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親姐妹雙雙查出肺癌!炒菜時這麽做反而更傷肺,這麽多年都做錯了

2024-06-16推薦

家住寧波的阿靖和阿崝是一對親姐妹,相差3歲,阿靖47歲,阿崝44歲。兩人先後在體檢中查出肺結節,經過一段時間的觀察隨訪,最近,兩姐妹同時找到了浙江大學醫學院附屬第一醫院普胸外科(一)何哲浩副主任醫師做了胸腔鏡下的肺癌切除手術。

臨床上,肺癌「家族聚集性」的病例比較常見,但姐妹倆幾乎同時確診、同時手術,這樣的情況確實不多見。

肺癌難道會傳染?

何哲浩解釋,肺癌雖然不屬於遺傳性疾病,但是具有一定的家族聚集性和遺傳易感性。也就是說,如果有直系親屬患有肺癌,具有易感基因,在相同的環境下,個體患肺癌的風險會比其他普通人要高。

細聊之後了解到,姐妹倆共同經營著一個小飯館,日常不僅張羅裏裏外外,忙時還都做廚娘,煎、炒、炸、烤,樣樣做得好、搞得來。她們不僅比日常家庭主婦做菜的頻次高,而且烹飪時溫度高、油煙大。

姐妹倆的肺癌,是不是和這有關系?專家表示,目前,已有很多科學研究表明,油煙跟肺癌的發生有關系——廚房油煙中含有苯並芘、多環芳烴、雜環胺、丁二烯……都屬於世界衛生組織明確公布的「1類致癌物」。就以其中的苯並芘為例,可以損傷人體細胞染色體,長期吸入可誘發呼吸道、肺臟組織癌變。

普胸外科(一)胡堅教授介紹,在浙大一院就診的人群中,以往肺癌高危人群一般是吸煙人群、家族癌癥史人群、有環境或高危職業暴露史等人群,以男性為主。但是,近年來中青年女性患者越來越多,早期並無明顯的癥狀,等到胸痛、咯血等癥狀出現時再去檢查,70%以上已經發展到中晚期。

專家提到,在呼吸界其實特別強調預防肺癌要高度「關註三霾」,盡量「遠離五氣」。

「三霾」包括霧霾、煙霾、心理有陰霾;

「五氣」則指室內廚房油煙氣、室外大氣汙染(主要是可吸入顆粒物PM2.5)、室內煙氣汙染(一手煙、二手煙和三手煙)、房屋裝修和裝飾材料中的有害氣體(如氡、苯和甲醛),還有就是心理方面的長時間愛生悶氣。

很多人也許會有疑問,使用抽油煙機時到底該開窗還是關窗?

使用抽油煙機時千萬不要窗戶大開,窗戶大開加速廚房空氣對流,不僅讓抽油煙機的吸力減弱、吸油煙效果大打折扣,還會導致油煙到處亂竄,容易沈積在油煙機和墻壁上。但也不能把窗戶緊緊關閉,讓「廚房負壓」缺少空氣,而是留出一條小縫,這樣油煙機反而能更好地工作。

轉自:浙醫線上