「又是你！」
「王主任，我又吃多了……
沒控制住……」
近日，浙江省人民醫院
胃腸胰外科王元宇主任醫師診室
41歲的鄭女士（化名）
腹疼得受不了
40多歲女子
三次因胰腺炎入院
作為胰腺炎的老病號，她此次是「三進宮」。輕車熟路，大家也很有「默契」，抽血化驗、超聲……果不其然，血檢血脂爆表，超聲見胰周滲出，教科書一樣典型的胰腺炎！
「真是吃苦不記苦！」鄭女士自嘲道。鄭女士對吃一向不介意，喜歡怎麽吃就怎麽來，以至40歲出頭已兩次因暴飲暴食誘發胰腺炎，痛苦不堪，出院時一再表示以後會按醫囑註意飲食。然而一旦「心頭好」擺在面前，她的自律頃刻被拋之腦後，重蹈覆轍。
王元宇主任醫師為鄭女士檢查。
3天前，鄭女士姐姐拿來了自己包的粽子，「私房粽」豐富多樣，有鮮肉大粽、蛋黃肉粽、鮑魚鮮肉粽、香腸精肉粽……光聽到名字鄭女士就控制不住自己的欲望，也拿出好酒好菜招待，一起吃點喝點聊聊家常。
不知不覺，吃了酒菜，鄭女士還每個口味粽子都嘗了幾口，「加起來大概有一個半粽子下肚」。沒多久，那久違又熟悉的難受感覺再次襲來，她抱著僥幸心理躺沙發上，以為休息一會兒就能緩解，結果腹痛、腰背痛、惡心嘔吐悉數到來，越來越猛，「我又中招了！」
高出正常上限6倍的血脂，腫脹的胰腺，王元宇主任第三次給出了同樣的診斷：高脂血癥胰腺炎。鄭女士只好再次住院。
王元宇主任介紹，高脂血癥胰腺炎也是胰腺炎中的一種，是由於患者的血液中脂肪含量非常高，從而誘發胰腺炎癥。患者有典型的胰腺炎的癥狀，比如上腹部疼痛、背部疼痛、惡心嘔吐、腹脹等等。「當患者病情好轉以後，我們會囑咐他們清淡飲食，不要吃過度油膩或者高蛋白的食物，同時要適當運動、減肥，防止胰腺炎復發。」
醫生提醒：
吃粽子註意這些細節
王元宇主任提醒，粽子是糯米做的，本來就不容易消化，停留在胃裏的時間則更長，刺激胃酸分泌，可能導致慢性胃病、胃潰瘍等老病復發。一些大肉粽過分油膩、含脂過高，吃粽子加之豐盛的菜肴，再幹上一杯，一旦沒控制好量，容易加重胰腺負擔，誘發胰腺炎。按以往的情況，端午節前後胃腸胰疾病有所增加，因此應做好防範。
1.好吃不貪、控制好量。粽子好吃，但是糯米不易消化，且現在五花八門的山珍海味餡容易加重胃腸道負擔，出現腹脹腹痛不適。因此正常人每次也要少吃一點，避免消化不良。
2.新鮮進食、充分燒熟。很多人冷藏放置，數日後容易造成內餡的腐壞，進食這樣的粽子容易出現腹瀉不適。還有些人為了保存方便，速凍放置，但是沒有充分解凍或充分燒熟，往往粽子表層熟了但是內餡沒熟，因此攝入後出現不適。
3.有三高病史、高脂血癥胰腺炎病史的患者，盡量少攝入粽子。
預防胰腺炎
管住嘴邁開腿很重要
據醫生介紹，急性胰腺炎可能由膽道結石、高脂血癥、飲酒、藥物、ERCP術後、高鈣血癥、感染、自身免疫性疾病創傷等原因引起。癥狀常表現為急性腹痛，可伴有惡心、嘔吐、腹脹等。
急性胰腺炎分為輕型（水腫型）和重型（出血壞死型）兩種，兩種病程不同，預後也不一樣。輕型較平穩、死亡率低，但輕型胰腺炎不加以治療控制，病情可迅速進展加重。重型者病情兇險、並行癥多（休克、腹膜炎、敗血癥等）、死亡率高，甚至可在發病數小時內死亡。因此，我們需要高度警惕類似的可疑癥狀，一旦懷疑胰腺炎，需盡快就診並治療。
醫生提醒，肥胖人群應特別註意飲食健康，避免暴飲暴食和高脂肪、高熱量、高糖食物的攝入，尤其是高脂血癥患者，切勿自行停藥。同時，要加強體育鍛煉，控制體重，如果有飲酒習慣，應戒酒，以降低患急性胰腺炎等代謝性疾病的風險。此外，急性胰腺炎高風險群體的定期體檢也是預防疾病的重要手段，可以及早發現並處理潛在的健康問題。
綜合：潮新聞、大潮網
