皮膚 ， 作為人體最大的器官，往往是衰老最先顯現的地方 ！松弛、色斑、皺紋……皮膚在 25歲左右 就開始慢慢走向衰老，為了延緩皮膚的衰老，人們躲日曬，做保濕，做各類養膚的專案。
其實相較於昂貴的護膚品和專門的皮膚專案， 日常飲食，對人體皮膚老化也能起到關鍵的作用，且成本更低，更易獲得和改變 。
01超10萬人分析發現：過多攝入這2種食物，或會加速皮膚衰老
來自中國 蘭州大學第二醫院 的研究人員結合 17種飲食因質數據 ，對 超過10萬參與者 的飲食習慣與皮膚狀況進行了統計、分析，回答了 特定食物攝入量與常見皮膚問題 （皮膚老化、皮膚色素沈著、皮膚癌變、瘢痕形成和皮膚纖維化等） 之間 的 關系 。相關研究於4月釋出在【Archives of Dermatological Research】（皮膚病研究文獻）上。
研究人員進行了一項雙樣本孟德爾隨機化（MR）研究，以調查17種飲食攝入量，其中包括 肉類、主食、水果和蔬菜、飲料 。
統計分析結果顯示： 較高的咖啡和豬肉的攝入量與皮膚老化風險升高密切相關 。
咖啡中的 咖啡因可能會使血管收縮，限制血液流動，減少皮膚得到的氧氣和營養物質供應 ，可能 加速皮膚老化過程 ；還影響睡眠質素，導致皮膚修復和再生能力下降；咖啡中額外添加的糖分、鮮奶油等，也對皮膚會產生不利影響。
豬肉作為紅肉的一種，含有較高水平的飽和脂肪 。高飽和脂肪攝入與氧化應激和炎癥反應增加有關，這二者都是皮膚老化的關鍵因素。
日常生活中，除了這2類食物外， 鹹菜、甜食、煎炒油炸食物、酒類和煙草也是皮膚老化的「幫兇，」 要少吃 ！
那生活中有哪些食物能 幫助延緩皮膚老化 呢？
番茄
堅果
胡蘿蔔
維C食物 （ 菜花、紅薯葉、苦瓜和西蘭花 ， 棗類、柑橘類和漿果類 等 ）
花青素食物 （ 紫色/藍色水果，如桑葚、藍莓、亞馬遜莓、葡萄、紫薯 ）
這些食物中的有益成分，能保護皮膚、抗衰老！
02 細胞抗衰時代，重新定義衰老！抗衰本質是細胞
皮膚衰老，只是人體衰老的一面！衰老絕不僅僅只是臉部每天下垂的0.02毫米，頭發、眼睛、臟器……這些也同樣隨著時間的流逝而衰老。
所以抗衰老的本質，也不單單是面部的年輕，更多的是身體各個組織、各個器官重新煥發新的活力！
40歲時，透過醫美手段或者護膚能夠讓面部猶如20歲，但睡眠質素、記憶力、臟器的消化能力、排毒能力，以及新陳代謝能力，是無法「回春」的。
以前我們認為抗衰老，可能就是對肌膚的抗衰和增強身體免疫力，但是世界衛生組織對抗衰老的新定義： 「抗衰老最根本的途徑是修復細胞、改善細胞代謝、啟用衰老細胞的功能」。
為什麽會是細胞呢？因為人就是由數十億各個細胞組成，細胞是構成人體最基本的結構和功能單位。 細胞衰老 ——組織老化——器官退化——人體 呈現衰老。
人體健康年輕的基礎就是細胞年輕健康。但是自人誕生之後，細胞就開始了衰老之路。
如何解決細胞衰老難題？清除或代替！目前細胞抗衰主要以 幹細胞的「加法」抗衰和免疫細胞的「減法」抗衰。
幹細胞抗衰，就是修補細胞和增加新生的細胞。 幹細胞回輸能夠增加新細胞，修復受損的細胞，還能復蘇體內細胞持續再生分化能力，使自身新細胞不斷產生，最終衰老細胞少於新生細胞，更新速度變快，青春活力也就回來了。是從整體調控身體的功能狀態，是全身性、系統性、根本性的抵禦衰老。
不止如此，幹細胞還能參與代謝調節，維持機體的內在平衡；透過控制炎癥和修復組織；預防各種慢性疾病等。
免疫細胞抗衰，則是清除衰老的細胞。 與此同時新生的細胞也會不斷從相應的組織器官生成，以彌補衰老死亡的細胞，新舊更替及時，衰老也就漸漸褪去了。
免疫細胞，全面啟動身體的免疫系統，恢復身體免疫功能，持久抵抗衰老。還能為人體抵禦病毒、細菌，清除人體內的突變細胞、癌細胞等等，起著守衛人體健康的重要作用。
在抗衰這條路上，小小的細胞蘊藏著巨大的潛力，肌膚重獲新生，身體再煥活力，細胞為所有抗衰者提供了一種新的選擇。
