中山路，熟悉又陌生的街
（中山路之一）
成興國
烏魯木齊中山路，是我最熟悉的一條路。
它曾是這個城市中最繁華，也是歷史最悠久的一條路。
烏魯木齊這座城市始建於1758年，到如今已有268年的歷史，而中山路的歷史也有200多年，說它是這座城市變遷的見證，當之無愧。
據史料記載，早在乾隆三十八年（1773年），中山路這地段就已成為初具規模的商業貿易區，民國三十六年（1947年）原迪化市（烏魯木齊市）政府將此路定名為中山路，以此紀念孫中山先生。
中山路在「文革」期間，被改名為「紅衛」路，路兩邊的商鋪很多都改成了紅衛命名，如紅衛照相館、紅衛食堂等。
這條路，曾是烏魯木齊最熱鬧、最繁華的一條商業街。全長有2200米，東起自治區人民政府，西到河灘快速路。
烏魯木齊市中山路商業街於1999年3月正式掛牌。2005年7月18日，一塊刻有「中國著名商業街」字樣的紅底金字招牌，立在了中山路中泉廣場，標誌著中山路正式躋身中國十大著名商業街之列。榮膺此項殊榮的還有北京王府井、上海南京路等9條中國著名的商業街區。
很長一段時間，中山路商業圈在烏魯木齊人心中，是繁華與熱鬧的代名詞。雖然也有像紅山商場、友好商場、鐵路管理局的五一商場等，但它們更像是在孤軍作戰。而中山路則是名店紮堆，天山商場、伊斯蘭飯店、瑪麗艷賓館、天山百貨大樓、大十字食品商店、天百名店、恒久鉆石、仁和春天百貨、紅旗商場、百花村商場、中山路商場、東方100、丹璐商場，還有大西門市場……
我家離中山路不遠，幾乎每天都會路過中山路，常對朋友說，我是看著中山路成長發展的，後來感覺這話有點對中山路不敬，應該是中山路看著我長大的才對。
自認對中山路非常熟悉，直到有一天朋友約吃飯，說在中山路萬宴城的絲路有約，且告訴我這家店每天中午人多得都要在門口拿號排隊。
「中山路啥時間冒出個萬宴城，這麽火的絲路有約餐廳，我咋就不知道？」我這才突然感覺，自己就像是個談戀愛的年輕人，只圖了美女的外表，而忽視了她的內在。
平時每天走在中山路上，許是因為自認太過熟悉，對身邊的變化有點視而不見，以至於發展到熟視無睹，我更多地是看到外在的變化。
車道由雙向變成了東向西的單行道；大十字和東方100十字路口的天橋拆除了；天百名店關門了；天山百貨易主了；恒久鉆石消失了……
隨著時光的飛轉，許多商場都已隨歲月消失，只留下記憶還穿梭在中山路車水人流中。
中山路變化的不僅僅外表。仔細端詳中山路，發現它變化最為明顯的，是它追趕時代的腳步。
我打算從東頭開始，走一遍中山路，重新發現中山路的魅力。
01
天山百貨大樓（中山路店）
地址：烏魯木齊市天山區和平北路16號
營業時間：11:00-21:30
第一站，必須是天山百貨大樓，它在新疆尤其是烏魯木齊市民心目中一直是商業的「老大哥」。商場定位大而全，以中高檔百貨為主，種類也比較豐富。市民都稱它為「天百」，這裏的商品質素過硬，很多人都喜歡到這裏購物，因為信賴「天百」。
由於家離「天百」很近，過去常到這裏的超市購買生活用品，但自從超市升級改造後，就再沒敢去那買東西，不是東西不好了，而是東西太好了。家門口超市幾塊錢就能買到的白菜、蘿蔔，在這裏被擇去爛葉擦掉泥巴，以白凈翠綠、幹凈整潔的模樣待在保鮮膜覆蓋下的塑膠盒裏，幹幹凈凈，整齊擺放，等待被帶回廚房，端上餐桌。
裏面多了很多進口商品，琳瑯滿目，但讓我捂緊了口袋。人們把這超市稱之為「精品超市」，感覺這個超市定位不是我這樣的普通市民，而是生活追求品質的那些人，我還是喜歡滿超市都是老頭老太太搶打折商品的「大賣場」。
02
