生活中，不少人喜歡買一些顏色鮮艷、圖案漂亮的陶瓷碗來使用或者收集。但近日有網友發帖說，一些色彩鮮亮的餐具如果與食物直接接觸，可能會對健康產生不利影響，引起了不少消費者的關註。
「這種毒碗你家可能天天都在用」也迅速登上了話題榜榜單，有網友在評論區表示：家裏還有老人孩子，還是把家裏類似的碗處理掉比較安心。
社交平台上網友發帖詢問：色彩鮮亮的餐具如果與食物直接接觸，真的會對健康產生影響嗎？什麽樣的陶瓷餐具才含有毒素呢？詳細情況請聽南京市第一醫院營養科主治營養師戴春的詳細介紹：
Q
市面上色彩鮮亮的餐具真的會對健康產生影響嗎？
A
如果有些餐具不符合國家標準、同時色彩鮮艷，尤其是仿陶瓷的餐具，那在高溫或者接觸酸性物質之後，是會有一些危害物質釋放出，對我們身體是有害的。
Q
什麽樣的陶瓷餐具才有毒素？
A
」毒餐具「，更多指的是工藝上一種」仿瓷「，不屬於真正的陶瓷餐具，手感比較輕。建議大家盡量不要購買釉上彩的工藝制作餐具，可能會有重金屬超標的風險。
Q
有哪些方法可以判斷陶瓷餐具的制作工藝，以此來辨別餐具是否安全？
A
第一，建議在正規的生產廠家購買。第二，看看有沒有執行國家標準。第三，看成色，摸一摸釉面是否堅硬。如果輕微刮一刮就能刮掉顏色，摸上去感覺比較粗糙，或者圖案的邊緣明顯有分界等，都是要值得註意的地方。
提醒大家，即使是合格的仿瓷餐具也要註意正確的使用方法。在使用前可以用白醋或水煮沸5分鐘左右，隨後讓餐具浸泡至自然冷卻，一方面消毒滅菌，另一方面促進殘留的有害物質溶解或揮發。
在使用過程中，仿瓷餐具不適合放進微波爐或烤箱進行加熱，也不適合盛裝熱油等過度高溫的食物，以及醋、可樂、橙汁等酸性較強的飲料，因為驟然高溫和強酸性條件都會促進有害物質的釋放。
