近期，海南相繼發生誤采誤食有毒植物引起的食源性疾病，其中還有一起因誤采誤食有毒植物凹脈丁公藤引起的食源性疾病事件，造成1人死亡。海南即將進入高溫多雨的季節，各種野生植物進入生長旺盛期，誤采誤食有毒植物引起食源性疾病事件即將進入高發期。為此，海南省疾病預防控制中心在此提示：為預防誤采誤食有毒植物引起食源性疾病事件的發生，請廣大群眾、餐飲服務單位以及中小學生不要自行采摘、食用、制售有毒植物。
我省常見有毒植物
麻風果
麻風果，別名假花生、木花生等，是麻風樹的果實。麻風樹全株有毒，莖、葉、樹皮有豐富的白色乳汁，內含大量毒性蛋白，麻風果種子含量最高。種子腰果形狀，乳白色，味道似生花生，有腹瀉、催吐、溶血作用。食2-3粒即引起頭昏、嘔吐、腹痛、腹瀉，多食癥狀加重，有呼吸困難、皮膚青紫、迴圈衰竭，並有少尿、血尿及明顯溶血現象，最後虛脫死亡。
麻風果生於平地、路旁和灌叢中，多為栽培（海南省居民常把它插在地上圍成籬笆，然後它會自然生枝長果），也有野生。主要分布於海口、三亞、五指山、瓊中、文昌、東方、昌江、儋州、保亭、萬寧、臨高、澄邁、樂東、陵水等市縣。常有散居兒童、中小學生、外地工友在路邊、村莊誤采誤食而引起中毒，中毒案例幾乎每年都有發生。6-10月份是我省誤采誤食麻風果引發食源性疾病事件的高發季節，應當引起重視。
榜薯
榜薯，是薯蕷科、薯蕷屬植物白薯莨的別名。它是一種纏繞草質藤本，塊莖大小不一，卵形或卵圓形，或不規則，外皮褐色，有多數細長須根，斷面新鮮時白色或微帶藍色。種子兩兩著生於每室中軸頂部，種翅向蒴果基部伸長。花期為4-5月份，果期為7-9月份。榜薯有毒，與木薯等可食用薯類外觀相似，容易造成誤食中毒，中毒後都夠引起頭痛、頭暈、惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉、四肢麻木等癥狀。榜薯主要分布於海南、福建、廣東、廣西等地，在我省樂東、海口、澄邁、五指山等多個市縣均有發生誤采誤食榜薯的食源性疾病事件。
菜豆
夏季是四季豆、扁豆、蕓豆、豆角等各類菜豆大量上市的季節，生的菜豆中含有皂甙和植物血球凝集素等天然毒素，通常情況下，充分加熱後能夠破壞其毒素，一般不會引起中毒，但如果過於追求「脆」「綠」的口感和外觀，或者一次加工量過大翻炒不均勻，未充分燒熟煮透，毒素沒有被完全破壞，食用後可導致中毒，中毒癥狀主要有惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉、頭暈、頭痛、胸悶、心悸、乏力、四肢麻木，甚至電解質紊亂等。
曼陀羅
曼陀羅又名醉心花、狗核桃，全株有毒，其主要有毒成分為莨菪堿、阿托品及東莨菪堿（曼陀羅萃取物）等生物堿，以果實特別是種子毒性最大、嫩葉次之、幹葉的毒性比鮮葉小。毒性主要是生物堿，在誤食其果實後，會出現腺體分泌較少、口幹、吞咽困難、瞳孔散大、抽搐、發燒、意識障礙、呼吸淺慢共濟失調等癥狀，嚴重時可因延髓麻痹而死亡。
曼陀羅中毒多因將曼陀羅當成秋葵或可食野菜、野花、果實誤采誤食引起。一旦誤食，應立即入院救治，除采取藥物解毒外，入院前還應催吐處理。
野菜
春季野菜生長旺盛，因誤采誤食野菜引起中毒的事件也日漸增多。我省多地有采食野菜的習慣，五指山野菜、樂東野菜等深受廣大群眾喜愛，在市面上、餐飲服務單位經常看到有野菜的銷售、食用，然而在自然環境下生長的野菜本身可能含有微量的天然毒素，一次進食量過大可引起身體不適。另外，有一些有毒植物與可食野菜外觀類似，誤采誤食可導致中毒，中毒癥狀以惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉等胃腸道癥狀多見，嚴重的可出現呼吸困難、昏迷，甚至死亡。
凹脈丁公藤
凹脈丁公藤，是九來龍的別稱，是一種木質藤本植物，幼枝稍被柔毛，老枝有明顯的縱長木栓棱，生於低山路旁、溪畔或海邊的疏林中，通常攀援於大樹上。產地廣東、海南。本種莖、葉服用會引起重瀉、嘔吐中毒。與海南居民常用作藥食的單根藤在外觀上比較相似，生長環境基本一致，容易造成誤采誤食現象。
如何預防有毒植物中毒
1.購買野菜應在正規市場、超市選購，盡量選擇本地種植、具有多年食用歷史的野菜。采摘野菜要註意避開環境汙染的區域（如汙水排放地、公路邊、垃圾填埋場等），不要隨意在公園、路邊或野外采摘不熟悉、不認識的野菜、野果食用，發現可疑植物要及時清除防止誤采誤食。
2.妥善貯存、正確加工、燒熟煮透。不宜生食的菜應經浸泡、水焯、蒸煮、烹調等處理。特別是烹飪菜豆時，應將菜豆煮熟燜透就可以破壞毒素。用水焯時，需使菜豆失去原有的綠色、生硬感和豆腥味。此外，購買時要挑選嫩菜豆，最好不買、不吃老菜豆。加工前，最好把菜豆兩頭的尖及莢絲去掉，在水中浸泡15分鐘。
3.加強有毒植物的宣傳教育工作，提醒廣大群眾不要采食不認識的野菜、野果、野薯、野花等野生植物；不要偏聽偏信，輕易采摘、加工食用易造成混淆的可疑藥用植物。同時，加強田間管理，在谷物、菜類收割前應對有毒植物進行清理，避免有毒植物混入其中造成誤食。
4.留存吃剩的野菜、野果等有毒植物，拍照記錄，以便進行形態學鑒別和分子鑒定，以備進一步明確診斷，也為後期有毒植物的宣傳教育和預防處置提供有效依據。
