轉眼間清明假期已經結束，伴隨著溫度升高，各種燒烤鋪與大排檔也陸續開始營業。人們一方面感受著春日的暖陽與品位著各種美味，美好的天氣也讓許多家長按捺不住內心的躁動，開始帶著孩子們外出親近大自然，甚至在池塘和河邊撈田螺吃。
但殊不知，美味的背後卻是致命危機，稍不註意，就會墜入深淵。
在這裏，我想提醒所有人，有些美味看起來十分「可口」，可一旦誤食輕則影響神經中樞，重則 癡呆 、甚至是 死亡 ！
01
一次誤食，
讓她6次腰部穿刺、終止妊娠
2017年7月底，有網友發帖爆料了自己的經歷，時至今日回想起依然觸目驚心！
這位網友當時在雲南旅遊，期間吃了當地的洱海田螺。回去後便出現了發燒、腿疼等癥狀。因為正好懷孕，她便誤以為自己是過度勞累導致的，沒怎麽在意。
兩周後，病情急劇惡化，她開始高燒、不能站立、不能睡覺，甚至不能睜眼。
接下來的日子裏，她先後做了 6次腰部穿刺、吃了十幾盒打蟲藥、紮了300瓶水 ，因為用激素和藥物，導致 臉部和身體發生變形 ，最終不得不 終止妊娠 ...
而導致這一切的罪魁禍首，就是她之前吃下去的「田螺」。
02
從未停止的慘劇，必須引起重視！
田螺有這麽恐怖嗎？當然沒有！
因為她當時吃下去的不是正常的田螺，而是令人聞風喪膽的 「福壽螺」 ！
2006年5月，北京160多人因食用了餐館裏的福壽螺感染廣州管圓線蟲，成為北京重大突發公共衛生事件。
也是因為這件事，全國多地開始禁售福壽螺，大家也逐漸意識到福壽螺的危險。
但福壽螺和田螺實在太像了，人們很難辨別，所以僅僅3年後，福壽螺便再次爬上餐桌，因福壽螺帶來的慘劇又再次上演！
2020年，一名7歲男孩頻繁出現頭痛與嘔吐癥狀，輾轉多家醫院均未診斷出病因。經腦脊液行高通量測序後，被診斷為顱內寄生蟲感染。而罪魁禍首，就是福壽螺裏的廣州管圓線蟲！
2021年8月20日，四川廣安一飯館被曝出把福壽螺當田螺售賣，引起廣泛關註。
03
利益面前，福壽螺屢禁不止
現在不少人都知道福壽螺危險，可偏偏福壽螺還是一次次出現在餐館與自家餐桌上。
歸根到底，只有兩個原因。其一，大家對福壽螺的認識還是不夠，甚至有些商家自己都不知道自己售賣的是福壽螺。
其二，商家明明知道自己賣的是福壽螺，但因為福壽螺價格更低， 為了降低成本 ，不惜拿顧客的生命健康來賭！
哪怕今時今日，我們翻看社交平台還是能夠看到許多公然交易的貼文：
細思極恐，脊背發涼！
04
寄生蟲高達6000條，嚴重可致命！
福壽螺之所以這麽危險，正是因為它是管圓線蟲的宿主！
據統計，一只螺內可能藏著 3000-6000條 寄生蟲。寄生蟲在進入人體後，幼蟲便會入侵大腦，損害中樞神經，進而引發嗜酸細胞增多性腦膜炎。這時患者就會出現頭痛發熱、頸部僵硬等癥狀，嚴重時會導致 休克、癡呆， 甚至 是死亡 。
我們之所以說福壽螺危險，是針對那些沒有徹底煮熟的福壽螺。福壽螺如果被煮熟了，寄生蟲也會隨之消滅。
但這裏還是建議你別吃，因為你壓根不知道福壽螺到底怎樣才算徹底煮熟。更重要的是， 福壽螺被徹底煮熟後口感會變差很多 ，所以有些商家也會鋌而走險。
05
如何區分福壽螺與田螺？
雖說福壽螺和田螺從外形上來看就像「親兄弟」一般，但細看之下還是會有很多不同。
個頭：成年福壽螺的螺旋部相對較小，且個頭通常比田螺大；
顏色：田螺更偏青褐色，而福壽螺顏色比較偏黃；
形狀：田螺一般是長圓錐形或者卵圓形，福壽螺則更加像圓盤形；
殼口：田螺基本都會有黑色框邊，而福壽螺一般沒有黑色框邊；
口感：相較於福壽螺，田螺肉口感會更嫩一點。
如果你近期有外出踏青遊玩，你會發現最近的河岸邊、水溝裏，甚至很多公園的河裏，都能看到一些密密麻麻的東西，類似於這樣的：
這些其實就是福壽螺的卵，千萬不要撿！
06
這種螺也不能吃！
它叫 織紋螺 ，被稱白螺、海絲螺，多分布於 福建、廣東 等沿海地區。
織紋螺比普通的螺體積要小，和指甲蓋差不多大，顏色一般是黑褐色。
因為織紋螺是食腐動物，所以會攝入各種有毒的貝類、魚蝦等作為食物，並將毒素蓄積在體內。
需要註意的是，織紋螺的螺肉內聚集的毒素量很大，因此只要吃下去一顆小小的織紋螺就可能 導致中毒 ，甚至是 死亡 。
因此，從2012年開始，織紋螺就被禁止銷售和食用。
而這些年，因為織紋螺制造的悲劇也從未停止：
2015年5月，莆田一2歲男童在食用織紋螺後中毒，或成植物人；
2005年5月，福州4人因食用織紋螺發生集體食物中毒，其中一人死亡；
...
07
這4種「高危菜」，
大人小孩最好別吃！
醉蝦醉蟹：人在食用沒有煮熟的醉蝦醉蟹後，就有可能感染肺吸蟲。肺吸蟲感染的潛伏期短則幾天，長則2年。
人在感染後，會出現 低熱、血痰、乏力和腹痛、蕁麻疹 等癥狀。嚴重時，甚至留下不可逆的後遺癥。
荸薺、菱角：這些食物中最常見的寄生蟲是姜片蟲，除此外 蓮藕、茭白 等也是姜片蟲寄生的重災區。
因為這些水生植物口感爽口，吃起來方便，所以不少人都喜歡生吃。殊不知感染姜片蟲病後會出現腹痛、腹瀉和食欲不振等癥狀，甚至發展到後期會造成發育不良和死亡。
不過姜片蟲在沸水中一分鐘就會死亡，所以這些食物吃之前最好燙一下。
嫩牛排：嫩牛排固然好吃，但沒有徹底煮熟的牛排中可能含有牛帶絳蟲，進而導致腹痛、腹瀉等癥狀。因此，吃牛排時最好不要過分追求口感，吃太嫩的牛排。
生魚片：淡水魚裏，大多攜帶肝吸蟲活囊蚴。要想徹底殺蟲，必須將生魚片放在料酒和食醋中浸泡超過 2個小時 。
但多數情況下，很少有人能夠做到。頻繁吃這種生魚片可能導致肝吸蟲病，肝吸蟲病的結果就是膽管炎、膽結石、肝硬化和肝癌。