小劉快餐（第一分店）
地址：烏魯木齊市天山區中山路462號
聯合大廈1層
從「天百」出來，沿著中山路向西走，剛走到廣場聯合大廈樓下，便聞到一股股香氣，那一定是「小劉快餐」的包子味。這是一家開幾十年的老店了，搬了好幾個地方，搬到哪，老吃客們就跟到哪，我也是追隨者之一。他們家的包子好吃又實惠，尤其是他們家的薯仔牛肉和豬肉大蔥包子，在許多人的心中是全烏魯木齊包子的「天花板」。
小店經常爆滿，一個人打包四、五籠在他們家都是常事。
03
娜菲爾DIY烘焙（中山路店）
地址：天山區中山路444號
營業時間：周一至周日 10:30-22:30
剛抹完嘴上包子的油水，沒走幾步，又被臨街一個窗中飄出的麪包香氣點了穴。這香氣是從哪裏飄來的？
四下尋找，發現在臨街的一個不大的窗戶半開著，旁邊貼著一個牌子「娜菲爾DLY私人烘焙店」，香氣是從這裏飄出來的，環顧四周，卻找不到店門。敲窗問裏內的店員，她用手比畫了一下，那意思是從後面繞進去。
順著樓側一個小鐵門進去，是一個家屬樓的一樓，還沒進去，撲鼻而來的麪包的香氣，直把人往裏拽。
就是住宅改造的一個小店，不足80平方米，進門右手邊是操作間，透過玻璃能看見很多糕點制作師在趕工，左手邊是展示櫃，擺滿琳瑯滿目的麪包和甜點。店裏擠滿了顧客，付款處排起長隊。據旁邊的顧客說，這家是網紅店，雖然店沒有門臉，但生意卻很火，很多款的糕點，來晚了就賣完了。這家店不僅有比較流行的「臟臟包」」毛巾卷」、各種盒子蛋糕，還有適合糖尿病人的低糖硬歐包。
我挑了一個肉松吐司，個頭很大，麪包濕潤松軟，肉松和醬的味道濃郁，吃一口回味無窮。
突然想起了那句：酒香不怕巷子深。
04
萬宴城
地址：天山區解放北路街道解放北路222號
營業時間：周一至周日 10:00-22:00
烘焙店對面本是原伊斯蘭大飯店。不知道從什麽時間起，這家曾經名噪一時的知名飯店，悄無聲息地從人們的視野中消失了，不免有些傷感，流連張望，努力地回想著它的模樣。
有走的，就有留下的，還有更多追逐時光而來的。時光匆匆流轉，仿佛一個轉身，往事都成了故事。
尋找著過去中山路的影子，已經來到朋友說的萬宴城。這才發現，萬宴城就是在老天山百貨商場舊址上改造興建的。
萬宴城是由友好集團、融海集團及路上文化傾力打造的，萬宴城有4萬平方米，以美食匯聚為主體，集合個人護理品牌集合店、家居客製、超市、養生、健身、美發於一體，是一處體驗高端品質生活的美食城。
2017年8月8日萬宴城在中山路開業，據稱是彌補了中山路商業圈有購物區域，但欠缺餐飲遊樂的狀況。
萬宴城裏當時聚集了很多新疆的知名餐飲品牌，馬仕玖煲、小尕子、火焰山、老五廚房、57℃湘、魚非魚等等，在一個樓裏，幾乎能嘗遍新疆知名的餐飲。
如今，最火的要數位於二層的「絲路有約」。有人稱，這是烏魯木齊最火爆的新疆餐廳，沒有之一，有時晚上10:00來這吃飯，依舊要排號。
絲路有約主要經營的新疆特色餐飲，只是在制作上講究了許多，而且有了創新。
烤包子、薄皮包子、小龍蝦烤包子、和田燜烤羊腿、只用鹹鹽不加其他佐料的烤羊肉串、秘制米腸面肺子、幹果酸奶冰激淩、酸奶粽子、辣子雞配饢丁、芒果蛋黃、包兒薩克配牛肉鹹菜、絲路貴賓紅茶、蜜妃香無花果酸奶涼糕、奶油卡瓦斯等。
外地來個朋友，這裏無疑是款待的最佳選擇，既能吃到新疆特色美食，又能讓客人感受到品質和檔次。
火一定有火的道理。
穿過解放北路，腦海裏搜尋著曾經的影像。這曾是天百名店，這過去是藍鳥咖啡，子恒咖啡在半地下，這裏以前是恒久鉆石，這原來是……
流水而過的是商家，沖刷不走的是永遠的中山路。
