最近
造型精美、口味多樣
咬一口有爆漿感覺的網紅零食
蠟瓶糖在互聯網上火了
也在青少年群體中風靡
蠟瓶糖真的能吃嗎？
有哪些潛在食品安全隱患？
這種所謂的蠟瓶糖
是用蜂蠟制成的糖制品
其外殼由蜂蠟在模具中固定成型
裏面是糖漿，和口香醣類似
短影片平台上
有很多青少年在直播帶貨
甚至有兒童出鏡帶貨
介紹蠟瓶糖有多好吃
號稱雖然蜂蠟不能吞咽
但「嚼一嚼，吸一吸，再吐出來」很有趣
不少網友表示
在學校門口都發現有在售賣
蠟瓶糖爆火的同時
也引發了很多家長的擔心
有家長在某主播的直播間
購買了一款「純手工自制」的蠟瓶糖
買回來後發現
包裝袋上沒有生產廠商
和配料表等資訊
還有一股很重的味道，就扔了
不敢給小孩子吃
還有家長表示
經常看到女兒學校門口的小賣部
在售賣蠟瓶糖
且沒有正規包裝，不敢買
怕是「三無產品」，擔心孩子吃壞肚子
還有家長稱
購買的純手工蠟瓶糖的包裝上
只有生產日期
蠟瓶糖用來包裹糖的蜂蠟
不能吞咽，能作為食品配料嗎？
「它配料表裏全是添加劑，
蜂蠟、山梨糖、醇液
卡拉膠、檸檬酸……」
「它外面是一層蠟，
中間是像果醬一樣的東西，很甜
但是外面的東西是嚼不爛的。」
有影片博主
質疑蠟瓶糖的安全性
「如果不小心把蠟瓶糖吞到肚子裏去，
可能會對身體造成一定的影響。」
還有博主
檢測多款蠟瓶糖後發現
不少蠟瓶糖產品
沒有標簽、配料表等基礎資訊
而且根本沒有蜂蠟，反而含有致癌物
「我們檢測了4個蠟瓶糖，
3個都發現了多環芳烴，
這是可累積的致癌風險物。」
食品工程博士、科普作家雲無心認為，蜂蠟是蜂產品的一種，作為常用食品原料，可以添加在蠟瓶糖中，但現在暴露的問題是，違法「三無產品」充斥市場。
雲無心表示，蠟瓶糖最大的問題在於，其產品包裝上什麽資訊都沒有，沒有生產廠家、沒有配方、沒有生產特許證，不知道產品是否符合衛生標準，是否符合各項安全指標，它用的原料是不是合格。
雲無心呼籲監管部門應立即行動。「任何東西只要放到嘴裏，不管是否吞咽，都應被當作食品來管理，都應符合食品標準。」
中國農業大學食品學院教授範誌紅提醒，對於網紅兒童零食要避免盲目跟風，蠟瓶糖屬於新品類，目前缺乏相關質素標準和調查數據，很難說具體會對健康造成哪些影響。這些彩色糖果中的色素成分是什麽，是否過多，也亟待規範管理。蜂蠟本身雖然沒什麽毒性，但就怕個別商家使用的不是蜂蠟，有其他汙染成分。
中國食品產業分析師朱丹蓬也認為，這些食品大部份沒有國標支持，沒有詳細的配料組成，也沒有風險提示，基本上屬於違法違規的「三無產品」。很多孩子缺乏食品安全意識，因此不能任其遊離在「監管之外」。
綜合：南方日報、中國經濟網、中國食品網
