過重的人體有很好的調理作用, 暑氣、濕氣、胃火全趕跑，醫生建議夏季不妨多吃。 一起來看看吧。
一、綠豆+蓮子，綠豆和蓮子都有清熱解毒、養心安神、利水消腫等功效，夏天心煩氣燥，吃「綠豆蓮子湯」能清除體內濕氣和熱毒， 有助於夏日安眠。
推薦菜譜【蓮子綠豆粥】原料： 綠豆 蓮子 糯米
制作：1. 將綠豆、蓮子和糯米放進碗中，加入水洗凈備用；
2. 將洗凈的食材放入電壓力鍋中，加入足量的水，註意水要一次性加足，不要中途加水；
3. 按下電飯煲煮雜糧粥的功能鍵， 時間到，「 蓮子綠豆粥」就煮好了。
二、 綠豆+百合， 綠豆和百合一起燉湯，不僅香甜而清淡，還有清熱解毒、安神潤肺的功效，是炎炎夏日的居家必備的 滋補營養 品。
推薦菜譜【百合綠豆沙】原料： 綠豆 百合 冰糖
制作：1 將百合和綠豆清洗幹凈後放入迷你破壁豆漿機中；
2. 按豆漿機刻度線加入適量的水；
3. 按下豆漿機制作米糊的功能鍵；
4. 時間到，「百合綠豆沙」就制作好了， 最後加入少許冰糖融化即可。
三、綠豆+銀耳，綠豆清熱解毒， 銀耳滋陰潤燥 ，將二者一起搭配熬湯喝是夏季難得的好湯，常吃既能清熱解毒、又能補充營養、增強免疫力 。
推薦菜譜【銀耳綠豆羹】原料： 綠豆 銀耳 冰糖
制作: 1. 提前將銀耳用冷水泡軟， 再手撕成小朵備用；
2. 將清洗幹凈的綠豆倒入電壓力鍋中，再將銀耳小片放入電壓力鍋中；
3. 加入足量的水，註意水要一次性加足，不要中途加水；
4. 按下電壓力鍋上燉煮豆類食材的功能鍵，待到「銀耳綠豆羹」制作好後，最後加入適量的冰糖融化即可。
四、綠豆+薏仁，綠豆清熱解毒，薏仁具有利水消腫、 健脾祛濕、美白肌膚等功效，兩者搭配在一起消暑祛濕功效加倍，伏喝它勝藥方，濕氣、暑氣繞道走。
推薦菜譜【薏仁綠豆湯】 原料： 綠豆 薏仁 冰糖
制作：1. 將綠豆和薏仁混合洗凈後放入電壓力鍋中；
2. 倒入適量的水，註意水要一次性加足，不要中途加水；
3. 按下電壓力鍋上燉煮豆類的功能鍵；
4. 時間到， 「 薏仁綠豆湯」就完成了，最後按個人口味加入適量的冰糖，趁熱攪拌融化即可。
