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「 你有沒有想過，小小的維生素片，究竟能對人體產生多大的影響 ？」如果說，維生素B1可以治療炎癥，那你會不會覺得這聽起來有點不可思議？
這些問題乍一看像是平常人生活中的小插曲，但卻和我們的健康息息相關。
為助大家理解，增添科普趣味，後續將結合臨床案例，以一則例項講述維生素與炎癥的關系。
某個陽光明媚的早晨，小洋穿著他那件有點褪色的藍色工作服，準備陪父親去醫院做個例行檢查。小洋是一家小型機械工廠的工人，每天的工作就是在車間裏偵錯各種機器。
他雖然年輕，卻已經養成了每天都要陪父親去醫院的習慣。 因為小洋的父親年紀大了，經常需要做些檢查，再加上身體也有些小毛病 ，小洋總是擔心老人家一個人去醫院萬一有個什麽閃失，所以每次都堅持陪同。
那天他們在去醫院的路上，小洋和父親途經了一個小公園。突然，小洋聽到了幾位老大爺在討論維生素的話題。「哎，老李，你知道嗎， 我聽說這個維生素B1可是個好東西，聽說對炎癥特別有效呢 ！」一位拄著拐杖的大爺自信滿滿地說道。
小洋平時雖然對這些健康養生的東西不怎麽上
心，但一聽到「炎癥」兩個字，心裏卻不禁多了一份關註。因為他的父親這段時間總是說腰酸背痛，醫生說可能是有些炎癥。
他便記住了這件事， 想著等會兒到了醫院，順便問問醫生這個維生素B1的事 。
父親的主治醫生是個五十多歲的老醫生，姓張，頭發已經半白，但精神卻特別好，醫生詳細地檢查了一遍小洋父親的情況，接著從桌上的藥櫃裏拿出了幾瓶藥，準備給他開藥。
小洋看醫生正在認真地配藥，便趁機問道：「張醫生，剛才我在公園裏聽人說維生素B1對炎癥有好處，這是真的嗎？」
張醫生聽了，先是楞了一下，接著笑了起來：「你這小夥子，還挺有心的嘛！ 事實上，此說法並非全然有誤，維生素 B1 的確在某些炎癥方面具備一定的輔助功效 。」
小洋聽到這兒，眼睛一亮，連忙問道：「那我爸的這種情況，維生素B1能起作用嗎？」
張醫生沈思了一會兒，隨後用他那種帶著幾分學術氣的口吻解釋道：「你知道，維生素B1，也叫硫胺素，是我們身體裏必須的營養素之一，它主要負責幫助我們的身體把碳水化合物轉化成能量。
所以呢， 當身體缺乏維生素B1的時候，可能會出現一系列問題，比如說精神不振、食欲不振，甚至是某些神經炎癥 。」
「那就是說，補充維生素B1真的能對炎癥有好處？」小洋顯得有些迫不及待。
「確切地說是對神經炎癥的預防和改善。」張醫生笑著說，「我手頭就有個數據，根據一項研究，約有15%到20%的老年人因飲食習慣不良或消化吸收問題而導致維生素B1的缺乏。
而這些人群中，有一部份會出現神經炎癥，比如手腳發麻，疼痛等等 。所以，適量補充維生素B1對老年人來說確實有一定幫助。」
小洋聽得連連點頭，心想這維生素B1還真是個好東西。
張醫生看著小洋若有所思的樣子，接著說道：「不過呢，光是補充維生素B1可不是萬能藥。 你知道，我們醫生總是強調一個詞，叫做‘整體觀念’ 。也就是說，身體是一個復雜的系統，不能光靠一種營養素或者一種藥物就能解決所有問題。」
張醫生停頓了一下，似乎在考慮該如何把復雜的醫學知識用更通俗易懂的方式解釋給小洋。
他輕拍桌上的病歷，言道：「你瞧瞧你父親的狀況，不單可能欠缺維生素 B1，尚有其他因素對其健康產生影響。例如， 他的飲食習性、生活模式，以及平素的運動程度，皆對其健康狀況有著不容忽視的影響 ，這些都是導致炎癥的潛在原因。」
小洋一邊聽一邊點頭，腦子裏卻還是繞不開那個問題：「可是，張醫生，如果維生素B1真的對炎癥有用，那是不是說明只要吃這個就可以預防或者治療炎癥了？」
張醫生笑了笑，說：「不過我要告訴你一個更有意思的觀點：其實，我們的身體有一種‘懶惰性’。什麽叫‘懶惰性’呢？就是說， 如果你總是依賴某一種營養素或者藥物，身體反而可能會變得懶惰，不去主動調節自己 。
所以啊，像維生素B1這種東西，雖然好用，但也不能天天當飯吃，關鍵還是要靠我們自己的生活方式去調整。」
小洋聽到這裏，終於明白了一些道理，但心中還是有些疑問：「那就是說，光靠維生素B1是不夠的？」
張醫生點了點頭，說：「對，你父親的炎癥問題，可能不僅僅是維生素B1的缺乏導致的。 比如他平時是不是吃得比較單一？又或者平時不怎麽運動 ？這些習慣都會讓身體更容易產生炎癥。所以，維生素B1只是其中一個小小的部份。」
張醫生接著說道：「有些研究顯示， 長期缺乏運動的人，體內的炎癥指標會比常運動的人高出30%以上 。
再加上不健康的飲食習慣，比如吃太多的油炸食品、加工肉類，這些東西裏的反式脂肪、過多的鹽分，都會刺激身體產生更多的炎癥因子。這種情況下，光靠補充維生素B1，肯定是杯水車薪。」
小洋越聽越覺得張醫生的話有道理。他不禁問道：「那我該怎麽做，才能真正幫到我爸呢？」
張醫生思索了一會兒，說：「其實你也不用太擔心， 維生素B1的確是個好幫手，但它只能算是輔助治療 。
更重要的是要讓你爸調整飲食，少吃那些對身體不好的東西，多吃一些富含膳食纖維的食物，比如全谷物、蔬菜水果，這些食物能夠幫助身體降低炎癥反應。
另外，適當的運動也很重要，不需要劇烈的運動，像每天散步半小時，就能大大改善身體的整體狀況。」
小洋聽後似乎有點明白了，他想了想又問：「那張醫生，如果我爸按您說的做了，平時還需要補充維生素B1嗎？」
張醫生微笑著回答：「維生素B1可以繼續補充，但記住，這只是錦上添花的作用，更關鍵的，還是要靠你父親自己養成良好的生活習慣。 身體是個整體，各種營養素、生活方式、運動量，都像是拼圖的一部份，只有拼在一起，才能真正讓身體健康 。」
最後，小洋看著張醫生，忍不住問道：「張醫生，那我們要不要給我爸開點維生素B1？」
張醫生爽朗地笑了起來，說：「可以啊， 這種維生素便宜又安全，你放心用吧 ！然而需銘記，藥僅為輔助之手段，生活習慣方為關鍵之本源。如果你爸能好好調整，肯定會比單純吃藥效果好得多！」
小洋點了點頭，心裏已經有了打算，他決定從今天開始，幫助父親在飲食和運動上做出一些改變，而不是只依賴藥物和維生素。他知道，這可能才是對抗炎癥的長久之計。
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參考資料：
[1]李婷婷,廖麗雲,代晶,等.以「維生素B1質素分析」為例探索藥物分析實驗教學改革[J].廣東化工,2024
