夏天到了，大量水果上市，不少杭州人喜歡自己在家做果酒。
記者在社交平台上發現，不少網友留言討論自制果酒的攻略。
動輒上千塊，不少人開始嘗試
五常網友小田已經制作梅子酒三四年了。
每年到了這個季節，她就開始忙著采購容器和原料，小田說自己也沒仔細算過，三四千肯定是有的。
「別看這些東西不起眼，仔細算算還是很驚人的一筆錢。」小田說光梅子就有好幾個品種，早熟一點的品種是福建和雲南的青梅，晚一點有還有龍眼梅和胭脂梅，這兩種梅子價格是前兩種的兩倍。
另外還有各種各樣的瓶子，因為還要送人，小田說自己專門挑了好看一點的，買了幾個發現自己做的量實在太大，好看的瓶子價格高，無奈只能去選擇價格相對較低容量大一點的罐子。
除此之外，買黃冰糖和白酒竟然也要一千來塊，小田原先選擇的是國產的白酒，今年她還另外買了一些進口的酒，價格比較高，「小試幾瓶來年嘗嘗看口感，會有什麽不一樣的感覺。」
小田釀的部份青梅酒
小田告訴我們原本是想花小錢辦大事，細細一算似乎比超市買成品梅子酒還要貴，「只能享受這個過程了，而且自己釀酒還有一個過程，時間不到還不能喝，感覺就像開盲盒一樣，這份驚喜可以一直保持在生活中，到時候還能跟朋友一起分享，這些是花錢也買不到的。」
社交平台上，不少網友紛紛曬出了自制果酒的花費，有網友發文表示：「不算不知道，一算嚇一跳！」
半夜突然爆炸！杭州姑娘被嚇壞
這類事故一搜還不少...
果酒味道雖好，卻暗藏隱患。杭州姑娘楚楚經歷過「爆炸」時刻，至今心有余悸：「嚇出一身冷汗！想想就後怕！砰的一聲就突然炸了！」
生活中因為冰箱儲存不當引發的安全事故可不少↓↓↓
01
自釀酒放冰箱引自爆
2024年4月10日，湖南懷化一居民家中冰箱突然自爆被炸開，當事人表示：是朋友送的自釀甜酒炸了。
02
冰箱存放產生氣體食品致爆炸
2023年7月26日，貴州一居民家中冰箱突然爆炸，滿地狼藉。據了解，爆炸原因系存放產生氣體的食品所致。
果酒有一定的營養價值
但這些事項需要註意！
圍繞果酒的討論眾多，那麽，在這個過程中需要註意什麽？
據公開資料顯示，2024年3月，台州市疾控中心隨機抽取了自釀果酒進行檢測，發現桃子、獼猴桃等水果為原料發酵的果酒中甲醇含量高達5.1克/升，超過國家標準規定的2.0克/升，最高的超標2.5倍。
章醫生表示，工業生產會采用各種工藝減少甲醇含量，但在家自制時一般難以判斷甲醇含量是否超標。因此，章醫生建議適量飲用果酒，並避免在特殊情況下（如肝臟腎功能不好的患者、妊娠期婦女、兒童、駕車者、正在服藥的人等）飲用。
轉自：天天看余杭
