「三九補一冬，來年無病痛」，「冬令進補，來年打虎」。
現階段確實是一年中最佳的進補時期，但是很多人卻補著補著就補上火了。上火了怎麽辦？受不了溫補還能怎麽補？ 肖俊傑醫生 給大家一些小妙招。
01
6個溫補太過的訊號
口腔潰瘍： 舌頭、口腔黏膜長泡、疼痛。
消化不良： 放屁多而臭、腹瀉、腹脹、食欲不振。
便秘： 大便幹，難拉出；
口鼻咽幹： 口幹、鼻腔幹燥難受、咽幹咽痛。
長痘： 皮膚出油多，臉上長痘。
血壓升高： 高血壓患者應在醫生指導下進補。
那為什麽會溫補太過呢？
1. 食材上過於溫補， 經常食用羊肉、牛肉等偏溫性的食材；
2. 藥材上過於滋補， 如阿膠、鹿茸、人參等。
3. 不懂得辨證來吃，亂搭配； 比如陰虛火旺的就應該選用滋陰的藥材，而非溫陽的。
4. 吃太多了！ 一般一周1~2次就可以了，不需要天天補。即使補對，飲食積滯也會化熱上火。
02
溫補過頭喝3碗清潤湯
如果怕吃得太多容易上火，那不妨適當地搭配一些滋陰潤燥之品，如蓮藕、白蘿蔔、雪梨、馬蹄等。在這裏給大家推薦幾個溫潤的湯水。
①
白蘿蔔陳皮排骨湯
【材料】： 白蘿蔔1個，陳皮1瓣，排骨400克，生姜2片，食鹽適量。
【做法】： 排骨斬塊，焯水後洗去浮沫，白蘿蔔去皮切塊，然後將所有食材一同放入砂鍋中，加入適量清水，煮沸後轉小火煲1個小時，即可關火調味。
【功效】： 行氣化痰，消滯，可防治冬季內熱上火。
②
馬蹄粥
【材料】： 新鮮馬蹄100克，粳米100克，白糖適量。
【做法】： 粳米淘凈，按常規方法煮粥，關火前5分鐘再加入切好的馬蹄碎，根據自己的口味加入適量白糖調味即可。
【功效】： 清熱養陰，生津止渴，消積化痰。對咽喉不適、口幹欲飲有改善作用。
③
鴨肉蓮藕麥冬湯
【材料】： 鴨肉500克，蓮藕250克，麥冬10克，生姜適量。
【做法】： 鴨肉、蓮藕處理幹凈後切塊，然後所有食材一同入鍋，加入適量清水，煮沸後轉小火煲40分鐘，即可關火調味。
【功效】： 滋陰潤燥、健脾開胃。
此外，還有一個針對進補上火很好的下火妙招，那就是 泡腳 。泡腳可以有助於引火歸元。
03
平補也能出奇效
容易上火的人，或者不懂辨證的人，冬日進補采取平補的方式即可，多養養脾胃。脾胃好了，吃什麽都是雙倍效果。在這裏給大家推薦 兩個平補方 ：
淮蓮燉水魚
【材料】： 鐵棍淮山30克，蓮子20克，百合15克，水魚1只，生姜3片。
【做法】： 水魚宰好洗凈，飛水，淮山、蓮子浸泡30分鐘，所有食材一同放入鍋內，加適量開水，隔水燉2-3小時，以鹽調味即可食用。
【功效】： 滋陰益腎，健脾益肺。適合於體弱、貧血人群冬季調理。
五指毛桃雞湯
【材料】： 五指毛桃15克、茯苓15克、黨參15克（或沙參15克），煲豬骨或母雞，每周1-2次。
【做法】： 五指毛桃、黨參洗凈，雞肉焯水，把所有材料放入鍋中加適量水，煮1小時左右，調味食用。
【功效】： 祛濕益氣健脾。適合體虛疲乏、倦怠、心悸、氣短等的人士服用。
以下人群不適合溫補：
1.平素體質健壯的人群
平時身體素質比較好，很少感冒生病，總是精力旺盛的人群，就不必強求溫補。
2.急性病或慢性病處在發作期的人群
對於一些正在感冒發熱、咳嗽痰多、急性腹痛、腹瀉等急性疾病的人群，或患有三高的人群，飲食方面還是要以清淡有營養為主。
3. 脾胃不好的人群
脾胃功能比較差的話，容易加重腸胃負擔，不僅達不到溫補的效果，還會造成消化不良。
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提醒：本文為醫學科普，供讀者參考學習，中醫看病需辨證論治，如有不適癥狀，請及時前往醫院就診。
